一年之计在于(yú)春，健康也是如(rú)此(cǐ)。那么(me)，在(zài)春(chūn)分时节的餐桌上，应当有哪些食材出现呢？

春分吃“三菜”

01香菇——补充(chōng)维(wéi)生素D

香菇的(de)维生素D含量很(hěn)高，且香菇干(gàn)品中(zhōng)钙、磷、铁等矿(kuàng)物质含量也较多。

其铁的含量比菠菜(cài)高(gāo)出(chū)8倍(bèi)以上，锌(xīn)的含量是奶粉、大豆的3倍以上，这(zhè)些都是人体不(bù)可缺(quē)少的矿物质。

香(xiāng)菇饭

材(cái)料：鲜(xiān)香菇4朵(duǒ)，鸡肉丝1/4杯(bēi)，芹菜末1大匙(shi)，白米(mǐ)1杯(bēi)，水1杯，盐(yán)1小匙(shi)，香油(yóu)2小匙，酱油(yóu)2/3大匙(shi)，糖1/3大(dà)匙，太(tài)白粉(fěn)2小匙，黑胡椒粉2小(xiǎo)匙(shi)做(zuò)法：将米洗(xǐ)净沥干水分，加入1杯水浸泡约15分钟备用。

新鲜香菇洗(xǐ)净切丝，与鸡肉(ròu)丝、调味料拌匀，铺(pù)在米上。放入电(diàn)饭锅(guō)中煮熟，开关跳起后，再焖10分钟，将锅(guō)盖打开，拌(bàn)入芹菜末，再焖(mèn)5分钟，最后(hòu)用饭匙轻轻(qīng)拌匀即可。

02香(xiāng)椿——理(lǐ)气抗(kàng)菌

中(zhōng)医认为，香(xiāng)椿味(wèi)苦，性寒，有清(qīng)热解毒、健胃理气等功(gōng)效。

它的味道芳香，能起(qǐ)到醒脾、开胃的作用。

香(xiāng)椿还(hái)是治疗肠炎、痢疾、泌尿系(xì)统疾(jí)病的良(liáng)药。

现代营养学研究也发现，香椿(chūn)含有维生素(sù)E，具有很强(qiáng)的抗衰老(lǎo)作用(yòng)。

而且，香椿对(duì)金黄(huáng)色葡萄球菌、肺炎双(shuāng)球菌、痢疾(jí)杆菌和伤(shāng)寒杆菌等，都有(yǒu)明显的(de)抑制作用。

香(xiāng)椿干丝材料：豆(dòu)腐干150g，香(xiāng)椿100g，盐3g，香油15g。做法：鲜香椿洗净后放入(rù)沸水中焯烫，捞出后晾凉、切(qiè)成细末。

白(bái)豆腐干用沸水洗净(jìng)后切成丝，放入盆内(nèi)，加(jiā)入香椿(chūn)末、精盐和香油，拌(bàn)匀装盘即可。

03油(yóu)麦菜——助眠

油(yóu)麦(mài)菜是莴笋的变(biàn)种，含有(yǒu)大量维生素和钙、铁、蛋白质、脂(zhī)肪等营养成分(fēn)，是生食蔬(shū)菜中的(de)上品，有“凤尾”之称。
油麦菜(cài)具(jù)有降(jiàng)低胆固醇、治(zhì)疗神经衰弱、清(qīng)燥润肺(fèi)等(děng)功效，是一种(zhǒng)低热量、高营养的蔬菜，适量食(shí)用，有助于睡眠。

蒜蓉油麦菜材料：油(yóu)麦菜(cài)适量，大(dà)蒜，葱，蚝油（没有的(de)话(huà)可(kě)以用老抽(chōu)代替）。

做(zuò)法：蒜切成蒜蓉，葱切葱花，油烧至(zhì)8成热(rè)，下葱(cōng)花和部分(fēn)的蒜正方体体对角线的公式是什么，正方体体对角线公式计算蓉(róng)呛(qiāng)锅，出味后下香麦菜，快速(sù)翻炒，然后加入些(xiē)许蚝油或老抽(chōu)（如果用老抽(chōu)，加的量一(yī)定不(bù)能太多），翻炒，待香麦菜变的梢软一些了，加(jiā)一勺水，转中火闷，将剩余(yú)的蒜蓉全部(bù)加入，快熟时(shí)加(j正方体体对角线的公式是什么，正方体体对角线公式计算iā)盐出锅。

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 正方体体对角线的公式是什么，正方体体对角线公式计算