怎(zěn)么才(cái)能(néng)挑甜(tián)葡萄吃(chī)呢(ne)女(nǚ)生(shēng)？外(wài)观(guān):不(bù)同的葡萄品种(zhǒng)有(yǒu)不(bù)同的风(fēng)味和特点 的(de)。关于怎(zěn)么才(cái)能挑甜葡萄吃呢女(nǚ)生以及怎么(me)才能(néng)挑甜葡(pú)萄吃呢(ne)女(nǚ)生，葡萄怎(zěn)么挑甜的，如(rú)何挑选(xuǎn)甜葡萄，葡萄太甜了怎么吃，女生想吃葡萄等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识(shí)：

甜葡萄可(kě)以酿酒吗

　　甜葡萄是可以酿酒的(de)。

　　可以，不同的葡萄酿制不同的葡萄酒。

　　第一步：买葡萄选(xuǎn)购葡萄时(shí)，可以(yǐ)挑选一(yī)些熟透的(de)葡萄，哪怕是一颗颗(kē)散(sàn)落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易(yì)发酵，二是价位(wèi)相对较低(dī)。常(cháng)见的葡萄、提(tí)子、马奶(nǎi)子等(děng)，都是可以(yǐ)用来制(zhì)作葡萄酒的。

　　第二步(bù)：洗葡(pú)萄(táo)由于葡萄表皮很可能(néng)残(cán)留农(nóng)药，清(qīng)洗葡萄(táo)的环(huán)节就(jiù)相当重(zhòng)要，最好能够逐颗清洗，再用自来(lái)水反复冲洗(xǐ)，同时剔除烂(làn)葡萄。一些爱干(gàn)净的人，喜(xǐ)欢把葡萄去(qù)皮后酿酒(jiǔ)，这也未尝不可，但是(shì)少了一(yī)些葡(pú)萄皮特(tè)有的(de)营养。

　　第三(sān)步：晾干(gàn)葡(pú)萄(táo)把葡萄盛在能漏(lòu)水(shuǐ)的容器当中，等葡(pú)生理反应什么叫压枪，生理压枪是什么意思萄表面没有水珠(zhū)就可以倒入酒坛(tán)了。

　　第四(sì)步：选择(zé)容器酒(jiǔ)坛子可(kě)以是陶瓷罐子，也(yě)可(kě)以是玻璃瓶，但不主张用(yòng)塑料容(róng)器，因为(wèi)塑料很可能会与酒(jiǔ)精发生化学反(fǎn)应，并产生(shēng)一(yī)些有(yǒu)毒物质，危害人体健康。

　　第五(wǔ)步：捏好(hǎo)葡萄(táo)放(fàng)进(jìn)容器(qì)双手洗净后，直接捏葡萄，操作(zuò)办法(fǎ)是(shì)抓(zhuā)起一(yī)把葡萄使劲一握，然后放(fàng)入酒坛中，再把糖放在葡(pú)萄上面，葡萄和糖(táng)的比(bǐ)例是(shì)10∶3，即10斤葡萄放3斤(jīn)糖(不喜欢(huān)吃甜的朋(péng)友，可(kě)以(yǐ)放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡(pú)萄发酵的重(zhòng)要因(yīn)素)。

　　第六(liù)步：加封保(bǎo)存将酒(jiǔ)坛(tán)子密封，如果是陶(táo)瓷(cí)罐的话，可以到买黄(huáng)酒(jiǔ)的小店要点酒泥，加水后(hòu)糊住(zhù)封口。加封后，酒坛子(zi)需(xū)放在阴凉(liáng)处保存，平(píng)时不(bù)要(yào)随意去(qù)翻(fān)动或打开盖子(zi)。

　　第七(qī)步(bù)：启封天(tiān)热(rè)时(shí)，葡萄发酵时间需要20天至一个月(yuè)左右，现在这个季节做(zuò)葡萄酒(jiǔ)，发酵时间需要(yào)40天左(zuǒ)右。启封后(hòu)，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直(zhí)接喝(hē)葡萄酒了。注意，如果喜(xǐ)欢酒(jiǔ)劲足一(yī)点，只需延迟启(qǐ)封时间就行了。启封(fēng)后，每一(yī)次(cì)舀出葡萄酒后，别(bié)忘盖好酒坛的盖(gài)子(zi)，以免酒味挥发(fā)。

怎(zěn)么才能挑甜葡萄吃呢女生(shēng)

　　1、外观:不同的葡(pú)萄品种有不(bù)同的风味和特(tè)点 。

　　选购时，首先要(yào)注意(yì)外(wài)观新鲜，果穗(suì)大小适当整齐，果梗新鲜坚挺，果粒饱满，大小均(jūn)匀(yún)，青籽(zǐ)、瘪籽少，外面(miàn)有霜的品质(zhì)最好 。

　　当(dāng)用(yòng)手轻轻提起新鲜葡萄(táo)时，果粒紧实，种(zhǒng)子掉落较少。

　　如果颗粒纷纷脱(tuō)落，说(shuō)明不够新鲜 。

　　2、表面(miàn)颜色:一般(bān)成熟(shú)度适中(zhōng)的果(guǒ)穗和籽粒颜色较深(shēn)，较(jiào)亮；比如玫瑰(guī)香(xiāng)黑(hēi)紫，桂圆(yuán)琥(hǔ)珀紫，巨峰黑紫(zǐ)，牛奶黄白 。

　　3、闻味:品质好的葡萄(táo)果肉丰富，味甜(tián)，香气(qì)浓郁；劣质葡萄汁汁少(shǎo)或多但味少，无香气，酸味明显 。

　　买的(de)时候(hòu)试试耳朵里(lǐ)的底(dǐ)葡萄，因为一般来说，底(dǐ)葡萄(táo)是最不甜的 。

　　如果是(shì)甜的，说(shuō)明葡萄(táo)整穗都是甜的 。

怎么挑选葡萄(táo)，什么样的(de)葡(pú)萄(táo)甜？

　　答：（1）看外观。

　　外观新鲜，大小均匀、整(zhěng)齐，枝梗新鲜牢(láo)固，颗粒饱满，外有白霜的，一般比较好。

　　另外，葡萄用手轻(qīng)轻提起时，如果葡(pú)萄纷(fēn)纷脱落(luò)，说明葡萄不够新鲜。

　　（2）辨颜色。

　　一般成熟(shú)度适中(zhōng)的(de)葡萄颜色较深、较鲜艳，如巨峰、夏黑葡(pú)萄为黑紫(zǐ)色，美人(rén)指葡萄(táo)为鲜(xiān)红色(sè)等。

　　（3）闻果香。

　　果汁多而浓，味甜，有香气(qì)，就是好葡萄。

　　与此相反(fǎn)，不好的葡萄往往(wǎng)带有酸味(wèi)。

　　（4）品口味。

　　葡萄好不(bù)好(hǎo)与成(chéng)熟度有(yǒu)关，一串葡萄中最下面的一(yī)颗往往由(yóu)于光照程度(dù)最差(chà)，成熟度不佳。

　　所以在一般(bān)情况下，最下(xià)面那颗是最(zuì)不甜(tián)的。

　　选购时，就(jiù)试(shì)吃最下(xià)面那(nà)颗(kē)。

　　健康小(xiǎo)贴士

　　鲜榨蔬菜(cài)汁维生(shēng)素C损失多许多人(rén)相信，自己(jǐ)制作的鲜榨果蔬汁是(shì)最健康的。

　　因(yīn)为完全不加(jiā)热，其中(zhōng)的维生素能最(zuì)大限度(dù)地保(bǎo)存下来(lái)，还能(néng)排毒，能(néng)抗癌(ái)，能美容。

　　甚(shèn)至有人(rén)用鲜(xiān)榨果蔬汁代替水炒(chǎo)菜和(hé)煮菜。

　　为检验这种观点的真实性(xìng)，专家对新鲜蔬(shū)菜榨汁后，营养素保留的情况(kuàng)进(jìn)行了测(cè)定。

　　以最容易损(sǔn)失的维生素C为指标，选(xuǎn)用最常(cháng)用来(lái)制作蔬(shū)菜汁的番茄和黄瓜为试验(yàn)对(duì)象，用榨汁机榨汁，进行测定。

　　试验数据表明，番茄、黄(huáng)瓜等(děng)蔬菜直(zhí)接榨汁之(zhī)后(hòu)，维生素C的损失率高达80%以(yǐ)上(shàng)。

　　而数据显示，炒青菜的维(wéi)生素(sù)C损失率只有30%～50%，炒青(qīng)椒只有20%左(zuǒ)右，而炒番茄则(zé)低于10%。

　　结果(guǒ)显示，鲜(xiān)榨蔬(shū)菜(cài)汁的维生素C损失(shī)率，甚至比炒青菜更大。

　　同(tóng)时(shí)，榨汁之(zhī)后，还会有一个明显(xiǎn)的变化(huà)：果蔬汁的颜色逐渐变深。

　　在这(zhè)个过(guò)程中，果(guǒ)蔬的(de)抗氧化能力(lì)会逐渐下降。

　　这是因为果蔬中都(dōu)存在维(wéi)生素C氧化酶(méi)、酚氧化(huà)酶等很(hěn)多氧化酶类(lèi)，它们在细胞中平日独(dú)居(jū)一室，不和维生素C、多酚(fēn)类物质等抗氧化成分见面。

　　一旦扔(rēng)进果蔬榨汁机(jī)，细胞被绞碎破坏，这(zhè)些成分就会混在一起，发(fā)生反应。

　　酶(méi)的催(cuī)化反应(yīng)十分迅(xùn)速，只需瞬间，维生素C就会大量损(sǔn)失(shī)，有保健作用的多酚类物质也会被迅速破坏(huài)。

　　如果(guǒ)在榨(zhà)果(guǒ)汁时去掉渣子，还会损失大量(liàng)膳食纤(xiān)维。

　　如榨菠萝汁(zhī)时，去掉果渣会损失90%以上的纤维。

　　专家建议：水果和蔬菜(cài)在制作鲜榨(zhà)汁(zhī)之后，维生素C和(hé)其他抗(kàng)氧化物质会有很(hěn)大的损失。

　　因此(cǐ)，吃(chī)饭的时候不吃青菜，而用自制(zhì)鲜榨果蔬汁来替代的方法是错误的(de)。

　　建议每(měi)天要吃两盘少油烹(pēng)调的熟蔬菜(cài)，在(zài)此(cǐ)之外，可以再(zài)加两杯鲜(xiān)榨(zhà)果蔬汁。

　　在家庭自制(zhì)鲜榨果(guǒ)蔬汁之前，最好用沸水短(duǎn)时快速焯烫一下之(zhī)后再(zài)榨(zhà)汁，能灭(miè)活一些酶(méi)类，减少营养物(wù)质的损(sǔn)失。

　　一定要(yào)现榨现(xiàn)喝，减少抗(kàng)氧化物质氧化分解的(de)时(shí)间(jiān)。

　　滤去的果渣(zhā)应尽量利用，可以加一(yī)点(diǎn)蜂蜜和柠檬汁调味(wèi)，做成高纤维小(xiǎo)甜(tián)食，味道其实很不错(cuò)。

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