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海带(dài)是发物吗

　　是的，海带是发物的。

　　海带通(tōng)常是(shì)发物。

　　海带是日常生(shēng)活(huó)中比较常见的一(yī)种海产品(pǐn)，海带中含有丰富的矿(kuàng)物(wù)质以及碘元素，而且还有大量的蛋白质，但是热量是比较低的，适(shì)当的吃一些海带，有助于增(zēng)强自身的(de)抵抗力。

　　如果自身属(shǔ)于过敏体质或者有(yǒu)甲亢的病(bìng)人(rén)，一(yī)般是不可以吃海带的，有可能(néng)会诱(yòu)发过敏，从(cóng)而出(chū)现皮(pí)肤瘙痒(yǎng)以及皮肤起(qǐ)红疹的症状。

　　虽然海带(dài)属于(yú)发(fā)物(wù)，但是并(bìng)不(bù)代表所有人(rén)都(dōu)不可以吃(chī)，要(yào)根据(jù)自身的(de)体(tǐ)质来判(pàn)断(duàn)。

　　海带的吃法是比(bǐ)较多的，可以炖着吃，也可以炒(chǎo)着吃。

如何辨别海(hǎi)带的好坏图片

　　1、海带的质量(liàng)，一般从其长(zhǎng)度、宽度、厚度、颜色及含有杂质多少而(ér)定(dìng)。

　　淡干(gàn)或咸干(gàn)海带(dài)，均以(yǐ)叶(yè)带长而宽厚，不(bù)带根，深褐或褐(hè)绿色，花斑少，黄白梢极少，无杂质(zhì)和(hé)少含(hán)沙(shā)粒，手摸干(gàn)燥(zào)的(de)为上等。

　　2、如果(guǒ)颜色不正，带(dài)薄而短小(xiǎo)，不整齐，褐黄(huáng)色的较多，杂(zá)质较(jiào)多(duō)，则为次品。

　　3、市场(chǎng)上销售的海带有淡(dàn)干品(pǐn)和(hé)咸干品。

　　淡干海带含水分少，含盐(yán)量低，是将鲜(xiān)海带在日(rì)光下晒制而(ér)成的(de)一个避孕套可以用几次，一只避孕套能用几次。

　　咸干海(hǎi)带(dài)含(hán)水量略(lüè)高(gāo)，含盐量也高，它是通过一层海带一层盐地(dì)腌制后晒于而(ér)成(chéng)的。

怎(zěn)样辨(biàn)别海带的好坏(huài)

　　如何识别化(huà)学(xué)加工过(guò)的海(hǎi)带(dài)

　　看颜色(sè)

　　褐绿(lǜ)、土(tǔ)黄的(de)海(hǎi)带才正常(cháng)。

　　褐绿色或(huò)者土黄色(sè)的海带是比较(jiào)正(zhèng)常的颜色;墨绿(lǜ)色的海带是鲜海带经过(guò)烫煮后颜色变绿，再经过冷(lěng)却、盐渍、脱(tuō)水等工序加工而成(chéng)，一般(bān)用作凉拌菜;而翠(cuì)绿色的海带可(kě)能(néng)是经过添加色素浸泡而成，消(xiāo)费者在选择时要特(tè)别(bié)注(zhù)意。

　　凭(píng)手感

　　褐绿(lǜ)色的海带挑选黏性大的，墨绿色(sè)的海带(dài)经(jīng)过加工(gōng)后，表面就没有什么黏性了(le)。

　　经过化学处理的海带，摸起来没有韧性。

　　闻味道

　　此外(wài)，干海带(dài)选带(dài)白霜的。

　　海(hǎi)带含碘高并含有一种叫做甘露醇的物质，这两种物质(zhì)会呈白色粉末(mò)状附着在干海带表面，因此，挑选(xuǎn)表面有(yǒu)白霜的深褐色(sè)干海带是

　　比较好的。

　　如果干海带呈现(xiàn)部分红色(sè)或者部(bù)分黄(huáng)色就不要选择(zé)了，这(zhè)样的海带(dài)有可(kě)能是被污染(rǎn)的，质(zhì)量和营养价值会差一(yī)些。

　　另外，干海带也有浓厚的(de)海鲜(xiān)味，如果

　　出(chū)现了(le)其他异(yì)味，说明海带的质量(lià一个避孕套可以用几次，一只避孕套能用几次ng)也打了折扣。

　　海(hǎi)带是含碘最高(gāo)的食品，还含有一种贵重营养药品(pǐn)——甘露醇。

　　海带历的(de)碘和(hé)甘露(lù)醇，多附在它的表层，尤其是甘(gān)露醇，呈白色粉状附在海带的表面。

　　因此(cǐ)，白色粉末附着的多少是测定(dìng)海带质量高低(dī)的(de)首(shǒu)要条件。

　　这是鉴别的方法之(zhī)一。

　　其(qí)次，海带的(de)叶(yè)子(zi)以肥厚(hòu)，够长够宽为佳。

　　第三，海(hǎi)带(dài)的颜(yán)色以紫中微黄，近似透明(míng)为优。

　　第四，海(hǎi)带经(jīng)加工捆绑后，以无杂质(zhì)，整洁(jié)干净，无霉变的(de)为合(hé)格品。

　　海(hǎi)带是公认最有营养的食物，它可(kě)是碱性食物，而且价(jià)格非常便宜，多食用(yòng)对健康是非常有(yǒu)益的(de)。

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