年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕(gāo)时发现年糕还没(méi)有蒸熟，可以在锅里(亢可以加什么偏旁变成什么字，亢这个字可以加什么偏旁lǐ)加(jiā)点水，然后把年糕(gāo)放进去再蒸一(yī)会的。关于年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办呢以及(jí)年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)，年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)视频，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么办窍门(mén)，蒸(zhēng)年糕(gāo)蒸不(bù)熟怎么办，年糕(gāo)没蒸熟怎么办等(děng)问题，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活知(zhī)识：

年糕是(shì)大米做(zuò)的吗

　　是的(de)，年糕是大米做的。

　　年糕是(shì)用大米(mǐ)或糯米做的。年糕(gāo)多(duō)用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产，在北方有糯米那(nà)样黏性的谷(gǔ)物(wù)，

　　古来首推黏(nián)黍。这种黍脱壳磨粉，加(jiā)水蒸熟后，又黄、又粘、而(ér)且(qiě)还甜(tián)。其制作方法是(shì)，将糯米粉用绢(juàn)罗筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和成(chéng)硬一点的面(miàn)团(tuán)，将枣和(hé)栗子等贴(tiē)在粉(fěn)团上，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟即(jí)成(chéng)。这种糯(nuò)米糕点(diǎn)颇具中原特色(sè)。

　　用大米制作年(nián)糕的代(dài)表(biǎo)是弋阳年(nián)糕(gāo)，弋阳(yáng)年糕以弋阳大(dà)禾谷米为原料，采用(yòng)亢可以加什么偏旁变成什么字，亢这个字可以加什么偏旁“三蒸两百锤”的独特工(gōng)艺制(zhì)作而(ér)成(chéng)。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸(zhēng)年糕时发现年(nián)糕还没有蒸(zhēng)熟，可(kě)以在(zài)锅里加点水，然(rán)后把年(nián)糕放(fàng)进去再蒸一会。

　　要判(pàn)断(duàn)年糕是否蒸好，只需要(yào)把一根筷子戳进去再拿出来，如果发现筷子表(biǎo)面是干燥(zào)的，说明年糕就蒸好了(le)，如果(guǒ)筷子(zi)上沾(zhān)了(le)一点年糕，并且很黏，就是还没(méi)有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象(xiàng)征(zhēng)金银，年(nián)糕(gāo)又称年年糕，与年年高谐音，寓意着小(xiǎo)孩(hái)身(shēn)高(gāo)一年比(bǐ)一年高。

　　所以前人(rén)有诗称年糕：年糕寓(yù)意稍(shāo)云深，白色如银(yín)黄色金。

　　年岁盼高时时利(lì)，虔诚默(mò)祝望财(cái)临。

　　据说年糕是从春秋战国时(shí)期吴国都城（现江苏省苏州市）传递到(dào)四(sì)面八方。

　　宁波一(yī)带民间(jiān)有年糕年糕年年高，今(jīn)年更比去年好(hǎo)的民(mín)谚。

　　人们还用年糕印板压成五福、六宝(bǎo)、金钱、如意(yì)等(děng)等(děng)形状(zhuàng)外观，象(xiàng)征(zhēng)吉祥(xiáng)如意、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等小动(dòng)物，构成真正意义上的内容与形式的完美结(jié)合(hé)。

　　有经验(yàn)的年糕师傅说，要想(xiǎng)做出(chū)好的年糕，最重(zhòng)要的(de)是(shì)注意水和油的运用。

　　除此，糯(nuò)米粉(fěn)是否(fǒu)纯也很重(zhòng)要，一(yī)般市场上买的糯米粉(fěn)大多是掺杂了别(bié)的米粉，所(suǒ)以吃(chī)起来不够软(ruǎn)糯。

　　年糕应(yīng)直接用糯米做，为的是保正年糕的(de)纯正(zhèng)度(dù)和原汁原味(wèi亢可以加什么偏旁变成什么字，亢这个字可以加什么偏旁)。

　　做年糕很(hěn)简(jiǎn)单，年糕可以做成很(hěn)多种口(kǒu)味(wèi)，但都(dōu)是在最基本(běn)的原味年糕上加入个人喜欢的其它材料，如红枣等。

年糕太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办

年糕太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)？切(qiè)片。

蒸年糕怎么做好(hǎo)吃又简单窍门

　　食材：糯米粉50克、粘米粉(fěn)100克(kè)。

做(zuò)法

　　1.将糯米(mǐ)粉和粘(zhān)米粉同时(shí)倒(dào)进(jìn)一个宽敞的容(róng)器，用刮刀或者筷子混合均(jūn)匀。

　　2.准备一碗温水，用量大约为粉重量的70%左右，将(jiāng)混合粉揉成面团，醒大约3分钟。

　　3.将醒后(hòu)的面团分成大小均匀的几块，具(jù)体多大(dà)根(gēn)据自(zì)己喜好。

　　4.把小面团搓(cuō)成喜欢(huān)的样子，可(kě)以是条状也可以是馒头状，上锅蒸，水开后蒸20分钟。

　　5.出锅就可以吃了，如果(guǒ)喜欢吃甜口的，可以蘸蜂(fēng)蜜或白糖(táng)。

小窍(qiào)门

　　1、水(shuǐ)的用(yòng)量不用那么(me)机械(xiè)，加水(shuǐ)的时候慢(màn)慢加，水多了就加点点粉，面(miàn)干了就加(jiā)一点点水，和成(chéng)面(miàn)团(tuán)不开裂能成(chéng)型(xíng)就可以了。

　　2、粘米粉和糯米粉2：1，由于糯米(mǐ)粉的(de)量少些，因(yīn)此不(bù)会特别糯，更多的是米香(xiāng)味，如(rú)果(guǒ)喜欢吃(chī)糯一(yī)些的，可(kě)以调整两种粉(fěn)的比例。

　　3、一(yī)次不(bù)必做太多，可以(yǐ)想吃(chī)的时候根据(jù)个(gè)人食量做(zuò)点，每次都吃现(xiàn)做的，味道(dào)更好。

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