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奶油(yóu)奶酪可以放(fàng)冷冻保(bǎo)存吗，奶油奶酪(lào)可以放冷(lěng)冻保(bǎo)存吗多久

　　一般在冷藏保存(cún),不宜(yí)冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会有可能导致奶油奶酪内(nèi)部油水分离; 2、至于冷藏,在(zài)切口(kǒu)部(bù)位一定要封(fēng)好,挤出所有空气,避(bì)免切(qiè)口部位氧化(huà)变质。

　　有些人(rén)会拿药棉(mián)沾百分之七十(shí)五的酒精绑在所开的口子上,效果不错(cuò),放三到四个月。

奶油(yóu)奶酪是什么

　　奶油(yóu)奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成(chéng)熟的(de)全脂奶(nǎi)酪，色泽(zé)洁白(bái)，质地(dì)细腻，口感微酸，非(fēi)常适合用来制作奶(nǎi)酪蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶油奶(nǎi)酪(lào)开(kāi)封(fēng)后非常容易(yì)变(biàn)质，所(suǒ)以要(yào)尽早食(shí)用。

　　制作原理：奶油乳酸(suān)菌发酵(发酵过程中最(zuì)高温不可高(gāo)于六(liù)十度)然后加热至70-80度放入(rù)凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶油(yóu)奶一个避孕套可以用几次，一只避孕套能用几次酪和淡(dàn)奶油(yóu)的(de)区别

　　奶油奶酪主要用(yòng)于制作芝(zhī)士蛋(dàn)糕或酱类的点心，淡(dàn)奶油一般经过拌打可以(yǐ)作为装饰性材料直(zhí)接吃，而(ér)奶酪不会。

　　奶油(yóu)奶酪。

　　英文名字(zì)是cream cheese，和奶酪(lào)不同的是，奶油奶酪(lào)还是一种未成(chéng)熟的全脂(zhī)奶酪，很(hěn)柔软颜色洁(jié)白，看起来有些(xiē)像打发后的(de)淡奶油。

　　奶油奶酪(lào)的(de)原(yuán)料是牛奶，还添加了鲜奶油(yóu)或者是鲜奶油(yóu)和牛(niú)乳的混合物，所有口感很细腻，不过这样却会(huì)让(ràng)奶油奶(nǎi)酪很容易吸收(shōu)其它食(shí)物的味道，所以(yǐ)保存起来有些困难(nán)。

　　淡奶油。

　　可以说淡(dàn)奶油和奶油(yóu)奶酪(lào)是真闺蜜，但绝对不是同一种材料(liào)。

　　淡奶油(yóu)也(yě)叫做稀奶油，生日趴上的蛋糕表面那(nà)一层(céng)层的奶(nǎi)油就是淡(dàn)奶油啦，打(dǎ)发之后的淡奶油，口感很细腻柔软，有种吃棉花糖的感觉。

　　一般是用来裱花用(yòng)的。

奶油奶酪(lào)怎(zěn)么吃

　　1、奶油奶酪放室温融化哈，倒入一(yī)个小碗里，加(jiā)入(rù)白砂(shā)糖(táng)和面包屑(xiè)拌(bàn)匀。

　　2、黄(huáng)油放(fàng)在锅里融化哈(hā)，装在小碗里。

　　3、将黄油之外的(de)材料都(dōu)装入面(miàn)包桶里面合成面，之后加入(rù)黄(huáng)油继续揉面团。

　　4、当面团发酵到两倍(bèi)大的时候，去(qù)除(chú)揉圆，放置(zhì)10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤1做(zuò)好的(de)馅料包(bāo)好(hǎo)收口，继续擀成圆饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍的(de)时候(hòu)，表面刷上(shàng)蛋(dàn)液，撒上(shàng)杏(xìng)仁片。

　　7、烤箱(xiāng)预热中层小火160度(dù)，下火190度，将面团放入里面烤(kǎo)25分钟。

淡奶油怎(zěn)么(me)打发(fā)

　　1、把用来打奶(nǎi)油的(de)盆在冰箱里冷冻一(yī)下约半个小时，或冷(lěng)藏3-4小时;

　　2、在打发(fā)的时(shí)候在下面垫冰块来打也可以(yǐ)垫点(diǎn)冻(dòng)肉冻鱼(yú)之类的(de)，用电动打(dǎ)蛋器的高速，迅速打发(fā)淡奶(nǎi)油;

　　3、隔的时(shí)间久了(le)，打蛋(dàn)头跟(gēn)奶油之间也会摩擦产生热量(liàng)加上室内(nèi)的温度，都会(huì)让奶(nǎi)油(yóu)融化(huà)，打发淡奶油的时候最(zuì一个避孕套可以用几次，一只避孕套能用几次)好是加糖粉，效果非常(cháng)好，因(yīn)为(wèi)糖(táng)粉融化的更快，能给淡奶(nǎi)油发泡起(qǐ)很大作用。

　　4、还一点(diǎn)要注意的就是不要打发过头，淡(dàn)奶油不象蛋(dàn)清，打好(hǎo)久都不(bù)会过，要把(bǎ)握(wò)好时间。

　　不过如果已经一个避孕套可以用几次，一只避孕套能用几次(jīng)打过头(tóu)的奶油也不要(yào)紧，不要倒掉，它可以做(zuò)面包(bāo)、蛋挞等不需(xū)要(yào)打发的点心(xīn)。

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