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独善其身是什么意思啊独善其身是褒义还是贬义年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢？在蒸年糕(gāo)时发现(xiàn)年糕还没有(yǒu)蒸熟(shú)，可(kě)以在锅里加(jiā)点水，然后把年糕放进去再(zài)蒸一会的。关于年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢以及年糕(gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢，年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)视频，年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办窍门，蒸(zhēng)年糕蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办(bàn)，年糕没蒸(zhēng)熟怎(zěn)么(me)办等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

年糕是(shì)大(dà)米做(zuò)的吗

　　是的，年糕(gāo)是大米做的。

　　年糕是用大米或糯米做的(de)。年糕多用糯米(mǐ)磨粉(fěn)制成，而(ér)糯米(mǐ)是江南的特产，在(zài)北方(fāng)有糯米那样黏性的谷(gǔ)物(wù)，

　　古来首(shǒu)推黏黍。这种(zhǒng)黍(shǔ)脱壳(ké)磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后，又黄、又粘、而且还(hái)甜。其制作方(fāng)法(fǎ)是，将(jiāng)糯(nuò)米粉用绢罗筛过后(hòu)，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将(jiāng)枣(zǎo)和栗子(zi)等贴在(zài)粉(fěn)团上(shàng)，用(yòng)箬(ruò)叶裹(guǒ)起蒸(zhēng)熟即(jí)成。这种(zhǒng)糯(nuò)米糕点颇具中原特色。

　　用大米(mǐ)制(zhì)作(zuò)年(nián)糕的(de)代表是(shì)弋阳年糕(gāo)，弋阳(yáng)年(nián)糕以弋阳大(dà)禾独善其身是什么意思啊独善其身是褒义还是贬义谷米(mǐ)为(wèi)原(yuán)料，采用(yòng)“三蒸两百锤(chuí)”的独(dú)特(tè)工艺制作而成(chéng)。

年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢(ne)

　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟(shú)，可以在锅里(lǐ)加(jiā)点水，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要(yào)判断年糕是否蒸好(hǎo)，只需要(yào)把一根筷子戳进去再拿出来，如(rú)果发现筷子表(biǎo)面是干(gàn)燥的，说明年糕就蒸好了，如(rú)果筷(kuài)子上(shàng)沾(zhān)了一点年糕，并(bìng)且(qiě)很黏(nián)，就是还没有(yǒu)蒸熟。

　　年糕(gāo)有(yǒu)红、黄、白三色，象征金银，年糕又称年年糕，与年年高谐音，寓意着(zhe)小孩(hái)身高(gāo)一年比(bǐ)一年高。

　　所以前人有诗称年糕(gāo)：年(nián)糕(gāo)寓意稍云深，白(bái)色如银(yín)黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春(chūn)秋战国(guó)时期吴国都城（现江(jiāng)苏省苏州市）传递到四面(miàn)八(bā)方。

　　宁(níng)波(bō)一带(dài)民(mín)间有年糕(gāo)年糕年年高，今(jīn)年(nián)更比去(qù)年好的民谚。

　　人们还用年(nián)糕印板压成(独善其身是什么意思啊独善其身是褒义还是贬义chéng)五福、六宝、金(jīn)钱、如(rú)意等等形状外观(guān)，象(xiàng)征吉(jí)祥如意、大吉(jí)大利；有(yǒu)的则做(zuò)成玉兔、白鹅(é)等小动物，构成真正意义上的(de)内容与形式的完美结合。

　　有经验(yàn)的年(nián)糕师傅说(shuō)，要想做出好的年(nián)糕，最重要的是注意水(shuǐ)和油(yóu)的(de)运用。

　　除(chú)此，糯米粉(fěn)是否纯也很(hěn)重(zhòng)要(yào)，一般市场(chǎng)上买的糯米粉大多是掺杂了(le)别(bié)的(de)米粉，所以(yǐ)吃起(qǐ)来不够软糯(nuò)。

　　年(nián)糕应(yīng)直接用糯米(mǐ)做，为(wèi)的是保(bǎo)正年糕的(de)纯(chún)正(zhèng)度和(hé)原汁原(yuán)味。

　　做年(nián)糕很简单，年糕(gāo)可以做成(chéng)很多(duō)种口味，但都是在最基本的原味年(nián)糕上(shàng)加入个人喜欢(huān)的其它材料，如红(hóng)枣等。