燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年一季报，实现营(yíng)收(shōu)35.26亿元，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利润(rùn)6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕京(jīng)啤酒的(de)营收为132.02亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年实现营收和(hé)净利润的双增(zēng)长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤酒实(shí)现营收352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补偿收益(yì)影响后，同(tóng)比增(zēng)长32.8％。

　　这一业(yè)绩的(de)取得，是啤(pí)酒企业调(diào)整产品结构、上调(diào)产品售价(jià)的(de)结果(guǒ)。

　　相(xiāng)比于净利润的(de)高增(zēng)长，上(shàng)述三家啤酒上市公司的(de)营收增长(zhǎng)幅度(dù)并不大，销量(liàng)增长(zhǎng)也不如(rú)人(rén)意。不过，其高端产品的(de)表现却非常亮(liàng)眼。当然，业绩数(shù)字增(zēng)长的背后亦不乏关厂减员、出售土地等(děng)降低经营成本、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学飞告诉(sù)时(shí)代财经，啤酒(jiǔ)企业(yè)关(guān)停部分工厂是为了提高运行效率(lǜ)，降低运(yùn)营成本(běn)，同(tóng)时淘汰低端落后产能，而新(xīn)增产能是(shì)为了(le)利用自身(shēn)品(pǐn)牌、品质和(hé)区(qū)位优势，扩大高端(duān)产(chǎn)品(pǐn)的占比，符合(hé)整个行(xíng)业(yè)消费结构(gòu)升级的趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量(liàng)市场转为存量市场，啤(pí)酒企业想依(yī)靠卖更多的啤(pí)酒(jiǔ)来拉动业绩增(zēng)长变得越来越(yuè)难(nán)。

　　过去一年，上述三(sān)家啤酒上市(shì)公(gōng)司的产品销(xiāo)量增长幅度均在个位数(shù)。其中，华(huá)润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升(s陈万年教子文言文翻译注释和启示，文言文《陈万年教子》翻译hēng)，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品(pǐn)销量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其中主品牌(pái)销量444万千(qiān)升，同比增(zēng)长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品(pǐn)销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增(zēng)长(zhǎng)乏(fá)力的局面，啤酒企业(yè)都把目(mù)光锁(suǒ)定在(zài)高(gāo)端化上，啤(pí)酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过(guò)去(qù)一年，华润啤酒(jiǔ)推行多元品牌组合(hé)建设(shè)，并推出(chū)多款新品，其(qí)中，在“醴(lǐ)”的基础上推出首款超高端烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华(huá)润(rùn)啤酒高(gāo)端产品黑(hēi)狮果(guǒ)啤、雪花全(quán)麦纯生及碳酸饮料雪花(huā)小啤等(děng)产品也相继上市；青(qīng)岛啤酒在保持“青岛啤酒主品(pǐn)牌(pái)+崂山啤酒第二品牌”战略的(de)同时，也加快布局高端和超高(gāo)端市场；燕京啤酒则持续实施大单(dān)品(pǐn)战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大(dà)单品与(yǔ)特(tè)色(sè)产(chǎn)品组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒(jiǔ)的售价也不断上(shàng)涨。2022年年初(chū)，青(qīng)岛啤酒推(tuī)出了一款名为“一(yī)世传奇(qí)”的高端(duān)啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价(jià)高(gāo)达(dá)1199元(yuán)，而此(cǐ)前华润雪(xuě)花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼(lǐ)盒的售价也只(zhǐ)售999元。

　　高端化(huà)路线对业绩的提振效应(yīng)明显(xiǎn)。华润啤酒表示(shì)，2022年，高档及以上啤(pí)酒销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结构得(dé)到优化；青岛啤酒中高(gāo)端以(yǐ)上产(chǎn)品实现销量293万千升，约占(zhàn)全(quán)年(nián)总销量807.2万千升(shēng)的(de)36％，中(zhōng)高端以上产品销(xiāo)量同比(bǐ)增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的(de)核(hé)心大单(dān)品“燕(yàn)京U8”的销量达39万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)超50％。从吨价看，中信证券研报显(xiǎn)示，燕京啤酒(jiǔ)的吨(dūn)价(jià)超3500元/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但(dàn)受(shòu)俄乌(wū)关系等影响(xiǎng)，全球啤酒原材料及包(bāo)装(zhuāng)物(wù)成本上升，燕京啤酒和华润啤酒(jiǔ)的整(zhěng)体毛利率均有所下滑。

　　在此情况下(xià)，部分啤酒(jiǔ)企业(yè)开(kāi)始筹划拓(tuò)展非啤酒业务(wù)，寻(xún)找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公司向(xiàng)山东景芝白酒注资13亿元，收购其(qí)40％股权(quán)。2022年，华润啤酒又相(xiāng)继收(shōu)购(gòu)金种(zhǒng)子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业(yè)股(gǔ)权，成为这(zhè)两家白酒企业的实(shí)控方。

　　业内(nèi)普遍认为，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒行业的目的(de)是(shì)希望借助白(bái)酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建(jiàn)产能

　　过去一年(nián)，众多(duō)啤酒企业(yè)的营收增速放缓(huǎn)，但净利润(rùn)大多实现了(le)可(kě)观(guān)的(de)增长，除了高端(duān)化战略(lüè)带来的(de)拉动效应(yīng)外，也与其关厂(chǎng)裁员(yuán)、变卖资产以缩减成本的策略(lüè)有关。

　　华润(rùn)啤酒(jiǔ)在(zài)年报(bào)中透露，截至2022年年底，公司(sī)在中国(guó)内(nèi)地24个省、市、区营运(yùn)63间啤酒厂，目(mù)前正持续推动优(yōu)化产(chǎn)能布局，已停止营运两间啤酒厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一次性(xìng)确认员工补偿及安置费用和关厂(chǎng)相关的固(gù)定(dìng)资产减值(zhí)亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂(chǎng)”已(yǐ)经(jīng)成为国(guó)内啤(pí)酒企业优(yōu)化(huà)经营的常用(yòng)手(shǒu)段。燕京(jīng)啤酒在近(jìn)期(qī)的投资(zī)者(zhě)交(jiāo)流会上就(jiù)透(tòu)露，已着手开(kāi)始(shǐ)进行关厂动作，同时调整和精简(jiǎn)总部和工厂员工(gōng)架构(gòu)，压缩(suō)管理层级，未来公司销售、管理(lǐ)费用(yòng)率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的减员。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华润啤酒(jiǔ)人(rén)员减少(shǎo)的趋势仍在延续，全年共聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千人(rén)；2022年(nián)，青岛啤酒在职员(yuán)工数合计为(wèi)31707人，较2021年减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职员工(gōng)数(shù)合计为23708人，相(xiāng)比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置(zhì)的土地也为啤酒(jiǔ)上市(shì)公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布公告称，董事会同意政府对公(gōng)司所属杨家(jiā)群货场土地进行(xíng)收储。今年3月1日，公(gōng)司(sī)收到上(shàng)述目标土地的(de)征(zhēng)收补(bǔ)偿总(zǒng)价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年(nián)，青(qīng)岛(dǎo)啤酒也(yě)曾(céng)通过资产处置的方式获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元(yuán)。青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)表(biǎo)示(shì)，这部分(fēn)收益主要系公司取得处置土地使用权(quán)等长期(qī)资产的收益同比增加所(suǒ)致(zhì)。

　　2021年1月22日(rì)，深圳(zhèn)市润(rùn)投(tóu)咨询有限(xiàn)公司、华(huá)润雪(xuě)花啤酒（中国(guó)）投资(zī)有限(xiàn)公(gōng)司及本公司间接全(quán)资附属陈万年教子文言文翻译注释和启示，文言文《陈万年教子》翻译公司华(huá)润雪花啤酒（中国）有(yǒu)限公司签订(dìng)搬(bān)迁补(bǔ)偿协议，华润(rùn)啤酒(jiǔ)就出让其拥有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后(hòu)收益(yì)13.16亿元。仅此一项，就为华润啤(pí)酒带来了当(dāng)年约三成(chéng)的利(lì)润(rùn)。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒(jiǔ)企业(yè)也在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华润啤酒共有7个搬迁新建项目(mù)启动(dòng)，包括(kuò)蚌埠(bù)80万千升/年搬迁新建项(xiàng)目、喜力(lì)厦门(mén)40万千升/年新(xīn)建项目等(děng)，同(tóng)时(shí)还有8个项(xiàng)目(mù)正式投产运营，包括杭州工(gōng)厂(chǎng)20万千升/年(nián)喜力啤酒升级(jí)改造项(xiàng)目(mù)、黔南工厂新增12万(wàn)罐(guàn)/小时罐装生(shēng)产线项(xiàng)目(mù)等。此外，燕京啤酒与青(qīng)岛啤酒(jiǔ)也在年度报告中披露(lù)了多项新建、搬迁和(hé)改造工程(chéng)。

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 陈万年教子文言文翻译注释和启示，文言文《陈万年教子》翻译