腿肉是从脚到(dào)腿的部位，及腿根一带的肉，其(qí)肉质(zhì)颇坚硬，连皮(pí)一(yī)起摄取时，脂肪(fáng)的含量(liàng)较(jiào)多，也是(shì)在整只鸡(jī)中(zhōng)铁分(fēn)含量最多(duō)的一部(bù)分。

　　2、鸡腿肉(ròu)肉蛋白(bái)质的(de)含量比例较高，种类(lèi)多(duō)，而且消化率高(gāo)，很容易被(bèi)人体(tǐ)吸(xī)收利(lì)用，有增强体力、强壮身体的作用(yòng)。

　　鸡肉含有对人体生长发(fā)育有(yǒu)重要作用(yòng)的(de)磷脂(zhī)类，是中(zhōng)国(guó)人膳食结构中脂(zhī)肪和磷(lín)脂的重(zhòng)要来(lái)源之一。

　　鸡肉对营养(yǎng)不良、畏寒(hán)怕冷、乏力(lì)疲劳、月经不(bù)调、贫血、虚弱等有很好(hǎo)的食(shí)疗作用。

　　祖国医学认为，鸡肉有温中益(yì)气、补虚填精、健脾(pí)胃、活血脉、强筋骨的功效。

功效与作用

　　1、鸡(jī)腿的蛋白质很丰富。

　　在肉(ròu)类里面就(jiù)数鸡肉的蛋白质(zhì)最高了，而且鸡(jī)肉(ròu)还是低脂肪的食品。

　　如果(guǒ)担心发胖，吃(chī)的时候(hòu)可以去皮(pí)哈(hā)！

　　2、吃(chī)鸡腿可以增强免疫(yì)力(lì)。

　　因为鸡(jī)肉可(kě)以温中益气，有补虚损(sǔn)的功效，特别(bié)适合亚健康的人们食用，而且对月(yuè)经不调、产后奶少、水肿等现(xiàn)象(xiàng)有改善的效果。

　　3、强身健(jiàn)体。

　　因(yīn)为(wèi)鸡(jī)肉非常容易被人体消化，所以也提高了人(rén)体对鸡肉的吸(xī)收率(lǜ)，从而可以将鸡肉(ròu)的营养价值最(zuì)大化吸收(shōu)，起到(dào)强身健体的(de)作用。

　　4、补肾强精。

　　多吃鸡腿肉，可以对因为肾(shèn)精不足而引起(qǐ)的小便次数多、耳(ěr)聋、少精(jīng)、精(jīng)冷等(děng)症状有改善(shàn)的功效。

　　5、促进智力。

　　鸡肉(ròu)具有(yǒu)一定的解(jiě)毒(dú)作用，而且它的抗氧(yǎng)化效果也非(fēi)常好，有助于改善心(xīn)脑功能，而(ér)且还能促进(jìn)儿童的智力发育。

一个鸡腿大(dà)概多重

　　一(yī)个鸡(jī)腿的重量大约是180克,如果大一点的(de)话在230克到250克左右。

　　鸡腿是从脚到腿的部位,及腿根一带的肉,其肉(ròu)质(zhì)颇坚硬,在整只鸡中铁分含(hán)量最多的一部分。

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