竹荪(sūn)是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以(yǐ)及(jí)竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久可以(yǐ)吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟(shú)透，泡(pào)好的竹荪煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为(wèi)你整理(lǐ)以下的(de)知识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分(fēn)钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭(bì)的(de)一端，同(tóng)时(shí)要去除竹荪(sūn)的花朵(duǒ)部(bù)分网状部分(fēn)，只保留茎部，否则(zé)会有(yǒu)怪味，竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可以(yǐ)吃(chī)，煮得时间(jiān)越久越入味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹荪(sūn)的处理方法其实也不难，只要把它比较(jiào)难清(qīng)理的(de)地方都(dōu)要注(zhù)意去洗干净(jìng)就好了，很难(nán)洗的缝(fèng)缝可以用(yòng)牙刷(shuā)去刷，只要能清洗干净就好了(le)。

　　在处理的时(shí)候，去(qù)掉根部泥土(tǔ)后，放(fàng)入水槽中用(yòng)清水(shuǐ)洗净，拿刀切(qiè)除根部粗(cū)老的部分，切口(kǒu)保持圆滑(huá)平整，并(bìng)剥除笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣(yī)，或者将(jiāng)笋装(zhuāng)入蒸锅(guō)中。

　　直(zhí)到(dào)它(tā)变得透但却(què)又不烂、能够(gòu)撕开为止(zhǐ)，这(zhè)时候(hòu)就要立即把它捞起错一个题就往阴里装一支笔来，然后用冷水冷却，冷却的时(shí)候(hòu)务必要做到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷水还(hái)是热水都是(shì)可以(yǐ)用来泡竹荪的，两者唯(wéi)一的区别就是冷水泡竹荪(sūn)所需要的时(shí)间比(bǐ)较长(zhǎng)，而热(rè)水泡竹荪所需要的(de)时间(jiān)比较短，建议可(kě)以根据个人方便的时间来进行选择(zé)。

　　但是需要(yào)注意的是不建议用太烫的水(shuǐ)来(lái)浸泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水(shuǐ)是比较合适的，而且浸泡的时间(jiān)也不宜太长，不然就会(huì)破(pò)坏竹荪中所含(hán)的(de)营养物质，导致(zhì)竹(zhú)荪的营养(yǎng)价值下(xià)降(jiàng)。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪(sūn)中含有(yǒu)丰富(fù)的(de)蛋白质、氨(ān)基酸、维(wéi)生素和(hé)矿物质(zhì)，而且其中的氨基(jī)酸符合人体所需要的氨基酸比例(lì)，食(shí)用后(hòu)可以为人体补(bǔ)充多(duō)种营养物质，能够(gòu)维持人(rén)体组织器官的(de)正常生理功能，并促(cù)进(jìn)人体(tǐ)的(de)新(xīn)陈(chén)代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹(zhú)荪(sūn)归肺经，且(qiě)性质偏(piān)凉(liáng)性，食用后(hòu)能够降低肺(fèi)内(nèi)的热气，起到清(qīng)肺热、降肺(fèi)气的作用，因此对于一(yī)些(xiē)因为肺气上行、肺(fèi)气亏虚所导致的咳嗽咳(ké)痰(tán)、久咳不(bù)止等症状来(lái)说，可以适(shì)当地吃一(yī)些竹荪，可以起到(dào)润肺止咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味(wèi)甘、微苦，偏凉性(xìng)，食(shí)用后可以有效地降低人(rén)体内的热(rè)气，起(qǐ)到清热利湿的(de)作用，因此(cǐ)对(duì)于一些(xiē)因为体内火气过大而出现的(de)口舌生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说，都可以通过吃竹荪来(lái)进行(xíng)缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食(shí)用后会对(duì)脾(pí)胃造成较大的刺激，因此在吃的时候一定要适量食用，而且对(duì)于一些本(běn)身脾胃比较虚寒(hán)的人(rén)群来说(shuō)，建(jiàn)议(yì)最好是根据(jù)自身的肠胃情况来决(jué)定少吃或(huò)不吃(chī)，以(yǐ)免食(shí)用(yòng)后出现(xiàn)肠胃(wèi)不适的(de)症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌类(lèi)，具有一定的过敏性，食用后容易出现过敏的(de)症状，因此对(duì)于一些过敏(mǐn)体(tǐ)质的人(rén)群来说，在食用竹荪之前最(zuì)好是(shì)先做好(hǎo)过敏源测(cè)试，确定不过敏后方可(kě)继续食用，以免(miǎn)出现身(shēn)体不适(shì)的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一(yī)、含(hán)有丰富的营养物质，可以补充人体所需要的(de)能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的(de)蛋白(bái)质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体正常(cháng)的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤维，可以(yǐ)适当的(de)促进(jìn)肠胃(wèi)的运动，在一定程度上提高机体消化吸收的能力(lì)。

竹荪煮(zhǔ)多久才能(néng)熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端切掉(diào)。

　　另外(wài)竹(zhú)荪的花瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否(fǒu)则(zé)会有异味。

　　吃(chī)火锅(guō)的话，要煮久一点。

　　那么(me)竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状(zhuàng)结(jié)构(gòu)的一(yī)部分，花瓣是竹荪香(xiāng)气集中的区域(yù))要去掉，只保留叶和茎，否则(zé)会有(yǒu)异(yì)味(wèi)。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要开水冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时(shí)间越长，味(wèi)道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生(shēng)素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克(kè)，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是(shì)竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度和不(bù)对(duì)称糖度丰(fēng)富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以补充人体(tǐ)必需的营养(yǎng)元素，增强人体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中(zhōng)的上品，能(néng)止痛(tòng)、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可(kě)调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分具有显著的调节机体和(hé)预(yù)防疾病的作用，因(yīn)此(cǐ)越来越受到(dào)人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决并不太(tài)难。

　　如果(guǒ)只有难清理的(de)地方(fāng)必须清理，清(qīng)理不了的接缝可以用(yòng)软(ruǎn)毛牙刷或者其(qí)他专用(yòng)工具刷。

　　要是(shì)它(tā)们能(néng)被清洗就好了(le)。

　　比较(jiào)实用的解决方法是去除根(gēn)部的(de)泥土，放入不锈钢水槽(cáo)中(zhōng)，用(yòng)冷水(shuǐ)冲洗(xǐ)。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又老的部分去掉(diào)，保持伤口圆(yuán)润平整(zhěng)，把笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋(sǔn)放(fàng)入(rù)油锅，直到(dào)越来越透明但(dàn)不碎，可(k错一个题就往阴里装一支笔ě)以撕(sī)下来。

　　这时我们需要(yào)马上(shàng)把它捞出来，然(rán)后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的(de)情(qíng)况下(xià)，一定要保证完全冷藏，否(fǒu)则太阳(yáng)颜色会比较暗，非常容易造成(chéng)熟后松散变质的(de)情况。

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