落座(zuò)、打开手机、扫(sǎo)码点(diǎn)菜，已经(jīng)成(chéng)为不少人外出就餐(cān)时的潜意识动作(zuò)。不过，你(nǐ)是否意识到(dào)，这一便捷行为(wèi)背后可能藏着猫腻(nì)：在一次次(cì)点(diǎn)击中，顾客的个人信息也(yě)被“收割”。

　　扫码点餐开(kāi)通门槛低

　　近日，北京(jīng)市消费者协会发布对“扫码强制关(guān)注使用”现象的劝喻。其中提到，“必须使用小程序才能(néng)点餐(cān)”等扫码强制关注使用(yòng)的现象在生活中并不(bù)少见。

　　在北(běi)京工作的白(bái)领小(xiǎo)张就经常遇到这种情况。“餐桌前坐定后，服务员第一句(jù)就是请扫码点(diǎn)餐，当提出能(néng)不(bù)能用(yòng)纸质菜(cài)单时(shí)，服务员不是说纸质菜(cài)单菜品(pǐn)不全，就是需等较长时间，有的干脆(cuì)告(gào)诉(sù)你只能扫码(mǎ)点餐。”小张回忆，“这不就是变(biàn)相强制扫(sǎo)码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐(cān)在餐(cān)饮业(yè)已得到推广(guǎng)。山东(dōng)一家虾(xiā)火锅(guō)店的(de)老(lǎo)板(bǎn)吕先生向中新经纬表示，他(tā)的餐厅自2021年起就彻底告别(bié)纸质(zhì)菜单(dān)了，客人只(zhǐ)能扫桌边二(èr)维码进入小程序点(俄罗斯人人均寿命，俄罗斯人寿命平均多少diǎn)餐。“这样做不(bù)仅节省人力成(chéng)本，省去沟通(tōng)成本，还(hái)不容易出错，效(xiào)率(lǜ)更高。此外(wài)，做一套扫(sǎo)码(mǎ)点餐系(xì)统也不贵。”吕先生同时表示，餐厅实施扫码点餐以来，只有极(jí)个别顾客提出过异议，其他顾客都已经习惯成自(zì)然了。

　　据俄罗斯人人均寿命，俄罗斯人寿命平均多少中(zhōng)新(xīn)经纬了解，目前一家餐厅定制(zhì)一(yī)个扫码点餐小程(chéng)序门槛并不高(gāo)，仅需花(huā)费数(shù)百元。

　　华斌（化名）之(zhī)前在一家互联网(wǎng)公(gōng)司做程序员，2021年离职后开了(le)一间(jiān)工作室，专门为各种店铺定制(zhì)点单小程序，其中餐(cān)饮店的扫(sǎo)码点餐小程序是用户咨询得最多的。

　　“扫码点(diǎn)餐(cān)现(xiàn)在很普遍，一桌(zhuō)一码，用户扫码进入小(xiǎo)程(chéng)序，点餐(cān)、结算、充值、堂食或自提都可以选择。开通门(mén)槛也比(bǐ)较(jiào)低，只需要提供(gōng)营业(yè)执照，费(fèi)用的话，小程序(xù)申(shēn)请加开通微信(xìn)支付共400元，如(rú)果(guǒ)再开(kāi)通支(zhī)付(fù)宝(bǎo)支付额外付300元。”华(huá)斌介绍。

　　另(lìng)一(yī)家专门(mén)做餐(cān)饮小程序的店(diàn)铺负责(zé)人也介绍称，定制(zhì)扫码点(diǎn)餐小程序(xù)仅需399元，包括认证、搭(dā)建、设计(jì)等费用(yòng)，餐饮店直接上传商(shāng)品就可(kě)以用。

　　不提供个人信息不能吃饭？餐厅可自由(yóu)设(shè)置

　　“只是(shì)点个(gè)菜而已，有(yǒu)必要非得扫码吗(ma)？”“点(diǎn)个菜(cài)为什(shén)么还(hái)要我提供微信(xìn)昵称、手机号(hào)呢？”在社交平台上，不少网(wǎng)友(yǒu)表示不解。

　　华(huá)斌(bīn)说，在扫码点餐小程(chéng)序的后台，餐饮店老板可(kě)以(yǐ)做一些(xiē)数据分析，比如收入、销量(liàng)等基础数据，当(dāng)然也(yě)可以(yǐ)分析(xī)会员充值情(qíng)况、顾客(kè)画像(xiàng)等。

　　那(nà)么(me)如何获得顾客画(huà)像呢？华斌说，这些都可(kě)以通过后台设置实现。

　　“首先，可以(yǐ)设置(zhì)不登录无法点餐，登录主要是获取微信昵称、头(tóu)像，有(yǒu)的小(xiǎo)程序也(yě)会获取手(shǒu)机号。如果觉得这样做(zuò)用(yòng)户(hù)体验不好，还有其他办法，可(kě)在支付环节，设置开(kāi)通会员(yuán)可领(lǐng)小(xiǎo)额优惠(huì)券，大部分(fēn)用户(hù)会(huì)注册(cè)，这样就获取了用户的微信(xìn)信息和手(shǒu)机号。当然餐(cān)厅也(yě)可以设置成直接点餐(cān)，获取这些信息的目的是方便以后运营，向顾客推送餐厅的活(huó)动优惠信(xìn)息。”华斌说。<俄罗斯人人均寿命，俄罗斯人寿命平均多少/p>

　　吕先生也表示，当时业务人员曾告诉他可通过设置(zhì)获取顾客信息，且信息(xī)越全面(miàn)越有(yǒu)利于后期(qī)分(fēn)析客(kè)源。“我文化程度有限，也不(bù)想搞这些，开(kāi)通扫码点餐(cān)就图(tú)个方便，所(suǒ)以我们(men)不提供个人(rén)信息(xī)也能(néng)点(diǎn)餐。”吕(lǚ)先(xiān)生说(shuō)。

　　除了被“收割”个(gè)人信息，顾客每次点餐也都可(kě)以转变为小程序的流量，而商(shāng)家可选择通过接(jiē)收推广广告获取广告费(fèi)用。

　　据一位小程(chéng)序开发者透露，点(diǎn)餐小程序也可以接入第三方广告，顾客点击，餐饮店(diàn)老(lǎo)板分钱。“当小程(chéng)序的用户量(liàng)达到1000以上时，就可以申请接入广告(gào)，开屏广(guǎng)告(gào)或者插入小(xiǎo)程序中都(dōu)可以，顾(gù)客(kè)点(diǎn)击或(huò)浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据一位(wèi)餐饮店老(lǎo)板介绍，顾客点击一(yī)次他(tā)们(men)分(fēn)得的钱数并不固定，要看(kàn)用户质量，有时(shí)候点一下是几毛钱，有时候能达到一块多。“总的来说，这笔收入不多，一个月几百块钱，有比没有强。”

　　经纬快评(píng)：

　　把顾客当“流量”，最终(zhōng)会失(shī)去顾客

　　针对存在已久的强(qiáng)制(zhì)扫码点餐，顾客们(men)怨声(shēng)载道，相关部门组(zǔ)织(zhī)也(yě)多次发文(wén)，提出“不得(dé)”强制(zhì)。不过，即使用户自愿选择扫(sǎo)码点餐，这(zhè)里面也并非没有问题，还牵扯到个人(rén)信息的获取和使用。

　　为尽可(kě)能(néng)详细准确地(dì)分析顾客画像、大范围准确地推送营销信息，部分餐厅商(shāng)家通过设置(zhì)扫码点(diǎn)餐小程序后(hòu)台，获取顾客个人信息(xī)，内容有多(duō)有少(shǎo)，程(chéng)度有(yǒu)深有浅，导致(zhì)了顾客必须(xū)提(tí)交个人信息，否则(zé)无法点餐的局面。

　　暂不论强制顾客扫码点餐、过度(dù)收(shōu)集顾客个(gè)人(rén)信(xìn)息(xī)已违(wéi)反相关法(fǎ)律(lǜ)规定，单是(shì)把顾客当成冷(lěng)冰冰的(de)“流量”，对整个餐饮业的经营(yíng)环(huán)境(jìng)和发展就已伤害满满。

　　在以服务为(wèi)首要要求的(de)餐饮业(yè)，顾客是一个个(gè)有温(wēn)度(dù)的人，满足顾客需求(qiú)，提供优良的服务，应(yīng)是(shì)餐饮业的共(gòng)识。强(qiáng)制扫码点餐，实际上是阻(zǔ)碍了餐(cān)厅与顾客之间有温度的(de)交流，本应满足顾(gù)客个性需求的便捷扫码变成了“消费烦恼(nǎo)”。

　　而过度收集个人信息则更恶劣，实(shí)际上是在违反诸多法律规定的基础上，将顾客当成了餐厅经营(yíng)营(yíng)销的流量工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首(shǒu)先强制扫码点餐不合理不合法，消费者(zhě)有权(quán)抵制；其次，扫(sǎo)码点餐过度索(suǒ)权亦违(wéi)反相关法律规定。对餐饮商家来说，强制扫(sǎo)码点餐获取顾客信(xìn)息(xī)，看似“圈粉(fěn)”，获得(dé)了流(liú)量，实则“脱粉”，最终失去顾客。商家唯有意(yì)识到最好的营销手段是(shì)高质量的(de)服(fú)务，才能真正留(liú)住客(kè)户。

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