新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮(pí)存(cún)放方法视频？盐水明矾(fán)保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇(zhē)放(fàng)在盐(yán)和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好(hǎo)后装(zhuāng)入到可(kě)以密封的坛(tán)子中，可(kě)保存半年(nián)左右(yòu)时间的。关于新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视(shì)频(pín)以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮怎15mm等于多少厘米 15mm等于多少微米么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷(lěng)藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么(me)保鲜等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下(xià)的(de)生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是(shì)水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇的(de)制成品。海蜇(zhē)是一种大型(xíng)食用水母，早在一千六(liù)百多年前的晋代就已(y15mm等于多少厘米 15mm等于多少微米ǐ)经(jīng)开始食(shí)用。

　　我国从辽东半岛直(zhí)至(zhì)广东沿海均有分布(bù)，海蜇是我国(guó)沿海渔业的重(zhòng)要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并(bìng)非是所有(yǒu)水(shuǐ)母都可以吃，在我国的东南(nán)沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视(shì)频

　　1、盐水(shuǐ)明(míng)矾保存：把海蜇放在(zài)盐和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可(kě)保存半年(nián)左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇(zhē)皮不能沾上淡水和其他(tā)污(wū)染物，直接放在盐中来(lái)回滚动，让(ràng)它的(de)表(biǎo)面被盐(yán)包(bāo)起(qǐ)来(lái)，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放(fàng)在阴凉处，可保存半年到(dào)一年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意看外观色泽，优(yōu)选呈白色或黄色(sè)的，避(bì)免选(xuǎn)择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一(yī)下是否带腥臭味(wèi)，用手揉一下皮质，选(xuǎn)择质地坚(jiān)韧的。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作(zuò)为(wèi)一种食物在我们(men)国家的(de)历史非常悠(yōu)久，现(xiàn)在(zài)，海蜇(zhē)已经成为了一种(zhǒng)很常见(jiàn)的食物。

　　而对于海蜇的(de)保存有一些小的技(jì)巧，下面就来介绍有关(guān)海蜇(zhē)保(bǎo)存的一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的(de)保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克(kè)盐、5克明矾的比例，将盐及(jí)明(míng)矾(fán)用温开水化(huà)开，晾凉后倒(dào)入坛子中(zhōng)，再把海蜇故(gù)人，浸好密封(fēng)，可保存很(hěn)长时(shí)间。

　　 　　方法(fǎ)二(èr)：从市场上(shàng)买来(lái)的海蛰，不要让它沾上(shàng)淡水或污物，要用盐(yán)一层一层地(dì)将它胞起来，存放在干净小口的(de)坛(tán)子或罐子里，上面一层要多(duō)放些盐(yán)，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一般可(kě)在数(shù)分钟出现触电样刺痛感，数小时(shí)后伤区(qū)逐渐出现触(chù)电样刺痛感(gǎn)，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现线状(zhuàng)排列的(de)有红斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻(qīng)者可在20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者局部可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者(zhě)全身表现可有烦躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不(bù)振及(jí)胸闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数(shù)无力、皮肤青紫及血压(yā)下降等过(guò)敏性(xìng)休克征象。

　　若抢救不(bù)及时，这类(lèi)蜇伤病(bìng)人可在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在(zài)于避(bì)免(miǎn)与(yǔ)海(hǎi)蜇接触(chù)，尤其是作业渔(yú)民要做好个人防护，切勿(wù)麻(má)痹大意(yì)。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工(gōng)具(jù)而不(bù)直接接触海蜇(zhē)须，有特异敏感(gǎn)体质的人应禁止下(xià)海作(zuò)业。

　　海滨旅(lǚ)游(yóu)地在海蜇汛期应设(shè)浮标栏网，并(bìng)在海边建立醒(xǐng)目宣传警戒标(biāo)志，并配合防伤害的(de)科(kē)普 教育(yù) 宣传广播(bō)，以提高(gāo)游人自我防护的(de)知识和能力(lì)。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中(zhōng)乘船者若发现海蜇千万不可碰(pèng)触，更不能捕捞，因在海上一旦(dàn)发生意外，更不(bù)易抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可(kě)惊慌，只(zhǐ)要(yào)及时到医(yī)院(yuàn)诊治，一(yī)般(bān)都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者举措失当(dāng)或(huò)大意麻痹(bì)，则易(yì)出现(xiàn)溺水、跌伤或因救治不及时而(ér)发生(shēng)危险和加(jiā)重(zhòng)病情。

　　 　　医(yī)务人(rén)员(yuán)提醒(xǐng)：千(qiān)万不(bù)要抓(zhuā)捕、触碰海(hǎi)水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要(yào)用淡水冲洗，因(yīn)淡水(shuǐ)可促使刺胞释放毒液，应(yīng)尽(jǐn)快(kuài)用(yòng)毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏附在皮肤上的触手(shǒu)或毒液，可用(yòng)碳(tàn)酸氢钠(nà)(小苏打)或明矾清洗伤处(chù)。

　　若(ruò)损伤(shāng)面积(jī)大，全身(shēn)反应严重(zhòng)者，要及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡(pào)一(yī)下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽(chōu)，香油，适(shì)量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(15mm等于多少厘米 15mm等于多少微米4)所有材料拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋(cù)适量、糖适(shì)量、麻(má)酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克(kè)

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过(guò)后(hòu)泡(pào)在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放(fàng)在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切成碎(suì)末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在海(hǎi)蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐(yán)，用水(shuǐ)拌(bàn)好(hǎo)，倒(dào)在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮用水浸2天(tiān)(每天要换(huàn)水2至3次)，切(qiè)丝，放入热水(shuǐ)中(zhōng)烫(tàng)一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉(ròu)，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌(bàn)，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚(gǔn)适(shì)量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)丝300克，青椒5克(kè)，红(hóng)椒(jiāo)5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分(fēn)，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同放入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘(pán)即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱(cōng)、黑(hēi)木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切(qiè)成适量(liàng)大小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内(nèi)，加入捞(lāo)汁，将(jiāng)菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适(shì)量加入鲜柠檬片(piàn)、芝(zhī)麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补充口味。

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