新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密(mì)封的坛子中，可保存半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视频，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮(pí)冷藏保(bǎo)存(cún)，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

海(hǎi)蜇皮(pí)是不(bù)是水母(mǔ)

　　是(shì)的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制成品。海蜇是一种(zhǒng)大型食用水母，早(zǎo)在(zài)一千六百多年(nián)前(qián)的晋(jìn)代就已经开始食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直(zhí)至(zhì)广东沿海均有分布，海(hǎi)蜇是我国沿海渔业的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就是我们(men)常吃的海(hǎi)蜇(zhē)皮了。并(bìng)非(fēi)是所有水(shuǐ)母都可以吃，在我国的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海蜇放(fàng)在(zài)盐和(hé)明矾化开(kāi)的水中浸泡(pào)，泡好后(hòu)装(zhuāng)入(rù)到可以(yǐ)密封的坛子(zi)中，可(kě)保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它(tā)的表面(miàn)被盐包起来，把沾好盐的海蜇(zhē)头放在可以密(mì)封(fēng)的(de)罐子中(zhōng)，放(fàng)在阴凉处，可保(bǎo)存半年到一(yī)年(nián)左右。

　　3、在(zài)选(xuǎn)购(gòu)海蜇皮(pí)时(shí)注意看外(wài)观(guān)色泽，优选(xuǎn)呈白色或黄色的，避(bì)免选择有(yǒu)红衣、红斑(bān)、泥沙的次货还要闻一下(xià)是否带腥臭味，用手揉一下皮质(zhì)，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一(yī)种(zhǒng)食物在(zài)我们(men)国家的(de)历史非常悠久，现在，海蜇已经成(chéng)为了(le)一种(zhǒng)很(hěn)常见的食物。

　　而对于海蜇(zhē)的保存有(yǒu)一些小(xiǎo)的技巧，下面就来介(jiè)绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能(néng)对朋友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比例，将盐(yán)及明(míng)矾用(yòng)温(wēn)开(kāi)水化开(kāi)，晾凉后倒入坛子(zi)中，再把海蜇(zhē)故人，浸好密封，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市(shì)场(chǎng)上买来(lái)的海(hǎi)蛰，不要让它(tā)沾上淡(dàn)水或污物，要用盐一层一(yī)层地将(jiāng)它胞(bāo)起来(lái)，存放在干净小口的坛子或罐(guàn)子里，上面一层要(yào)多放些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状(zhuàng)

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇(zhē)伤，一般可(kě)在数(shù)分钟出(chū)现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐(jiàn)出现(xiàn)触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现线(xiàn)状排列(liè)的有红斑的(de)血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者可(kě)在(zài)20天左右自(zì)愈。

　　敏感性(xìng)强的患者局(jú)部可出(chū)现红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患者全身表(biǎo)现可有(yǒu)烦躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数无力、皮(pí)肤青紫(zǐ)及血压下降等过敏性休克征象。

　　若(ruò)抢(qiǎng)救不(bù)及时，这类(lèi)蜇(zhē)伤(shāng)病(bìng)人可在短(duǎn)时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最(zuì)重要之处在于避(bì)免与海蜇(zhē)接触，尤其是作业渔民要做好个(gè)人防护，切勿麻(má)痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工具(jù)而(ér)不直接接触海蜇须，有特异(yì)敏(mǐn)感体质的人(rén)应禁(jìn)止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇(zhē)汛期(qī)应设浮标栏(lán)网，并在海边建立(lì)醒(xǐng)目(mù)宣传警(jǐng)戒标(biāo)志，并配合防伤(shāng)害(hài)的科普 教育 宣(xuān)传广(guǎng)播，以提高(gāo)游人自我防(fáng)护的知识和(hé)能力。

　　下(xià)海 游泳 或在海中(zhōng)乘船者若发现(xiàn)海蜇千万不可碰(pèng)触，更(gèng)不(bù)能捕(bǔ)捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到(dào)医院诊治，一般都(dōu)能(néng)较快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者举措失(shī)当(dāng)或大意麻痹，则易出现溺水、跌(diē)伤(shāng)或因救治不及时而(ér)发(fā)生(shēng)危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不要(yào)抓(zhuā)捕、触碰(pèng)海水(shuǐ)中漂着(zhe)的海蜇(zhē)。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可(kě)促使刺胞释放(fàng)毒(dú)液，应尽(jǐn)快(kuài)用毛(máo)巾、衣服(fú)、泥沙擦(cā)去黏(nián)附在(zài)皮(pí)肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏(sū)打(dǎ))或明(míng)矾清(qīng)洗伤处。

　　若(ruò)损伤(shāng)面积(jī)大，全(quán)身反应严(yán)重者，要及(jí)时(shí)去医院(yuàn)治(zhì)疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法(fǎ)

　　五斤等于多少克，五斤等于多少克千克 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡(pào)一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量(liàng)盐兑成调(diào)味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后(hòu)食(shí)用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克(kè)、黄(huáng)瓜(guā)1根、盐适量、醋适(shì)量、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎末放(fàng)在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在海蜇丝(sī)上面，将麻酱(jiàng)放(fàng)入(rù)适量的(de)盐，用水拌好，倒(dào)在香菜上面，放(fàng)糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(tiān)(每天要换水2至3次)，切(qiè)丝，放入热(rè)水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌20分(fēn)钟(zhōng)，泡(pào)嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝(sī)回镬(huò)，拌匀芡汁(zhī)料(liào)埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜(dōu)匀上(shàng)碟(dié)。

　　 　　海蜇(zhē)汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去(qù)皮，洗干(五斤等于多少克，五斤等于多少克千克gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦(shòu)肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海(hǎi)蜇(zhē)丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红(hóng)椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕(sī)成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同放入盆中，加盐、味(wèi)精(jīng)、鸡精(jīng)、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切成适量(liàng)大小，与黑(hēi)木耳一起(qǐ)整(zhěng)齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完(wán)全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠檬片、芝麻(má)、香(xiāng)菜(cài)碎、泰椒圈(quān)来补充口味。

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