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榴莲是热性(xìng)仍(réng)是凉性

　　榴莲是热性的。

　　榴莲归于性热的生果。榴(liú)莲自身归于(yú)热带(dài)生果，性(xìng)热味甘(gān)，且糖分含量(liàng)较高，多吃简单上火。

　　榴莲的养分价值比较(jiào)高，榴莲中含有较(jiào)为(wèi)丰(fēng)厚的膳食(shí)纤维(wéi)、蛋白质和维生素(sù)等，有必(bì)定的促(cù)进胃肠活动、缓解(jiě)便(biàn)秘的效果，

　　其间还含有较为丰厚的(de)脂肪(fáng)、多种矿(kuàng)物质等，具有弥补人体养分(fēn)的效果。适量(liàng)的食(shí)用榴莲还能够影响胃液和唾(tuò)液排(pái)泄，具有开胃、促进胃口的成效(xiào);还(hái)有必定的散寒(hán)成效，能(néng)够在必定程度上缓(huǎn)解痛经(jīng)等症状。

怎(zěn)样样挑榴莲才(cái)甜呢

　　1、看形状(zhuàng)，选择(zé)“母榴(liú)莲”。

　　一般(bān)在行的买(mǎi)家在(zài)购买(mǎi)榴莲时会选择“母榴莲(lián)”，其通体比较匀称、丰(fēng)满，乃至榴莲(lián)外表会呈现许多鼓包，并(bìng)且底部是平的，这(zhè)样(yàng)的(de)榴莲它外皮薄，果肉多(duō)，并且滋味甜美(měi)，这是(shì)因为它外壳(ké)里边包裹着厚厚的果肉(ròu)，果肉紧紧与壳紧紧的贴(tiē)合，所以其(qí)外表(biǎo)看上去比较(jiào)圆润。

　　而那些形状(zhuàng)较(jiào)长、比较小的榴莲便是(shì)咱们所说的(de)“公榴莲”，其(qí)果肉较小(xiǎo)，皮就会(huì)厚一(yī)些，并且“公榴莲”的口感也不(bù)如“母榴莲”。

　　2、看榴(liú)莲(lián)的(de)外(wài)壳。

　　在(zài)购买榴莲时，首先要调(diào)查榴莲外壳(ké)的色彩，假如是青色的(de)话，阐(chǎn)明(míng)榴莲并没有(yǒu)熟透(tòu)，假如榴莲的色彩呈黄褐色的话，代表熟过(guò)头了，这两种色彩的榴(liú)莲都不要购买，因为其口感都欠安。

　　榴莲(lián)壳色彩为(wèi)黄中带青为佳，并且在榴莲底部(bù)有轻轻裂(liè)口(kǒu)的最好，可是也不要(yào)彻底裂(liè)开，悉数裂(liè)开不(bù)仅是熟过(guò)头口感(gǎn)欠(qiàn)好，并且果肉很简单(dān)遭(zāo)到(dào)污(wū)染。

　　也能(néng)够经过捏榴莲外壳上的(de)刺来判别榴莲的口感(gǎe的1次方等于什么，e的1次方等于什么函数n)，假如捏榴莲外(wài)壳上相邻的两根刺，能捏得动，代表其老练度高，能(néng)够购买(mǎi)，假如(rú)刺又尖又长、还不(bù)简单捏得(dé)动，阐明榴莲的果肉少皮厚，还有没(méi)熟(shú)透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买(mǎi)榴莲时，拿起(qǐ)一(yī)个轻(qīng)轻裂开(kāi)的榴莲，细心(xīn)闻一下，假(jiǎ)如闻到一丝(sī)生味，代表(biǎo)此榴莲还没有熟透(tòu)，假如(rú)闻(wén)着(zhe)有酒(jiǔ)味(wèi)，阐明(míng)这个(gè)榴莲老(lǎo)练过头了，此(cǐ)榴莲不(bù)光滋味欠(qiàn)好(hǎo)，在口感上还(hái)会稍微发苦(kǔ)。

　　闻到只要甜美味的话，就(jiù)阐(chǎn)明这个榴莲(lián)的老练(liàn)度(dù)是刚(gāng)刚好，能够定心购买。

　　其实榴莲的口感和(hé)滋味仍是由其种(zhǒng)类决议的，像(xiàng)猫山王榴莲、苏(sū)丹王榴莲、金(jīn)凤榴莲等都是榴莲中的尖端，而咱们常吃的榴莲是(shì)泰国金枕(zhěn)头榴莲，它(tā)只(zhǐ)能算(suàn)是(shì)榴莲中入门等级，因为其产(chǎn)量大(dà)、口感清淡、价格适中简单被老百姓承受。

怎样选择榴莲又香又甜

　　这样选择(zé)榴莲又香又甜：

　　1、闻气味(wèi)

　　好的榴莲是有(yǒu)香味的，一种(zhǒng)浓(nóng)郁又不(bù)腻的滋(zī)味，就好像是榴(liú)莲味(wèi)的牛奶，醇(chún)醇的感觉。

　　你也能够依据的榴莲(lián)的气味判别它是不(bù)是熟了(le)、有没有(yǒu)坏。

　　因为不老练的榴莲(lián)是有一股青、涩的滋味的(de)，便是刚(gāng)刚修剪(jiǎn)过(guò)的青草的滋味，而坏了(le)的(de)榴莲呢，就会(huì)有很浓(nóng)的酒精味。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨识果实(shí)的巨(jù)细和外观色彩，也能够辨识榴莲的老练度(dù)，就(jiù)像挑西瓜相同。

　　一般来说体型比较大的榴莲老练度会好一些(xiē)，从(cóng)外壳色彩看，一(yī)般(bān)老练(liàn)的好榴(liú)莲呈较通(tōng)透的(de)黄色，假如青色比(bǐ)较多(duō)则证明不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴(liú)莲外表布满了密密的(de)尖刺，用手(shǒu)捏(niē)住(zhù)尖刺的顶端，假如稍用力就(jiù)能够让(ràng)它们互相挨近(jìn)，阐明此榴(liú)莲(lián)较软(ruǎn)，皮薄，老练度较好，假如(rú)感觉手感十分坚实，底子(zi)无法(fǎ)捏动，这样的榴莲则较生(shēng)或皮厚(hòu)。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦官(guān)郑和率(lǜ)船队三(sān)下南洋，因(yīn)为出海时刻(kè)太长(zhǎng)，船员们思乡心切(qiè)，乡愁浓郁，归心似箭。

　　有一(yī)天，郑和在岸上发现一(yī)种奇特果子，就(je的1次方等于什么，e的1次方等于什么函数iù)带回几个(gè)同大伙一(yī)同品味，许多(duō)船员吃后(hòu)对这种生果称(chēng)赞不已，竟把思(sī)乡的想法一时淡化了。

　　有(yǒu)人(rén)问郑和，“这种果子叫什么姓(xìng)名？”，他(tā)随口答(dá)到：“流连”。

　　榴(liú)莲与流连同音(yīn)，后来人们就(jiù)将它称为“榴莲”。

　　东南亚(yà)的(de)华人吃(chī)了(le)，对祖(zǔ)国大陆“流连（榴莲(lián)）忘(wàng)返”，寄予一种思乡之情(qíng)。

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