水蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜？水蒸蛋是(shì)家常菜的。关于水蒸蛋是什(shén)么(me)菜系的菜以(yǐ)及水蒸蛋(dàn)是(shì)什么菜系的菜，水蒸蛋是什么菜系的，水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是什么菜系的美(měi)食，水蒸蛋属于什么菜系，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)叫什(shén)么(me)菜名等问(wèn)题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活知(zhī)识：

水蒸蛋是(shì)用冷(lěng)水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是开(kāi)水蒸的(de)。

　　用热水下锅。因为蛋比(bǐ)较(jiào)容易熟，一(yī)般蒸5分钟左右口感(gǎn)比(bǐ)较好，也不会破坏营(yíng)养。

　　烧一(yī)锅清水放上蒸隔，水一定要(yào)烧开后再把蛋液(yè)放(fàng)上(shàng)蒸隔然后开(kāi)小火，锅盖一定要留缝隙(xì)的。

水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜

　　水蒸(zhēng)蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是传统美食之一，南方人称之为(wèi)水(shuǐ)蒸蛋(dàn)，北方人则(zé)称为鸡蛋(dàn)羹，山(shān)东人和东北人(rén)多称其(qí)为蒸蛋(dàn)糕儿。

　　戊时是几点，戊时是几点到几点钟的时要成(chéng)功蒸出好(hǎo)吃的水蛋，需要(yào)控制好(hǎo)水量、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜膜可以防(fáng)止蒸(zhēng)煮过程中水滴下破坏表面。

　　做蒸(zhēng)鸡(jī)蛋时，需要(yào)在鸡蛋液(yè)中(zhōng)加(jiā)一(yī)些水，如(rú)果(guǒ)水(shuǐ)加多了(le)就会造成水(shuǐ)与蛋分离，无法成型；要是水加少了(le)，口感会比较(jiào)硬，蜂(fēng)窝比较多，腥味也比较大。

　　要(yào)想蒸出(chū)好看(kàn)又好吃的水蒸蛋，就要(yào)掌(zhǎng)握好(hǎo)水量、水温、打(dǎ)蛋技巧(qiǎo)、火候等。

　　鸡蛋(dàn)含丰富的(de)优质(zhì)蛋白，每百(bǎi)克鸡蛋含12.7克(kè)蛋(dàn)白质，两只鸡蛋所含的蛋(dàn)白质(zhì)大致相当于3两(liǎng)鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的消化率在牛(niú)奶、猪肉、牛(niú)肉和大米(mǐ)中也最高。

　　水蒸蛋的制作方(fāng)法(fǎ)：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐(yán)、葱花、生抽、香油(yóu)。

　　2、碗(wǎn)里打几个(gè)鸡(jī)蛋(dàn)，加(jiā)入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡(jī)蛋(dàn)50克(kè)，加入75毫(háo)升的凉开水(shuǐ)即(jí)可，以此(cǐ)类推。

　　加(jiā)入少(shǎo)量食盐、白醋，用筷(kuài)子搅(jiǎo)拌(bàn)均(jūn)匀。

　　3、用滤网把(bǎ)鸡蛋(dàn)液过滤一下，包上一层耐热的保鲜膜，用牙签扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗放入(rù)锅中(zhōng)，盖上盖子后(戊时是几点，戊时是几点到几点钟的时hòu)小(xiǎo)火(huǒ)蒸8分钟即可，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后加入适量的生抽(chōu)、香油(yóu)，再撒(sā)一把(bǎ)葱花，就(jiù)可以吃了。

蒸水蛋是(shì)荤菜还是素菜

　　严格来(lái)说是荤菜，真正(zhèng)说素菜的人(rén)，是不吃(chī)鸡蛋的(de)

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 戊时是几点，戊时是几点到几点钟的时