竹荪是(shì)煮(zhǔ)15分钟左右的(de)。关于(yú)竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪(sūn)煮多久可(kě)以吃，竹荪(sūn)煮多久才熟透，泡(pào)好的竹荪煮多久，火锅(guō)竹荪(sūn)煮多(duō)久，竹(zhú)荪多久可以煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你整理以下的知(zhī)识答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前(qián)先用(yòng)淡(dàn)盐水泡发大约(yuē)10分钟，并剪(jiǎn)去(qù)菌盖头封闭的一端，同(tóng)时要去(qù)除竹荪的花朵部分网状部(bù)分，只保(bǎo)留茎部，否则会有(yǒu)怪(guài)味，竹荪也(yě)是野生菌，所(suǒ)以需要(yào)沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才(cái)可(kě)以吃，煮得时间越久越入(rù)味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法其实也(yě)不难，只要把(bǎ)它比较难清(qīng)理的地方都要注意去洗干净就好(hǎo)了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷(shuā)，只(zhǐ)要能(néng)清洗(xǐ)干(gàn)净就好了(le)。

　　在处(chù)理的时(shí)候，去掉根(gēn)部泥土后，放入水槽(cáo)中用清水洗净(jìng)，拿刀切除(chú)根部粗(cū)老的部分(fēn)，切口保持(chí)圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它(tā)变得(dé)透但却又不烂(làn)、能够(gòu)撕开(kāi)为止，这(zhè)时候就要立(lì)即把它捞起来，然(rán)后用冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻(chè)底的(de)冷却，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷(lěng)水还是热水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是(shì)用冷(lěng)水还是热水都是可以(yǐ)用来泡竹荪的，两(liǎng)者唯(wéi)一的区别就是冷水泡(pào)竹荪(sūn)所需要(yào)的时间比较长，而热水泡(pào)竹荪所(suǒ)需(xū)要的时间比(bǐ)较短，建(jiàn)议(yì)可以根据个(gè)人方便的时间来进(jìn)行选择。

　　但是(shì)需(xū)要注意的是不建(jiàn)议用太烫(tàng)的(de)水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较(jiào)合适的(de)，而且浸泡的(de)时间也(yě)不宜太长，不然就(jiù)会破坏竹(zhú)荪中所含的营养物质，导致竹(zhú)荪的营养价(jià)值下(xià)降。

竹(zhú)荪的功(gōng)效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹(zhú)荪(sūn)中含有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质(zhì)，而且(qiě)其中的氨基(jī)酸(suān)符合人(rén)体所需(xū)要的氨(ān)基酸比例，食用后(hòu)可以为人体(tǐ)补(bǔ)充多种营养物质，能够维(wéi)持人体组织器官的正常(cháng)生理功(gōng)能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归(guī)肺经(jīng)，且性质偏凉(liáng)性，食用后能够降低肺内(nèi)的热气，起到清肺热、降肺(fèi)气的作用，因此对(duì)于一(yī)些因为肺气上行、肺气亏虚(xū)所导致(zhì)的咳(ké)嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状来说，可以适当(dāng)地吃一些竹荪，可以(yǐ)起到润肺止(zhǐ)咳的作(zuò)用(yòng)。

　　清(qīng)热(rè)利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后可以(yǐ)有效(xiào)地降(jiàng)低人体内(nèi)的热(rè)气，起到清(qīng)热(rè)利(lì)湿的作用(yòng)，因此对(duì)于一些(xiē)因为体内火气过大而出现的口舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽(yàn)喉肿(zhǒng)痛(tòng)等症(zhèng)状来说，都(dōu)可以通过吃竹(zhú)荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性(xìng)质偏寒性，食(shí)用后(hòu)会对脾胃造成(chéng)较大的刺激，因此在(zài)吃的时候一定(dìng)要适量食用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好(hǎo)是根据自身的肠(cháng)胃(wèi)情(qíng)况来决定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适的(de)症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一(yī)种(zhǒng)食用菌类，具有(yǒu)一定的(de)过(guò)敏性，食(shí)用后容易出现过敏的症状，因(yīn)此对(duì)于一些过敏体质的(de)人(rén)群来说，在食用竹荪之前最好(hǎo)是先(xiān)做好(hǎo)过敏源测(cè)试，确定不过敏(mǐn)后方(fāng)可继续食用，以免(miǎn)出现身体不适的症状。

竹荪有哪些(xiē)营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充(chōng)人体(tǐ)所需要的能(néng)量。

　　二、具有明显的防病作用和机(jī)体(tǐ)调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白质，可以维持(chí)钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰富的微量元素，维持(chí)人体(tǐ)正常的(de)新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维(wéi)，可以(yǐ)适(shì)当的促进(jìn)肠胃的运动，在一定(dìng)程(chéng)度上(shàng)提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片(piàn)用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要(yào)去掉(diào)一部分(fēn)，只保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分(fēn)花瓣(网状结(jié)构的一部分(fēn)，花(huā)瓣是竹(zhú)荪香气集中(zhōng)的区域)要去掉，只(zhǐ)保(bǎo)留(liú)叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪也是(shì)野生(shēng)菌，需(xū)要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮(zhǔ)，煮的时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃(chī)火锅的话(huà)可以煮一会儿。

　　不(bù)容易老化(huà)，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化合物、蛋白质(zhì)、窜天猴什么意思网络，窜天猴什么意思污碳水(shuǐ)化合物、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合(hé)物(wù)16种，其中磷酸是竹(zhú)荪(sūn)美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪的(de)糖(táng)度(dù)——对称(chēng)糖度和不对称(chēng)糖度丰富多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪的成分可以补(bǔ)充人体必需的(de)营(yíng)养元素，增强(qiáng)人体免疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪是食(shí)疗中(zhōng)的(de)上(shàng)品(pǐn)，能止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老(lǎo)年人的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气(qì)管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显(xiǎn)著的调(diào)节机体和预防(fáng)疾病(bìng)的作用，因此越来越受(shòu)到人们的窜天猴什么意思网络，窜天猴什么意思污(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并(bìng)不(bù)太难。

　　如果只有难(nán)清理的地方必须(xū)清理(lǐ)，清理(lǐ)不了的接缝可以用软毛牙刷或者其(qí)他专用工具刷。

　　要是(shì)它们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用(yòng)的解决方法是去除根部的泥土，放入(rù)不锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗(xǐ)。

　　拿刀(dāo)把(bǎ)根部又粗又老的部(bù)分去掉(diào)，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入(rù)油锅，直(zhí)到(dào)越来越透明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马(mǎ)上(shàng)把它捞出来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗(àn)，非常容易(yì)造成(chéng)熟(shú)后松散变质的(de)情况。

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