意大利(lì)红烩是什么(me)东西(xī)？意大利红烩(huì)是一种烹(pēng)饪方式，通常会用到葡(pú)萄(táo)酒，是(shì)西(xī)方比(bǐ)较(jiào)特别的烹饪方式的(de)。关于意大(dà)利红烩是什么东西以及意大利红烩是什么东西，意大(dà)利红烩是什么味道，意大利红烩(huì)是什么味道好(hǎo)吃，意(yì)大利红(hóng)烩是什么意思，意大(dà)利红(hóng)烩是什么做的(de)等问题(tí)，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生活知(zhī)识：

意大(dà)利(lì)是发(fā)达(dá)国家(jiā)吗

　　是的，意大利(lì)是发达国家的。

　　意大(dà)利是发达国(guó)家。意大利(lì)是一(yī)个高度发达的资本(běn)主(zhǔ)义国家,欧洲四(sì)大经济体之一,

　　也是欧(ōu)盟和北(běi)约的创(chuàng)始会员国,还(hái)是(shì)申根公约、八国集团(tuán)和联合(hé)国(guó)等(děng)重要(yào)国际组织的成员,意(yì)大(dà)利共拥有(yǒu)54个(gè)联合国教科文组(zǔ)织世界遗(yí)产,是全球拥有(yǒu)世界遗产最(zuì)多的欧洲国家。

意(yì)大利红烩是什么东西

　　意大利(lì)红烩(huì)是一种烹饪方式(shì)，通常会(huì)用到葡萄酒，是西方比(bǐ)较特(tè)别的(de)烹(pēng)饪方(fāng)式。

　　用红(hóng)烩(huì)手法烹饪的菜肴带(dài)有番茄的(de)清新，以及(jí)葡萄(táo)酒(jiǔ)醇厚的香味。

　　常见的(de)红烩菜肴(yáo)有：红(hóng)烩牛肉(ròu)、红烩意面(miàn)、红(hóng)烩培(péi)根(gēn)、红烩鸡、红烩(huì)蔬菜汤等。

　　意大(dà)利红(hóng)烩的(de)烹饪方法：

　　1、将口蘑(mó)洗净，去蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫(zǐ)洋葱洗净，切成小块，备用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉放入锅中翻(fān)炒(chǎo)出香味，之后放入切好(hǎo)的西红柿、芹菜、紫洋葱、口(kǒu)蘑炒熟，放(fàng)入番茄酱加水(shuǐ)熬(áo)煮。

　　3、待(dài)汤(tāng)汁已差不多(duō)变少，将米饭倒(dào)入(rù)锅中(zhōng)搅拌均匀，开(kāi)小火煮到汤汁完全(quán)收干(gàn)，最后撒上芝士(shì)碎、法香碎即(jí)可。

　　红(hóng)烩意(yì)面的做(zuò)法(fǎ)：

　　1、意大利面放入沸水(shuǐ)中，中火(huǒ)煮约15分钟，捞出沥(lì)干水分，盛盘待用。

　　2、热锅加油，放入洋(yáng)葱碎和蒜碎炒香(xiāng)后，放入火腿丝(sī)和番(fān)茄丁继(jì)续(xù)翻炒3分钟后加水，烧开后(hòu)转小(xiǎo)火，并加入掰开的好侍(shì)番茄红烩调料块，搅拌均匀(yún)。

　　3、用小火加热(rè)3分钟，待好侍番茄红烩调(diào)料块完(wán)全溶解，汁稍(shāo)至浓稠放入法香碎搅拌(bàn)均(jūn)匀(yún)，然后将汁浇在煮好的意大(dà)利面上(shàng)即可。

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　　红烩——是一种烹调方(fāng)法

　　意大利(lì)红烩的做法(fǎ)

　　原(yuán)料：牛肉200克(kè)，胡萝卜50克，土豆(dòu)50克，洋葱(cōng)20克，红葡萄酒40克，香叶(yè)1片(piàn)，花生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗(xǐ)净，去皮切(qiè)块。

　　2、将牛肉洗(xǐ)净，切成小块(kuài)，加精盐、胡椒粉和20克红葡萄酒(jiǔ)，抓(zhuā)匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火(huǒ)，放花生(shēng)油烧热，放入胡(hú)萝卜、洋葱(cōng)块、土豆炸至金黄(huáng)色待用(yòng)。

　　4、取(qǔ)平(píng)底锅上火，放(fàng)花生油(yóu)和黄(huáng)油烧热，倒入牛肉块，香叶略炒，随即将剩下的红葡萄酒和牛(niú)肉清汤一起用小火烧至七八成热，然后(hòu)放入炸好(hǎo)的胡萝卜(bo)、土(tǔ)豆、洋葱，加精盐、胡(hú)椒粉焖之，焖时(shí)应不时翻动，待(dài)牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘时，先将(jiāng)牛肉块(kuài)放在盘内(nèi)，再(zài)将锅(guō)里的原料汁(zhī)浇在牛肉上。

　　特(tè)点：颜(yán)色深(shēn)红光(guāng)亮，味道浓厚(hòu)醇香(xiāng)。

　　主料：牛金钱(qián)腱300克(kè)。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜(cài)，蘑菇(gū)丁，培根，胡萝卜丁，西兰花，西芹，薯条。

　　调料：红(hóng)酒，香叶，百里香，迷(mí)迭香，法香(xiāng)，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法(fǎ)：牛金(jīn)钱腱用水煮4个小时，在水里(lǐ)加洋葱(cōng)，胡(hú)萝卜，芹菜；红酒在火(huǒ)上煮开，加入香叶、百(bǎi)里香、迷迭香、法香、黑胡(hú)椒(jiāo)熬制成红(hóng)酒汁（快(kuài)熬好时加(jiā小迷糊面膜成分安全吗，小迷糊适用年龄段)盐） ；用黄(huáng)油(yóu)炒洋葱丁(dīng)、蘑(mó)菇(gū)丁、培根、胡萝卜丁(dīng)，加入红酒汁煮熟，最后放入牛(niú)肉加盐一起煮；把煮好(hǎo)牛(niú)肉入(rù)在盘子里，拱配西芹、胡(hú)萝卜、西兰花、薯条。

　　特点：典型的法式乡村菜，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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