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铁棍山药和小白嘴山药哪(nǎ)个(gè)好吃(chī)些(xiē)，铁棍(gùn)山(shān)药和小白嘴山(shān)药哪个好(hǎo)吃些呢(ne)

　　小白(bái)嘴山药(yào)和(hé)铁棍山药都是药(yào)食两用的(de)山药，但小白(bái)嘴(zuǐ)山药口感软糯甘甜，相比较(jiào)来说要比铁棍山药更(gèng)好吃(chī)，并且(qiě)小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药营养(yǎng)丰富，富含黏液汁、胆(dǎn)碱(jiǎn)、蛋(dàn)白质(zhì)、多酚氧化酶、维生素C、甘露(lù)多糖、植酸、16种氨基(jī)酸、尿囊素等营养(yǎng)成分，营养价值(zhí)更高于铁棍山药，经常(cháng)食(shí)用有补脾(pí)健(jiàn)胃、美容(róng)养颜等作用，加上整体(tǐ)比(bǐ)较光滑、带有紫色斑点，肉质白如玉好看(kàn)、皮肉好剥离(lí)等特点，被称之为最好吃(chī)的山(shān)药。

小(xiǎo)白(bái)嘴山药(yào)与(yǔ)铁(tiě)棍山药的哪(nǎ)一(yī)个更好，有什么不(bù)同

　　小白(bái)嘴山(shān)药被誉(yù)为最好吃的(de)山药(yào)。

　　区(qū)别：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药：小白(bái)嘴山药广(guǎng)泛种植(zhí)于(yú)深州、安平(píng)、安(ān)国、深泽、蠡县(xiàn)等地，该区域(yù)古称博(bó)陵。

　　铁棍山药：今河南(nán)焦作温县、沁阳(yáng)（古(gǔ)怀庆(qìng)府）等地，其中以温县所在（地理坐标为(wèi)东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之(zhī)间）为铁棍山药地理标识原产地。

　　2、营(yíng)养成分含量(liàng)不同

　　小白嘴山(shān)药：每百(bǎi)克中含(hán)有碳水化合物(wù)19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也(yě)很(hěn)高(gāo)，除此(cǐ)之(zhī)外还富含黏液(yè)汁、胆(dǎn)碱、蛋白质、多酚氧化(huà)酶、维生素C、甘露多糖(táng)、植酸、16种(zhǒng)氨基酸(suān)、尿囊素和3、4—二羟基苯(běn)乙胺等。

　　铁棍山地铁的时速一般是多少公里，地铁的时速一般是多少码(shān)药：块茎中平(píng)均含粗(cū)蛋白(bái)质(zhì)14.48%，粗纤维3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰(huī)分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸中(zhōng)，山药中含有16种。

　　3、特点(diǎn)不同

　　小白嘴山药：地铁的时速一般是多少公里，地铁的时速一般是多少码小，相同(tóng)的生(shēng)产期限(xiàn)，产量虽小(xiǎo)但营(yíng)养价值更(gèng)高(gāo)；

　　白，表(biǎo)皮较白肉质(zhì)如玉，皮里易剥离(lí)；

　　嘴，山药末端如婴儿(ér)嘴巴(bā)，同时(shí)嘴儿化读音表明了(le)是最好吃(chī)的山药品种。

　　铁棍山药：垆(lú)土铁棍山药(yào)因为(wèi)地(dì)质(zhì)坚(jiān)瓷，黏性大，土质硬。

　　所以它弯(wān)弯扭扭，虽然不是好看，但口感较好；

　　沙土铁(tiě)棍山药因种植在沙地里，土质(zhì)松(sōng)软，口感面甜，营养价值同(tóng)样较高。

　　参考资料来源：百度百科-小白嘴白山药