金(jīn)融(róng)界4月23日(rì)消息 淄博(bó)烧烤的(de)热度逐渐蔓延(yán)到A无丝竹之乱耳的之是什么用法，无丝竹之乱耳的之是什么词性股市场，上周淄(zī)博烧烤相关概念股出现异动，如得(dé)利斯、惠发食品、龙(lóng)大美(měi)食、西王食品等等(děng)，在(zài)投资者互动平台，也有不少(shǎo)上市公司被投资者问及相关(guān)问题，现在(zài)，券商分析师们也开(kāi)始(shǐ)动(dòng)起来，实地(dì)调研淄博烧烤。

　　今日，国君食品/化妆品团队(duì)团队(duì)发布(bù)了《淄博烧烤体验纪实》，该文章的核心观(guān)点如下：本周(zhōu)我们调研了(le)淄博烧烤的大体情况(kuàng)：随(suí)着线下消费(fèi)场景的(de)复苏，颇具特色的淄博烧烤自今年3月爆火(huǒ)出圈，热度持续升高无丝竹之乱耳的之是什么用法，无丝竹之乱耳的之是什么词性，带动市内大小门店(diàn)及(jí)周边(biān)购物/旅游客流(liú)屡创新高，目(mù)前淄博五一期间的酒店民宿均已(yǐ)订(dìng)满，订单量为2019年同(tóng)期的800％。淄(zī)博主流烧烤店客单价(jià)（不(bù)含(hán)酒水）基本(běn)在40-70元(yuán)，消费(fèi)者(zhě)选择啤酒、饮料佐餐(cān)居多，也有部分食客(kè)自带白(bái)酒。据(jù)我们走(zǒu)访和当地居民反映，淄博地(dì)区(qū)烧烤消费佐餐以青啤居(jū)多，主(zhǔ)要(yào)涵盖8-12元价位带（青啤经典(diǎn)8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元(yuán)），本地人单人单次消费2-5瓶不等(děng)，外地游客(kè)饮用量不定。随着五(wǔ)一出行高(gāo)峰和烧烤等餐饮旺季的(de)到来，叠加(jiā)2023年(nián)气温可能创新高，我(wǒ)们预计包括烧烤(kǎo)场景在内的啤(pí)酒消费动销有望(wàng)加(jiā)速(sù)。

　　对于为什么是淄(zī)博烧(shāo)烤热(rè)度蹿(cuān)升(shēng)，该团队指出，“淄博(bó)烧(shāo)烤自今年3月爆(bào)火出圈，热度不断升(shēng)高。起(qǐ)初主要吸引周(zhōu)边(biān)地区大学生组团前(qián)来(lái)体验，后(hòu)随(suí)着社交媒体(tǐ)广(guǎng)泛传播，游(yóu)客络绎不绝。我(wǒ)们认为淄博烧烤大(dà)火主要(yào)源(yuán)自良好的口(kǒu)碑(bēi)和体验感，尤(yóu)其是(shì)淄博(bó)地(dì)区(qū)特有的“方桌火炉小马扎，露天碳烤半(bàn)自助”模(mó)无丝竹之乱耳的之是什么用法，无丝竹之乱耳的之是什么词性式(shì)，对(duì)许多消费者(zhě)来说是全新(xīn)的体验，在线下消费(fèi)场景(jǐng)复(fù)苏(sū)的(de)背(bèi)景下吸引了大量食客。 ”

　　对于淄(zī)博烧(shāo)烤的(de)人(rén)气聚(jù)集地、营业(yè)时间以及(jí)就餐流程，该团(tuán)队还(hái)在文中给出(chū)了(le)“攻略(lüè)”：“据我(wǒ)们了解，淄博地区烧(shāo)烤店之间的差异主要体(tǐ)现在肉质和腌制(zhì)过程上，当地市民(mín)除了(le)选(xuǎn)择以(yǐ)上“网红(hóng)店”，也会(huì)前往其(qí)他小(xiǎo)店（如社(shè)区烧烤店）就餐，部(bù)分市民甚至会驾车(chē)半个(gè)多小时前往金岭回族镇吃烧烤(kǎo)（和市内用的圆(yuán)形(xíng)薄饼不同，金(jīn)岭镇主要(yào)使用长形(xíng)小饼、口感更(gèng)韧）。大店中(zhōng)，以经营30余(yú)年(nián)的牧羊村(cūn)总店为例，其(qí)单店规模较大(dà)（50+桌），凭借较高的名气带(dài)动周边(biān)几家(jiā)烧烤店，形成“烧(shāo)烤一条街”的集聚(jù)效应，许多游客即便(biàn)排不上号(hào)也会来现(xiàn)场看看。”  

　　对于淄博(bó)烧烤消费者的观察，该团队解析到，淄(zī)博烧(shāo)烤的消费人群(qún)以中青年为(wèi)主，时间相对灵活的(de)大学生群体往往选择工作日(rì)乘坐高铁前来(lái)打卡体验，周末不(bù)少(shǎo)游(yóu)客(kè)也会自驾前(qián)来，从车牌来看包括但不限于山东其(qí)他地区、北京、天津、河北、河南(nán)、安徽(huī)等地。此外，在牧羊村这(zhè)类门店面积(jī)和客流量较大的(de)地(dì)方(fāng)也有不少(shǎo)主(zhǔ)播过来探店，淄博市政府出动(dòng)了大(dà)量工作人(rén)员监督规(guī)范其行为(wèi)，整体上(shàng)网红直播并不影响其(qí)他游客的体验(yàn)。

　　同时(shí)该(gāi)团(tuán)队还发(fā)现，在烧烤的带动下，淄博的(de)八(bā)大局街(jiē)区(qū)、各个(gè)景点/商(shāng)圈(quān)客流量都有了明(míng)显提升。

　　该团队(duì)指出，淄博烧烤(kǎo)走红，当地政(zhèng)府采取了一(yī)系列(liè)措施(shī)保障和(hé)丰(fēng)富游(yóu)客体验，热度有(yǒu)望延续。

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