颗(kē)粒状藕粉(fěn)是(shì)假(jiǎ)的吗，十块钱(qián)一罐的藕粉能吃吗颗粒状(zhuàng)藕粉是假的。

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颗粒(lì)状藕粉(fěn)是假的(de)吗，十块钱一罐的藕(ǒu)粉能吃吗(ma)

　　颗粒(lì)状的藕粉不(bù)是真的。

　　质(zhì)量好的藕粉(fěn)质地细嫩滑爽，用手(shǒu)指揉捻时滑(huá)爽而且无异(yì)状，另外质量(liàng)好的(de)藕(ǒu)粉中还会一些片状物质存在，那(nà)些质量差或者假(jiǎ)的藕粉质地粗(cū)糙，用手捏的时候有颗(kē)粒感，但是没有片状物。

　　质量(liàng)好的藕(ǒu)粉冲调以后会是透明状，而且吃的时候(hòu)一点(diǎn)也不粘喉。

藕粉是(shì)粉状好(hǎo)还是颗粒状(zhuàng)好

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉，本质上并没(méi)有(yǒu)区别，都是(shì)现代精加工后的藕粉，只(zhǐ)是(shì)外观形状不同而已。

藕粉买(mǎi)什么(me)样的才(cái)正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡(gòng)粉",藕粉十(sh我的贤内助是什么意思，贤内助是什么意思啊í)大(dà)品(pǐn)牌,藕粉/奶茶(chá)/粉丝/农副产品(pǐn)/休闲食品等产品(pǐn)专业(yè)生产(chǎn)加工的私营独(dú)资企业,杭州三家村(cūn)藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产(chǎn)品科(kē)研开发(fā)/深加工/销售为一体(tǐ),国内较大藕粉生产厂家,行业标准参与起草单位,杭州天堂食品有限(xiàn)公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年(nián),致力于副食品零售/批发(fā),兼营餐饮/住宿的大型(xíng)副食品连锁企业(yè),主打(dǎ)西(xī)湖藕粉/麻(má)酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋食(shí)品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其(qí)西湖(hú)藕(ǒu)粉(fěn)/特色糕点(diǎn)/山(shān)核桃笋(sǔn)干产品享有盛誉,致(zhì)力于开(kāi)发加(jiā)工(gōng)天然健康地方(fāng)名优特食品为主(zhǔ)导产业,杭州(zhōu)万隆果干食品(pǐn)有限公司(sī) )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成立于(yú)1999年,云(yún)南较大的专(zhuān)业藕粉企(qǐ)业,澄江藕粉的代(dài)表性品(pǐn)牌,农产品加工知名企(qǐ)业(yè),云南(nán)德春(chūn)绿色(sè)食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列(liè)食品的生(shēng)产/加(jiā)工/销售的(de)企业,销(xiāo)售网络遍布全国(guó),洪湖市晨光实业有限公(gōng)司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶(yè)影响力品(pǐn)牌,专营(yíng)西湖龙井(jǐng)茶(chá)/兼营世界各(gè)地名优茗茶及花草茶/茶具的现代茶业企(qǐ)业,杭州艺福堂(táng)茶业(yè)有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始建于(yú)1913年,中华老字号,专注于(yú)经营生产中式(shì)餐饮和食品(pǐn),素有(yǒu)"知味停车/闻香下(xià)马"的美(měi)誉(yù),杭州饮食(shí)服务集团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系(xì)列(liè)产品开发(fā)生产,集(jí)白莲/莲(lián)藕/荷叶茶加工为一体的民营企(qǐ)业,白(bái)莲系(xì)列产(chǎn)品(pǐn)销往海内外,广昌莲香食品有限(xiàn)公司 )

　　10、智(zhì)力(lì) (028-85235660，始于1984年,专注于营(yíng)养健康食品的研制/生(shēng)产(chǎn)/销(xiāo)售(shòu)/宣传(chuán)于一体的综合型食品企业(yè),桂(guì)林智(zhì)强食品开发有(yǒu)限(xiàn)公司 )

藕粉(fěn)有假的吗

　　看色.纯藕粉含有(yǒu)多量的铁质和还原糖等成(chéng)分(fēn)，与空气接触，极易氧化，使粉(fěn)的颜色(sè)由(yóu)白(bái)而转(zhuǎn)微红。

　　其他淀粉(fěn)(如甘(gān)薯、马(mǎ)铃薯、葛根等淀粉)没有这种变化，都是纯白色(sè)或(huò)稍带黄色的；

　　如果(guǒ)这(zhè)类淀粉呈玫(méi)瑰(guī)红色(sè)，则是加入(rù)食用色(sè)素所致。

　　鼻嗅(xiù).藕(ǒu)粉具有独特(tè)的浓郁清(qīng)香气(qì)味；

　　其它淀粉则(zé)无此清香(xiāng)气。

　　手试.取少许藕粉用手指(zhǐ)揉擦，其质地比其他淀粉都要细腻滑爽(shuǎng)，滑爽如脂且无异(yì)状(zhuàng).

　　现形.藕粉和其(qí)它(tā)淀粉(fěn)有时呈(chéng)片状，但片状(zhuàng)的藕(ǒu)粉表面(miàn)上有(yǒu)丝状纹(wén)络；

　　而其他(tā)片状(zhuàng)淀粉的两(liǎng)侧，表面是平光的(de)。

　　口尝.取(qǔ)少量藕粉放入口中．触及唾液即会很快溶化；

　　而其他淀(diàn)粉(fěn)入(rù)口(kǒu)后，不仅不(bù)易溶化．而且(qiě)还会粘糊在一起或呈团状。

　　调试.取少许藕粉用少量冷开水调(diào)匀后(hòu)，再以沸水冲调，随即熬(áo)透可食，其吸水胀性可达八、九倍(bèi)。

　　熟(shú)浆色泽微红，多(duō)呈(chéng)琥珀(pò)色，光泽晶莹；

　　冷却后(hòu)放置数小时，稠(chóu)厚(hòu)的熟(shú)桨会(huì)全变成稀浆。

　　其他淀(diàn)粉多需在炉(lú)子上加(jiā)热调煮(zhǔ)，才能(néng)食用，它们的吸水胀性及韧性均不如藕粉，色泽多呈白色或褐(hè)色，而且不(bù)透明；

　　冷(l我的贤内助是什么意思，贤内助是什么意思啊ěng)却后．即使放置十多小时，也仅仅是(shì)碗边四周一圈呈稀浆状，中间部分仍凝结不变(biàn)。

藕粉有副(fù)作用吗(ma)

　　藕粉没什么副作用，但(dàn)藕粉含淀粉过多，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉我的贤内助是什么意思，贤内助是什么意思啊(fěn)就是百姓习惯冲(chōng)喝的(de)流(liú)质膳食。

　　脾胃消化功能低下(xià)、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕(ǒu)及其制(zhì)品。

　　藕粉(fěn)味甘性平，能治(zhì)热渴，散留(liú)血，开(kāi)胃。

　　《本(běn)草纲目》还记载，藕粉(fěn)服食(shí)，轻(qīng)身益年。

　　莲藕(ǒu)粉主(zhǔ)要成(chéng)分(fēn)是莲藕，故(gù)与莲藕相克必与莲藕粉相克。

　　大豆与(yǔ)莲藕食物相克，大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕(ǒu)同食，因为(wèi)纤(xiān)维素会影响人体对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克(kè)，莲藕含有纤维素，纤维中的醛(quán)糖酸可与猪(zhū)肝中的(de)铁、铜、锌(xīn)等微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收。

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