年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办(bàn)呢？在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还没有蒸熟(shú)，可(kě)以(yǐ)在锅里加点水，然(rán)后把年糕放进去再(zài)蒸一会的。关于年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办呢以及(jí)年糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办(bàn)呢，年糕太厚蒸不熟怎么办视(shì)频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门(mén)，蒸年糕蒸不熟(shú)怎(zěn)么(me)办，年糕(gāo)没蒸熟怎么办等问题(tí)，农(nóng)商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的(de)生(shēng)活知识(shí)：

年(nián)糕是东南亚有几个国家 东南亚是泰国吗(shì)大米做的吗

　　是(shì)的(de)，年糕是大米做的。

　　年糕(gāo)是用大(dà)米或糯(nuò)米(mǐ)做的。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南(nán)的特产，在北方有糯米(mǐ)那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍(shǔ)脱壳磨粉，加(jiā)水蒸熟后(hòu)，又(yòu)黄、又粘、而且还甜。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛(shāi)过后(hòu)，

　　加水、蜜和(hé)成硬(yìng)一(yī)点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点(diǎn)颇(pǒ)具中(zhōng)原特色。

　　用大米制作年(nián)糕的代表(biǎo)是弋(yì)阳年糕，弋(yì)阳(yáng)年(nián)糕以(yǐ)弋(yì)阳大禾谷米为(wèi)原料，采用“三(sān)蒸两百锤(chuí)”的独特工艺(yì)制作而成。

年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办呢

　　在蒸年糕(gāo)时(shí)发现年糕(gāo)还没有蒸(zhēng)熟，可以在(zài)锅里(lǐ)加点水(shuǐ)，然后把年糕(gāo)放进去再蒸(zhēng)一会。

　　要(yào)判(pàn)断年糕是否蒸好，只需要把一(yī)根筷子(zi)戳(chuō)进(jìn)去再拿出来，如(rú)果发现筷(kuài)子表面是干(gàn)燥(zào)的(de)，说明年糕(gāo)就蒸好了，如(rú)果筷子上沾(zhān)了(le)一(yī)点年糕，并且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称年年糕，与年(nián)年高谐音，寓意着小孩身高(gāo)一年比一年高。

　　所以前人有诗称年(nián)糕：年糕寓意稍(shāo)云深，白色(sè)如银(yín)黄色(sè)金(jīn)。

　　年岁盼(pàn)高时时利，虔诚默祝(zhù)望财临。

　　据说年糕是(shì)从春秋战(zhàn)国时期吴国(guó)都城（现(xiàn)江苏省苏州市）传(chuán)递到四面八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年(nián)高，今年更比去年好的(de)民(mín)谚(yàn)。

　　人们还用年糕印板压成五福、六宝、金钱、如意等等形(xíng)状外观，象征(zhēng)吉祥如(rú)意、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等小动物，构成(chéng)真正意义(yì)上(shàng)的(de)内容与形式的完美结合(hé)。

　　有经验的年糕师傅说，要(yào)想做(zuò)出好的年糕，最重要的是注意水和油(yóu)的运用(yòng)。

　　除此，糯(nuò)米粉是否纯(chún)也很(hěn)重(zhòng)要，一般市(shì)场上(shàng)买的糯米粉大(dà)多(duō)是(shì)掺杂了(le)别(bié)的米粉，所(suǒ)以吃起来不够软(ruǎn)糯。

　　年糕(gāo)应直(zhí)接用糯米做，为的是保正(zhèng)年糕(gāo)的(de)纯正(zhèng)度和原(yuán)汁原味。

　　做年糕很简单，年糕可以做成(chéng)很多种口味，但都(dōu)是在最基(jī)本(běn)的原味年糕(gāo)上加入(rù)个人喜(xǐ)欢的其它(tā)材料，如红枣等。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办

年糕太厚蒸不熟怎么办？切片。

蒸年(nián)糕怎么(me)做(zuò)好吃又简单(dān)窍(qiào)门

　　食材：糯(nuò)米粉50克(kè)、粘(zhān)米(mǐ)粉(fěn)100克。

做法

　　1.将(jiāng)糯米粉(fěn)和粘米(mǐ)粉同时倒进一个宽敞的容器，用刮刀(dāo)或者筷子(zi)混合均匀。

　　2.准备一碗温(wēn)水，用量(liàng)大约为粉(fěn)重量(liàng)的70%左(东南亚有几个国家 东南亚是泰国吗ff0000; line-height: 24px;'>东南亚有几个国家 东南亚是泰国吗zuǒ)右(yòu)，将混合粉揉成面团，醒大(dà)约(yuē)3分钟。

　　3.将醒后的面团分成(chéng)大小均匀的几块，具体(tǐ)多大(dà)根据自己喜好。

　　4.把小面团(tuán)搓成喜欢的样(yàng)子，可以是(shì)条状也可以是馒(mán)头(tóu)状，上锅蒸，水开后蒸20分钟(zhōng)。

　　5.出(chū)锅就(jiù)可以吃了，如(rú)果喜欢吃(chī)甜口(kǒu)的，可以蘸蜂蜜(mì)或(huò)白糖。

小窍门

　　1、水的用量不用(yòng)那(nà)么机械，加水的时候慢慢加，水多了就(jiù)加点(diǎn)点粉(fěn)，面干了就加一点点(diǎn)水，和成面团不(bù)开裂能成型就可以(yǐ)了(le)。

　　2、粘米粉和糯米(mǐ)粉2：1，由(yóu)于(yú)糯米粉的量少些，因此(cǐ)不会特别(bié)糯(nuò)，更多的是米香味，如果喜(xǐ)欢吃糯一(yī)些的，可以调(diào)整两种粉的比例。

　　3、一次(cì)不(bù)必做太多(duō)，可以想吃的(de)时候根(gēn)据个(gè)人食量做点，每(měi)次都吃现做的，味道更好。

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