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一个鹅蛋等(děng)于几(jǐ)个鸡(jī)蛋(dàn)

　　一个鹅蛋(dàn)约(yuē)等于3个鸡蛋的。

　　一个(gè)鹅蛋的大小在225-280克，一个(gè)鸡(jī)蛋(dàn)大小在80克左右(yòu)。

　　从(cóng)大(dà)小体积上(shàng)来(lái)看，鹅蛋是鸡(jī)蛋的三(sān)倍大，但营(yíng)养价值(zhí)上并(bìng)非成三倍增长。

一个鹅(é)蛋的(de)热量(liàng)是多少

　　是196大卡(kǎ)/100克的。

　　一个鹅蛋的热量：196千卡/100克。

　　鹅(é)蛋(dàn)是家(jiā)禽鹅生(shēng)下的卵。

　　鹅(é)蛋(dàn)成椭圆形，个(gè)体很大，味道有些油(yóu)，必(bì)须用很新鲜的鹅蛋(dàn)稍加烹煮(zhǔ)后食用。

　　鹅蛋每颗约(yuē)重225～280克，较一般鸡蛋约(yuē)大四五倍。

　　表面(miàn)较(jiào)光(guāng)滑，呈白(bái)色，鹅(é)蛋中还含有多(duō)种维生素(sù)及矿物(wù)质，但(dàn)质地较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭蛋。

鹅蛋的最佳(jiā)吃法

1.蒸鹅蛋(dàn)

　　蒸鹅蛋是他(tā)最好的吃方式。

　　烹饪时，你可以准备两(liǎng)个鹅蛋(dàn)，喝一个大碗(wǎn)。

　　用清水(shuǐ)清洗碗。

　　之后(hòu)，将鹅蛋(dàn)敲入(rù)碗中，加入适量清水、少量(liàng)食用(yòng)盐和适量料酒(jiǔ)搅(jiǎo)拌均匀。

　　混合成蛋(dàn)液后(hòu)，你可以直(zhí)接(jiē)把蛋液放入蒸锅里蒸(zhēng)。

　　煮沸后(hòu)，你应(yīng)该(gāi)打开(kāi)蒸锅的(de)盖子，用筷子不(bù)断(duàn)搅拌，每两分(fēn)钟(zhōng)搅拌(bàn)一次。

　　大(dà)约(yuē)七(qī)八分钟后(hòu)，锅里的鹅蛋就可以蒸了(le)，然后把芝(zhī)麻油倒在上面直接吃。

2.煎(jiān)鹅蛋(dàn)

　　炒鹅蛋也是他最好的吃(chī)方式。

　　制(zhì)作时，你可以根据自己(jǐ)的需要混合适量(liàng)的绿色蔬菜。

　　例如，韭(jiǔ)菜和黄瓜是(shì)炒(chǎo)鹅蛋(dàn)的(de)最佳组合。

　　做(zuò)的时候，你(nǐ)应该(gāi)把两(liǎng)个(gè)鹅蛋敲碎，混合成蛋液，翻(fān)炒成块状(zhuàng)，然(rán)后把黄瓜切成薄片(piàn)，用油加(jiā)热，加入(rù)葱(cōng)花，翻炒到香味，然后把黄(huáng)瓜薄片翻炒到软(ruǎn)，然后把翻炒的鹅蛋加入锅里，加入适量(liàng)的食盐调味，然后就可以从锅里吃了(le)。

3.腌(yān)鹅蛋

　　鹅(é)蛋腌制食用(yòng)，味道特别好。

　　在腌(yān)制鹅(é)蛋之前，鹅(é)蛋(dàn)的(de)蛋壳应该(gāi)清洗干净，晾干，用白酒(jiǔ)浸(jìn)泡。

　　然后(hòu)，鹅蛋的表面应该(gāi)涂上(shàng)适量的食用盐。

　　没有必要用塑料(liào)包装，它应该直接(jiē)放在(zài)一(yī)个可以密封的罐子里。

　　鹅蛋在阴(yīn)凉通风处(chù)腌(yān)制40天(tiān)后，可以品尝，放在锅里(lǐ)煮熟后食(shí)用(yòng)。

　　腌鹅蛋又咸又轻(qīng)，蛋(dàn)黄(huáng)都沾有油。

鹅(é)蛋(dàn)的营养价值(zhí)

　　鹅蛋里(lǐ)边含有丰富蛋白质(zhì)、脂肪，还有各(gè)种维(wéi)生(shēng)素，另外鹅蛋(dàn)中脂肪绝(jué)大部分是集中在蛋(dàn)黄内，含(hán)有很多磷(lín)脂(zhī)，其中一(yī)半是卵磷脂，卵磷(lín)脂对人脑和神经组织(zhī)发育有(yǒu)很好作用，另外鹅蛋中矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，另外(wài)鹅蛋里边(biān)铁(tiě)、磷和钙含量(liàng)较多(duō)，很(hěn)容易被人体吸(xī)收，可以(yǐ)作为补钙一(yī)个辅助产(chǎn)品。

　　鹅蛋里边维生素含(hán)量也(yě)很丰富，含有(yǒu)丰(fēng)富维生素A、D和(hé)一些核黄素，对(duì)人视力也(yě)有很好补(bǔ)益作用。