紫菜不属(shǔ)于(yú)海鲜(xiān)的。关于紫菜是不是海鲜(xiān)以(yǐ)及紫菜(cài)是不是(shì)发物(wù)，海带(dài)是不(bù)是海鲜，海带(dài)紫菜(cài)是不是海鲜，紫菜是不是海鲜(xiān)类，紫(zǐ)菜是不是海鲜(xiān)类的食物等(děng)问题，小编(biān)将为你整(zhěng)理以下的知(zhī)识答(dá)案：

紫菜(cài)是不是海鲜

　　是紫菜不属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统分类学(xué)上隶(lì)属于(yú)红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红(hóng)毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一(yī)类(lèi)生长在潮(cháo)间(jiān)带的(de)海藻(zǎo)，其分布范围涵盖了寒带(dài)、温(wēn)带、亚热带和热(rè)带海域。

　　紫菜是(shì)世界上产(chǎn)值最高(gāo)的栽(zāi)培(péi)海(hǎi)藻，在中国、日本和韩国(guó)被大规(guī)模栽培。

　　紫菜是(shì)我国海洋农(nóng)业和出口创汇的主(zhǔ)导品种之一。

　广西大学唐纪良主任科员，广西大学唐记良　2016年我(wǒ)国(guó)紫(zǐ)菜产量约13.53万吨，产值超过(guò)100亿(yì)元。

　　干紫(zǐ)菜中粗蛋白含量(liàng)达30%~50%，富含膳食纤维(wéi)、多种维生素及钙、钾、镁等微(wēi)量元素(sù)，还含藻(zǎo)类特有的藻胆蛋白，具有(yǒu)很高的营养价值，是一种(zhǒng)不(bù)可(kě)多得的海洋食材(cái)，也是我(wǒ)国东南沿海农(nóng)村(cūn)经济的支(zhī)柱(zhù)产品。

形态特征

　　真紫菜亚属(shǔ)藻体的细胞层数(shù)为1层，且单个(gè)细胞含1个星状(zhuàng)色素体，中国的紫菜属物种都属于该亚属。

　　藻类学家曾呈奎等(děng)根据藻体边缘细胞的特(tè)征(zhēng)，将(jiāng)真紫菜亚属分为(wèi)3组:

　　（1）全缘紫菜组(zǔ)，叶片边(biān)缘(yuán)平(píng)滑，边缘细胞形态与其他营养细胞无区别(bié)；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边(biān)缘具明显的刺突，后者由(yóu)1个或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片(piàn)边缘由几排退化(huà)细胞(bāo)所组(zǔ)成。

主要(yào)价值

　　紫(zǐ)菜(cài)营养丰(fēng)富、味(wèi)道鲜(xiān)美(měi)，富含蛋白质、无机化合物(wù)、不饱和脂肪(fáng)酸、维生(shēng)素和矿物质，其中蛋白质的成分高达(dá)25%~50%，所以在食品和(hé)医药领域具有(yǒu)广阔的(de)前景。

　　紫菜多糖(táng)和藻胆蛋白具有(yǒu)抗衰老、抗(kàng)凝血(xuè)和降血脂(zhī)作用(yòng)。

　　紫菜具有(yǒu)较(jiào)强(qiáng)的吸(xī)收(shōu)氮磷和固(gù)定碳的能力(lì)，其栽培对浅海富营养化(huà)的修复和改善也有重要(yào)作(zuò)用。

分布情况

　　紫菜(cài)属物种虽然在寒带、温带、亚(yà)热(rè)带和热带海(hǎi)域(yù)均有(yǒu)分(fēn)布(bù)，但亚热带至温带海域的物种多样性(xìng)丰(fēng)富(fù)。

　　紫菜在中国的地理(lǐ)分布也(yě)遵循这个规律(lǜ)，主(zhǔ)要分布(bù)在黄(huáng)渤海(hǎi)到东南沿海的潮间带，另外，也有少数(shù)紫菜物种(zhǒng)分布在(zài)台(tái)湾和海南岛沿(yán)海，且它们的分布具有区域性特征。

　　在(zài)黄渤海自(zì)然分(fēn)布的紫菜物种主要是条斑(bān)紫菜、甘紫菜(cài)和半叶紫(zǐ)菜，在东南(nán)沿海(hǎi)主(zhǔ)要是(shì)坛(tán)紫(zǐ)菜、皱(zhòu)紫(zǐ)菜和长紫菜(cài)等。

　　另外，圆紫菜在中国沿海分布(bù)较广，从南到(dào)北均有其生长，是一个广温(wēn)性种类。

　　以自(zì)然(rán)类群(qún)和生(shēng)境环境为(wèi)基础，在(zài)中国形成了长江以北(běi)的条斑紫菜和长江以南的(de)坛紫菜2大栽培区(qū)域。

　　坛紫菜是(shì)我国(guó)独有的暖温带紫菜栽培品种，产量约占全国紫菜总产量的75%左右，栽培(péi)区(qū)主要分(fēn)布在福建、浙江、广东沿(yán)海，近年(nián)来随着(zhe)坛紫菜价格的攀升以及养殖(zhí)技术的提高，养殖范围(wéi)逐渐北移到江苏南通和连云(yún)港。

　　条斑紫菜养殖主(zhǔ)要集中(zhōng)在(zài)江苏(sū)和山东，产量和出(chū)口量占全国条斑紫菜行(xíng)业95%以上。

紫菜(cài)是(shì)海(hǎi)鲜吗(ma)

　　紫菜不属于海鲜类食物，其(qí)属(shǔ)于(yú)海产品，紫(zǐ)菜中含有丰富(fù)的蛋(dàn)白(bái)质、维生素、碳水化合物广西大学唐纪良主任科员，广西大学唐记良t: 24px;'>广西大学唐纪良主任科员，广西大学唐记良、矿物质以(yǐ)及不饱(bǎo)和脂(zhī)肪酸(suān)，其可以起到延缓衰老、预防甲状(zhuàng)腺疾病(bìng)、抗凝血(xuè)以及降低血脂等作用。

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