辣(là)椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣(là)椒(jiāo)是热碱性食(shí)物。对于老(lǎo)人来说(shuō)，最好不要多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于(yú)热性食物，孕妇不能多食用，以免导致便(biàn)秘。辣(là)椒的(de)优点，可降低人身体中的(de)酸含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增加(jiā)食欲。碱性(xìng)食(shí)物包括水果、蔬菜(cài)、豆类(lèi)、豆制品、坚(jiān)果类、谷物(wù)类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用(yòng)冷自来水(shuǐ)冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢(gòu)和其它碎(suì)屑。

　　挑出被压(yā)坏(huài)或(huò)烂(làn)掉的辣椒，它们无法(fǎ)长时(shí)间存(cún)放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继续下一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你(nǐ)可以戴上手套保(bǎo)护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意不要用手(shǒu)触碰眼(yǎn)睛(jīng)或鼻(bí)子(zi)。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架上(shàng)。九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思p>

　　你可以用凉架(jià)，或其它底部通风(fēng)的架子(zi)。

　　尽(jǐn)量(liàng)不要用(yòng)底部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣(là)椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光(guāng)、通(tōng)风良好的房间(jiān)。

　　厨房窗台是个不错的(de)地(dì)点。

　　让它们晾3天或更久，然后存(cún)放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿(chuān)成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或是(shì)收起来，供(gōng)日后(hòu)使用(yòng)。

　　做法如下(xià)：把一根粗长线或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插入(rù)辣椒(jiāo)蒂下(xià)方(fāng)的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤(zhòu)，直(zhí)到将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋里通风(fēng)良好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等待3周(zhō九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思u)到(dào)1个月，辣椒变干后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣(là)椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等待辣椒自然风(fēng)干，不妨使用(yòng)这个方法。

　　比(bǐ)起完整地(dì)保存辣椒，把(bǎ)辣椒切片能让它们更快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循以(yǐ)下简(jiǎn)单步骤：将干(gàn)净(jìng)的辣椒对半直(zhí)切(qiè)。

　　把它们(men)铺排在烤盘上，辣(là)椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏(shì)度(dù)（125华(huá)氏(shì)度）或最(zuì)低(dī)温烘烤数小时。

　　你也可以(yǐ)用食物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅(xùn)速脱水。

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