落座、打开手机、扫(sǎo)码点菜，已(yǐ)经成为不(bù)少人外出(chū)就餐时的潜意识动作(zuò)。不过，你是否意识到，这一便(biàn)捷行为背后(hòu)可能藏着猫腻：在一次次点高中毕业时一般都多大年龄啊 高中毕业属于什么学历(diǎn)击中，顾客的个人信息也被(bèi)“收割”。

　　扫码点餐(cān)开通门槛(kǎn)低

　　近(jìn)日，北京市(shì)消费(fèi)者(zhě)协会发布对“扫码(mǎ)强制关注(zhù)使(shǐ)用(yòng)”现象的劝喻。其中提到(dào)，“必须使用小程序才(cái)能点餐”等扫码强(qiáng)制关(guān)注使用的现象在(zài)生活(huó)中并不少见。

　　在北京工作的(de)白领小张就(jiù)经常遇(yù)到这(zhè)种情况。“餐桌前坐定后，服务员第(dì)一句(jù)就是请(qǐng)扫码点餐，当提出能不能用纸质菜单时，服务员不(bù)是说纸(zhǐ)质菜单菜品不全，就(jiù)是需等较长(zhǎng)时间，有的(de)干脆告诉你(nǐ)只能扫码点餐。”小张回忆(yì)，“这(zhè)不就是变相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码(mǎ)自助点餐在餐饮业已得到推广。山东一家虾火锅店的老(lǎo)板吕(lǚ)先生向中新(xīn)经纬(wěi)表示，他(tā)的餐厅(tīng)自2021年起就(jiù)彻(chè)底告别(bié)纸质菜单了(le)，客(kè)人只能扫桌边二维码(mǎ)进入小程(chéng)序点餐。“这样做不仅(jǐn)节(jié)省(shěng)人力成(chéng)本，省去沟(gōu)通成本，还(hái)不容易出错，效率(lǜ)更高。此外，做一(yī)套(tào)扫码点餐系统也(yě)不贵(guì)。”吕(lǚ)先生同时表(biǎo)示，餐厅实(shí)施(shī)扫码点(diǎn)餐以来，只有极个别(bié)顾客提出过异议，其(qí)他顾客(kè)都已经习惯成(chéng)自然了。

　　据中新经纬了解，目前一家餐厅(tīng)定制(zhì)一(yī)个扫(sǎo)码点餐小程序门槛并不高，仅需(xū)花费数百(bǎi)元(yuán)。

　　华斌（化名）之前在(zài)一家互联网公司(sī)做程序员，2021年离职后开(kāi)了(le)一间工作室，专门为(wèi)各种店铺定制点单小程序，其中(zhōng)餐饮店的扫码(mǎ)点餐(cān)小程序是用户咨询得(dé)最多的。

　　“扫码(mǎ)点餐(cān)现在很普(pǔ)遍，一(yī)桌(zhuō)一码，用户扫码进(jìn)入小程序，点餐(cān)、结算(suàn)、充值、堂食或自提都(dōu)可以选择。开(kāi)通门槛也比较低，只需(xū)要提供营业执照，费用的话，小(xiǎo)程序申请(qǐng)加开通微信支付(fù)共(gòng)400元，如果再(zài)开通(tōng)支付宝(bǎo)支付(fù)额外付300元。”华斌介(jiè)绍。

　　另一家专(zhuān)门(mén)做餐饮(yǐn)小程序的店(diàn)铺(pù)负责人(rén)也介绍称，定制(zhì)扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序仅需(xū)399元，包括认证、搭建(jiàn)、设计等费(fèi)用，餐饮店直(zhí)接上(shàng)传商品就可以(yǐ)用。

　　不提供个(gè)人(rén)信息不能吃饭？餐厅(tīng)可自由设置

　　“只是(shì)点(diǎn)个菜而已，有必要(yào)非得(dé)扫(sǎo)码吗？”“点个菜为什么还要我提供微信昵称、手机号呢？”在社(shè)交(jiāo)平(píng)台(tái)上，不少网(wǎng)友表示不解。

　　华斌说(shuō)，在扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程序的后(hòu)台，餐(cān)饮店老板可(kě)以(yǐ)做一些数据分析，比如收入、销量(liàng)等基础数据，当然也可以分析会员充值情况、顾客画像等。

　　那么如何获得顾客画(huà)像呢？华斌说，这些都可高中毕业时一般都多大年龄啊 高中毕业属于什么学历以通(tōng)过(guò)后台设置实现。

　　“首(shǒu)先，可(kě)以(yǐ)设置(zhì)不登(dēng)录(lù)无法点餐，登(dēng)录主要是(shì)获取微信昵(nì)称、头(tóu)像(xiàng)，有的小(xiǎo)程序也会获取手(shǒu)机号。如果觉(jué)得这样(yàng)做用(yòng)户体验不好(hǎo)，还有其他办法，可(kě)在(zài)支(zhī)付环(huán)节(jié)，设置开通会员(yuán)可(kě)领小额优惠券，大(dà)部分用户会注册，这(zhè)样就获(huò)取了(le)用户(hù)的(de)微信信息(xī)和手机号。当(dāng)然餐厅也可以设置成直(zhí)接点餐，获(huò)取(qǔ)这些(xiē)信息(xī)的目的(de)是方便以后运营，向顾客推送餐厅的活动优惠信(xìn)息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生也表示，当时业务人员(yuán)曾告诉(sù)他可通过设(shè)置获取顾客信息，且信息越全面(miàn)越有(yǒu)利于后期分析(xī)客源。“我文(wén)化(huà)程度有限，也不想搞这些，开通扫码点餐就图个方便，所以我们不提供个人信息也(yě)能点餐。”吕先生(shēng)说(shuō)。

　　除(chú)了被“收(shōu)割”个人信息(xī)，顾客(kè)每次点餐也(yě)都(dōu)可以(yǐ)转变为(wèi)小程序的流(liú)量，而商家可选择(zé)通(tōng)过(guò)接收推广广告获取广告费用。

　　据一位小程序(xù)开发者透露，点餐小程序也可以接入第三方广告，顾(gù)客点击，餐饮店老板(bǎn)分钱。“当小程序的用户量达到(dào)1000以上时(shí)，就(jiù)可以申请接入广告，开(kāi)屏广告或(huò)者插(chā)入小程序中都可以，顾客点(diǎn)击或浏(liú)览，餐(cān)饮店(diàn)可(kě)以分流(liú)量(liàng)费。”

　　据一(yī)位餐饮店老板介绍，顾客点击一次他们分得(dé)的钱数并不固定，要看用户质量(liàng)，有(yǒu)时候(hòu)点一下是几(jǐ)毛钱，有时候(hòu)能(néng)达到一块多(duō)。“总的来说(shuō)，这笔收(shōu)入(rù)不多，一个月(yuè)几百块钱(qián)，有(yǒu)比(bǐ)没有强。”

　　经纬快评(píng)：

　　把顾客当“流量”，最终会(huì)失(shī)去顾客

　　针对存(cún)在已久(jiǔ)的强(qiáng)制(zhì)扫码点餐，顾(gù)客们怨声载道，相(xiāng)关部门组织也多次发文，提出(chū)“不得”强制(zhì)。不过，即使用户自愿选择扫码(mǎ)点餐，这(zhè)里面也并非没有问题(tí)，还牵扯到个人(rén)信息的获(huò)取和使用(yòng)。

　　为尽可能详细准确地分析(xī)顾客画像(xiàng)、大范(fàn)围准确地(dì)推送营销信息，部(bù)分(fēn)餐(cān)厅商家通过设置扫码点餐小程序后(hòu)台，获取顾客个人信息，内容(róng)有多有少，程度有深有浅，导(dǎo)致了顾客必须提(tí)交(jiāo)个人信息，否则无(wú)法点(diǎn)餐的局面。

　　暂不论强制顾客(kè)扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐、过度(dù)收集顾客个人信息已违反相关法律规(guī)定，单是(shì)把顾客当成冷(lěng)冰(bīng)冰的“流(liú)量”，对整(zhěng)个餐饮(yǐn)业的经营环(huán)境和发展就已(yǐ)伤(shāng)害满满。

　　在(zài)以(yǐ)服务为首要要(yào)求的餐饮(yǐn)业，顾客是(shì)一个(gè)个有温度的人，满足顾客需求，提(tí)供优(yōu)良(liáng)的服务，应是餐饮业(yè)的(de)共识。强制扫码点餐，实际上是阻碍了餐厅与顾客之间(jiān)有温(wēn)度的交(jiāo)流(liú)，本(běn)应满足顾(gù)客个性(xìng)需求的便(biàn)捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过度收集个(gè)人信息(xī)则(zé)更(gèng)恶劣(liè)，实际上是(shì)在(zài)违反(fǎn)诸多法律规定(dìng)的基(jī)础上，将顾客当成了(le)餐厅经(jīng)营营销的流量工具，甚至是待(dài)割(gē)的“韭菜”。

　　需要明确(què)，首先(xiān)强制(zhì)扫码点餐不(bù)合理不合法，消费者(zhě)有权抵制；其次，扫码点(diǎn)餐过度索权亦违反相关法律(lǜ)规定。对餐饮(yǐn)商家来说，强制扫码点餐获取顾客信息，看似“圈粉”，获得了流量(liàng)，实(shí)则“脱粉(fěn)”，最终失(shī)去顾客(kè)。商家唯有意识到最(zuì)好的营销手(shǒu)段是高质量的服务(wù)，才能真正留(liú)住客户。

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