金(jīn)融界4月23日消(xiāo)息(xī) 淄博烧烤的热度逐渐蔓延到A股市(概率分布函数右连续怎么理解，什么叫分布函数的右连续shì)场，上周(zhōu)淄博(bó)烧烤相关(guān)概念股出(chū)现(xiàn)异动，如得利(lì)斯、惠发食品、龙大美食、西(xī)王食品等等(děng)，在(zài)投资者互(hù)动平台，也(yě)有不(bù)少上市公(gōng)司(sī)被投资者问及相(xiāng)关(guān)问题，现在，券(quàn)商分析(xī)师们也(yě)开(kāi)始动起来(lái)，实地(dì)调研淄博(bó)烧烤。

　　今日，国君(jūn)食品/化妆品团队团队发布(bù)了《淄博(bó)烧烤体验纪(jì)实(shí)》，该(gāi)文章的核心观点如下：本(běn)周我们调研(yán)了(le)淄(zī)博烧烤的(de)大体(tǐ)情况：随着线下消费场景的复苏，颇具特色的(de)淄博(bó)烧(shāo)烤自今(jīn)年3月爆(bào)火出圈，热度持续(xù)升高，带(dài)动(dòng)市内大小门店及周(zhōu)边购物/旅游客流(liú)屡创新高，目前淄博五(wǔ)一期间的酒店民宿均已订满，订单量(liàng)为2019年同期的800％。淄(zī)博主(zhǔ)流烧(shāo)烤店客(kè)单价（不(bù)含(hán)酒水）基本在(zài)40-70元，消费(fèi)者选择啤(pí)酒、饮料(liào)佐餐(cān)居多，也有部(bù)分食客自(zì)带白酒。据我们走访(fǎng)和当地居民反映，淄博地区烧烤消费(fèi)佐餐以青啤居多，主要涵盖(gài)8-12元价位带（青啤(pí)经典8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人(rén)单(dān)人(rén)单次消费2-5瓶(píng)不等(děng)，外地游客饮用量不定(dìng)。随着五一出行高峰(fēng)和烧烤等餐饮旺(wàng)季(jì)的到来(lái)，叠加(jiā)2023年气温可能创新高，我们(men)预计包括(kuò)烧(shāo)烤场(chǎng)景(jǐng)在内的啤酒消(xiāo)费动销有望加速(sù)。

　　对(duì)于为什么是淄博(bó)烧烤热度蹿升(shēng)，该(gāi)团(tuán)队指出，“淄(zī概率分布函数右连续怎么理解，什么叫分布函数的右连续)博烧烤自今年3月(yuè)爆火(huǒ)出圈，热度不(bù)断升(shēng)高。起初主(zhǔ)要(yào)吸引(yǐn)周边地区大学生组(zǔ)团前来体验，后(hòu)随着社交媒体广泛传播，游客络绎不绝。我们认(rèn)为淄博烧烤大火主要源自良(liáng)好的口(kǒu)碑和体验感，尤其是淄博(bó)地(dì)区特有的“方桌火炉小(xiǎo)马扎，露天碳烤半自(zì)助”模式，对许多消(xiāo)费者来说是全(quán)新的体验，在(zài)线下消(xiāo)费场景(jǐng)复(fù)苏的背景(jǐng)下吸(xī)引(yǐn)了大量(liàng)食客。 ”

　　对于淄博烧烤的人气聚集地、营业时(shí)间以及就餐流程，该团队(duì)还在文(wén)中(zhōng)给出了(le)“攻略”：“据我们了解，淄博地区烧烤店之间(jiān)的差异(yì)主要体现(xiàn)在肉质(zhì)和腌制过程上，当地市民除了选择以(yǐ)上“网红店”，也会前(qián)往其他小店（如社(shè)区烧烤店）就餐，部(bù)分(fēn)市民甚至会(huì)驾车半个多(duō)小(xiǎo)时(shí)前往金岭回族镇(zhèn)吃烧烤（和市内(nèi)用的圆形薄饼不(bù)同，金岭镇主(zhǔ)要使(shǐ)用(yòng)长(zhǎng)形小(xiǎo)饼、口感更韧）。大店中，以(yǐ)经营(yíng)30余(yú)年的牧(mù)羊村总店(diàn)为例，其单(dān)店规模(mó)较大（50+桌(zhuō)），凭借较高的(de)名气带动周(zhōu)边几家(jiā)烧烤店(diàn)，形成“烧(shāo)烤一条(tiáo)街”的集聚效应，许(xǔ)多游客即便(biàn)排(pái)不上号也(yě)会来现场看(kàn)看(kàn)。”  

　　对于淄博(bó)烧烤消费(fèi)者的观(guān)察，该团队解析到，淄博烧(shāo)烤的消(xiāo)费人群以中青(qīng)年(nián)为主，时间相对灵活(huó)的(de)大学生群体往往(wǎng)选择(zé)工作(zuò)日乘坐高铁前来(lái)打卡(kǎ)体(tǐ)验，周末不少游客也会自(zì)驾前(qián)来，从车牌来看包括但不限于山(shān)东其他(tā)地区、北(běi)京(jīng)、天津、河北、河南、安徽(huī)等(děng)地。此(cǐ)外，在牧羊村这类门店面积和客流量(liàng)较大的地方也有不少主播(bō)过来(lái)探店，淄博市(shì)政府出动了大量工作(zuò)人员监督规范其行(xíng)为，整体上(shàng)网(wǎng)红直播并不影响其他游(yóu)客(kè)的(de)体验。

　　同(tóng)时该(gāi)团队还(hái)发现(xiàn)，在烧烤的带动下，淄博(bó)的八(bā)大局街区、各(gè)个(gè)景点/商圈客(kè)流量都有了(le)明(míng)显提(tí)升。

　　该团队指(zhǐ)出，淄博烧烤走红，当地(dì)政(zhèng)府采取了一系(xì)列措施保(bǎo)障和丰(fēng)富游(yóu)客体验，热度有(yǒu)望延续(xù)。

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