新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的(de)清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般(bān)可(kě)保存(cún)3-4个月(yuè)的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长以及(jí)新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知(zhī)识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发(fā)物主(zhǔ)要(yào)是(shì)指能(néng)诱发(fā)或(huò)是加重某种(zhǒng)疾病症(zhèng)状的(de)食(shí)物(wù)，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富(fù)含(hán)的蛋白对(duì)人(rén)体是(shì)属于一种异体蛋(dàn)白，它可在人体(tǐ)内构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病(bìng)的加重或(huò)是身(shēn)体某种旧(jiù)病(bìng)宿疾(jí)的复发，且(qiě)部(bù)分患者可能(néng)还会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注意(yì)食(shí)用禁忌问题，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或(huò)是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻(nì)的人群是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅(é)蛋性温，食用之后很容易(yì)导致人体内的燥热之气的(de)加重，尤其(qí)是本(běn)身就是热性体质的人群，也不建议(yì)食(shí)用(yòng)鹅蛋，易导致(zhì)口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良(liáng)，腹胀等(děng)不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇(chún)的含量是(shì)比较(jiào)高的，身体肥(féi)胖的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，以(yǐ)加(jiā)重身体(tǐ)脂(zhī)肪含量导致肥胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一(yī)次(cì)摄入过(guò)多的鹅蛋会(huì)导致(zhì)患者肠胃负(fù)担的加重(zhòng)且很难被人体消化吸收，一般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋(dàn)的食用(yòng)量合(hé)适，且个人体(tǐ)质也健康正常的人群(qún)食用鹅蛋之(zhī)后是可以起到补益(yì)身(shēn)体的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养物质含(hán)量丰富，对人体健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液(yè)倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中添加(jiā)填充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行(xíng)新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存 鹅蛋存(cún)放(fàng)方法

　　鹅(é)蛋在(zài)保存上面其实有很多要注(zhù)意的点，比较常见的(de)储存方法(fǎ)有冷(lěng)藏法，石灰(huī)水储(chǔ)藏法(fǎ)和(hé)淡(dàn)盐水储藏法(fǎ)，这几(jǐ)种方法对(duì)于保存(cún)鹅蛋来(lá十二生肖中张牙舞爪是哪些动物i)说效果(guǒ)都是(shì)比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法(十二生肖中张牙舞爪是哪些动物fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样(yàng)的温度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的(de)目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在(zài)容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食(shí)盐(yán)35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋放入(rù)容(róng)器(qì)内，再将配(pèi)好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先(xiān)用温水浸过的半湿(shī)毛巾擦一遍(biàn)，然后(hòu)大头(tóu)朝上(shàng)小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较(jiào)长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地(dì)涂上(shàng)一层食用油，或(huò)用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰(bīng)箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外(wài)部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种(zhǒng)蛋(dàn)白质，最多和最主要的是(shì)蛋(dàn)白中的卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋(dàn)白(bái)，蛋白质中(zhōng)富有人体(tǐ)所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于(yú)人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄(huáng)内，含有较多(duō)的磷脂(zhī)，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这些(xiē)成(chéng)分对人的(de)脑及(jí)神经组(zǔ)织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含(hán)于(yú)蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含(hán)量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生(shēng)素也很(hěn)丰富，蛋黄(huáng)中(zhōng)有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄(huáng)素和(hé)硫胺素，蛋白中的维生(shēng)素以核黄素和尼克酸居(jū)多，这些(xiē)维生素也(yě)是(shì)人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋(dàn)

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生(shēng)抽、小(xiǎo)苏打、鹅(é)蛋、葱、盐(yán)、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油(yóu)拌匀腌十分(fēn)钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒(chǎo)前加点(diǎn)小苏(sū)打(dǎ)。

　　可(kě)以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不(bù)能(néng)过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐(yán)调匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧(shāo)热。

　　下油(yóu)，油有(yǒu)点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉(ròu)半熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道(dào)可加点(diǎn)鱼露。

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