怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃？首先观(guān)察南瓜的颜色的。关于怎(zěn)么挑甜的老南瓜好吃(chī)以及怎么挑甜的老南(nán)瓜好(hǎo)吃，怎么挑甜的老(lǎo)南瓜(guā)呢，怎么挑(tiāo)甜的老南瓜(guā)视(shì)频，老南瓜怎么挑(tiāo)选(xuǎn)才(cái)甜，老南瓜甜吗等(děng)问题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

老南瓜可(kě)以生(shēng)吃吗(ma)

　　老南瓜是(shì)可以生吃的(de)。

　　南瓜可以(yǐ)生吃，南瓜中含有丰(fēng)富的胡萝(luó)卜素、维生素(sù)、矿物质、氨基酸及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜(guā)可以较好的保存其(qí)营养价值，但建(jiàn)议控制摄入量(liàng)，以免造成胃肠道(dào)不适，日常适量生吃(chī)南(nán)瓜，对(duì)于(yú)改善皮肤(fū)状态、缓解(jiě)便秘发生等(děng)有一定(dìng)的辅助(zhù)作用。

怎么挑甜的老南瓜好吃

　　1、首先观(guān)察南瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜(guā)的颜色是(shì)不一样的。

　　市场上常卖的两个品种，一个是蜜(mì)本南瓜，要面甜的(de)就要挑选颜色橙色的，成(chéng)熟的好，口感就好(hǎo);还有一种京绿栗南瓜，北京的品种，挑选(xuǎn)要找颜色深绿的、所(suǒ)以，什么样的(de)南(nán)瓜又面又甜(tián)，首先看颜(yán)色准没错。

　　2、观察南(nán)瓜外形。

　　可以通过看南瓜的形状看出来，有的南瓜是圆的，带(dài)有条(tiáo)纹(wén)的；有(yǒu)的是长(zhǎng)的，带有斑纹线(xiàn)的。

　　不管(guǎn)什么形状(zhuàng)的南瓜，在挑(tiāo)选的时候(hòu)，要找形状完整的，有凸起或斑点的(de)不影响(xiǎng)口感，这(zhè)是南瓜抵制虫害，保护自己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要找老(lǎo)南瓜，用(yòng)手(shǒu)掐(qiā)南瓜外皮，如果(guǒ)比较坚硬，那就是(shì)老南瓜；如(rú)果一掐(qiā)就破，那就是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声音：挑(tiāo)选南瓜时，可将南瓜(guā)托(tuō)起，一(yī)只手去轻轻的拍打，辨别一下(xià)南瓜的声音，闷响的就是老(lǎo)南瓜，反之，成熟(shú)度(dù)就没那么(me)好了。

如何挑(tiāo)选甜南瓜

　　1、看，从外皮(pí)颜色上(shàng)来说，金黄色的南瓜，颜色越深(shēn)黄，条纹越清楚粗重越成(chéng)熟；绿色的南瓜，绿(lǜ)得发(fā)黑的是成熟南(nán)瓜。

　　不管什么品种，棱(léng)越深、瓜瓣儿越鼓(gǔ)越好。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后有一(yī)种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有(yǒu)一种菜瓜的味道(dào)。

　　3、动(dòng)手，老南(nán)瓜外皮比(bǐ)较(jiào)坚硬(yìng)紧实，如果南瓜皮一掐就破，就证明成熟度不够。

　　另外，用(yòng)手(shǒu)掐一(yī)下南(nán)瓜上的(de)那一小段茎，如(rú)果感觉(jué)非常(cháng)硬，就(jiù)证明南瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切，切开的(de)南瓜(guā)还(hái)可以看(kàn)看(kàn)瓜籽，因为(wèi)瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现(xiàn)之一。

　　扩展资料

　　南(nán)瓜的(de)养生功效(xiào)：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜(guā)是调养肠(cháng)胃(wèi)很好(hǎo)的食(shí)物(wù)，南瓜中含有丰富的维生素(sù)A原(yuán)，可以(yǐ)参与(yǔ)胃内上(shàng)皮组织的正常代(dài)谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈合;果胶则可以(yǐ)让消化(huà)道免受粗糙(cāo)食(shí)品的刺(cì)激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二(èr)、南瓜与护(hù)肾(shèn)：南(nán)瓜从中医的角度认为：有(yǒu)补中益气、消炎止痛，解(jiě)毒(dú)杀虫，降糖止渴的功效(xiào)，现代医学研究证明，南(nán)瓜(gu洋槐蜜多少钱一斤，正宗洋槐蜜多少钱一斤ā)中的果(guǒ)胶帮助肝、肾功能减弱(ruò)的(de)人增强肝(gān)肾洋槐蜜多少钱一斤，正宗洋槐蜜多少钱一斤细胞的再生能力。

　　三、南瓜(guā)与糖尿病：南瓜富含维生素a、维(wéi)生素c和(hé)维生素e，能促进胰岛素的(de)分泌;南瓜中的果(guǒ)胶可推迟食物(wù)排空、延缓(huǎn)肠道对(duì)糖类的吸(xī)收，从而控制血糖升高(gāo)。

　　此外(wài)，南瓜所(suǒ)含有的矿物质钴，是胰岛(dǎo)素细(xì)胞(bāo)合成胰岛素所必(bì)需(xū)的物(wù)质。

　　所以糖尿(niào)病(bìng)患(huàn)者应适当(dāng)吃些(xiē)用南瓜(guā)做的食物。

　　参考资(zī)料来源：人(rén)民网-南(nán)瓜并非(fēi)要新鲜才好吃 如(rú)何挑(tiāo)到好南瓜

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