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善作善成意思久久为功，善作善成意思是什么紫菜是不是海鲜

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紫菜是不是(shì)海鲜

　　是(shì)紫菜不属于海鲜的。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统(tǒng)分类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻(zǎo)纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红(hóng)毛菜科（Bangiaceae），是一类生(shēng)长在潮间带(dài)的海藻(zǎo)，其分布范围涵盖了寒带、温带(dài)、亚热带(dài)和热带海域。

　　紫菜是世(shì)界(jiè)上产值最高(gāo)的栽培海藻(zǎo)，在(zài)中(zhōng)国、日本和韩国被(bèi)大(dà)规模栽培。

　　紫(zǐ)菜是我国(guó)海洋农(nóng)业(yè)和出口创(chuàng)汇的主(zhǔ)导品种之一。

　　2016年我国(guó)紫菜产量约13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干紫菜中(zhōng)粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维(wéi)、多种维生(shēng)素及钙、钾、镁等(děng)微量元(yuán)素，还含藻类(lèi)特有(yǒu)的藻胆蛋(dàn)白，具有(yǒu)很高的营养价值，是一种不可多得(dé)的海洋食材，也是我国东南沿海农村(cūn)经(jīng)济的(de)支柱产(chǎn)品。

形态特征

　　真紫菜亚(yà)属藻体(tǐ)的细胞层数(shù)为1层，且单(dān)个细胞(bāo)含1个星状色素体，中国的(de)紫菜属(shǔ)物种都属于该亚属。

　　藻(zǎo)类学家(jiā)曾呈奎等根据藻(zǎo)体边缘细胞的(de)特征，将真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫菜(cài)组，叶片边缘平滑(huá)，边缘细胞形态(tài)与其(qí)他营养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘具明显的刺突，后者(zh善作善成意思久久为功，善作善成意思是什么ě)由1个或几个细(xì)胞形成；

　　（3）边缘紫菜(cài)组(zǔ)，叶片边缘由几排(pái)退化细胞所组(zǔ)成。

主(zhǔ)要价值

　　紫菜营养丰富(fù)、味(wèi)道鲜美，富含蛋白质(zhì)、无机化合物(wù)、不饱和(hé)脂肪酸、维(wéi)生素和矿物质(zhì)，其中(zhōng)蛋白质的成分高达25%~50%，所以(yǐ)在(zài)食(shí)品和(hé)医药领域具有广(guǎng)阔(kuò)的前景。

　　紫菜多糖(táng)和藻胆蛋白具有抗衰(shuāi)老(lǎo)、抗(kàng)凝血(xuè)和降血脂(zhī)作用。

　　紫(zǐ)菜具有较强的吸(xī)收氮磷(lín)和固定碳(tàn)的(de)能力，其栽培对浅海富营养化的修(xiū)复和改善也有重(zhòng)要(yào)作(zuò)用。

分布(bù)情况

　　紫菜属(shǔ)物种(zhǒng)虽然善作善成意思久久为功，善作善成意思是什么在(zài)寒带(dài)、温带、亚热(rè)带和热(rè)带海域均有分布(bù)，但亚热带至温带海域的(de)物种多(duō)样性(xìng)丰富。

　　紫菜在中国的(de)地理分布也遵循这个规律，主要分布在黄渤海到(dào)东南(nán)沿海的(de)潮(cháo)间(jiān)带，另(lìng)外，也有少数紫菜物种(zhǒng)分布在台(tái)湾和(hé)海南岛(dǎo)沿海，且它们的分布(bù)具有(yǒu)区域性特征。

　　在黄渤(bó)海(hǎi)自然(rán)分布的紫菜物种主要是条斑紫菜(cài)、甘紫(zǐ)菜(cài)和半叶(yè)紫菜，在东南沿海主(zhǔ)要是坛紫菜、皱紫菜和(hé)长紫菜等(děng)。

　　另(lìng)外，圆紫菜在中国沿海分(fēn)布(bù)较广，从南(nán)到北均有其生长，是一个广温性种类。

　　以自然类群和生(shēng)境环境为基础，在中国形成了(le)长江以北的条(tiáo)斑紫菜和长江以南(nán)的(de)坛紫菜(cài)2大栽(zāi)培(péi)区域。

　　坛紫菜是我国(guó)独有的暖(nuǎn)温带紫菜栽培品种(zhǒng)，产量约占全(quán)国紫菜总(zǒng)产量的75%左右，栽培区主要分布(bù)在福建、浙江、广(guǎng)东(dōng)沿(yán)海，近年来随着坛紫菜(cài)价格的(de)攀(pān)升(shēng)以(yǐ)及养殖技术的提高，养殖范围逐渐北移到江苏南通和连云港。

　　条斑紫菜(cài)养殖主要集中在江苏和山东(dōng)，产量和出口量占全国条(tiáo)斑(bān)紫菜行业95%以(yǐ)上。