新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜(xiān)等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要是(shì)指能诱发或是(shì)加重(zhòng)某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对人体(tǐ)是属于(yú)一种异体蛋白，它(tā)可在人体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体疾病的(de)加(jiā)重或是身体(tǐ)某种旧病(bìng)宿疾的(de)复发，且(qiě)部(bù)分患者可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋的时候要注意食用禁忌问(wèn)题，一些患有皮(pí)肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿(zhǒng)瘤(liú)疾病(bìng)、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的(de)人(rén)群是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后很容(róng)易导(dǎo)致人体内(nèi)的燥热之气的加重(zhòng)，尤(yóu)其是本身就是热性体质(zhì)的人群，也不建议食用鹅(é)蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量是比较(jiào)高的，身体肥(féi)胖(pàng)的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪(fáng)含(hán)量导致肥胖情况不(bù)能被(bèi)缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻的(de)的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主(zhǔ)要是一次摄入(rù)过(guò)多的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负担的(de)加重且很难被人体(tǐ)消化(huà)吸收，一般一天食四川的拼音怎么拼写的，四川拼音怎么拼写读音的用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人(rén)体质也健康正常的(de)人群食用鹅蛋之后是(shì)可(kě)以起到(dào)补益(yì)身体的作用的，主要(yào)是鹅(é)蛋当(dāng)中(zhōng)的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营养物质含(hán)量丰富，对人体(tǐ)健康是有益的。四川的拼音怎么拼写的，四川拼音怎么拼写读音的

新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持(chí四川的拼音怎么拼写的，四川拼音怎么拼写读音的)在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在(zài)容器中添加填充(chōng)物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋(dàn)怎么保存(cún) 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有很多要注意的点，比较常见(jiàn)的储存方法有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏(cáng)法和淡(dàn)盐水储藏(cáng)法，这几种方法对于保存鹅蛋来(lái)说效果(guǒ)都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这(zhè)样的温度(dù)下，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微生物(wù)和酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜(xiān)的目的(de)自然就(jiù)达成(chéng)了(le)。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好(hǎo)的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再(zài)将(jiāng)配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通风(fēng)处，不要水(shuǐ)洗，有污物的(de)蛋可以先用温水浸过的半(bàn)湿毛(máo)巾擦一(yī)遍，然后大头朝上(shàng)小头(tóu)朝下，竖(shù)着放(fàng)在(zài)冰箱里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上一层食用油，或(huò)用保鲜(xiān)膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内的水分(fēn)蒸发(fā)，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白(bái)质，最多和最主要(yào)的(de)是蛋(dàn)白中的卵白蛋(dàn)白和(hé)蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体所必(bì)须的(de)各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪(fáng)绝大部分集中在(zài)蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这些成(chéng)分对人的(de)脑(nǎo)及神(shén)经组(zǔ)织的(de)发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物(wù)质(zhì)主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人(rén)体吸(xī)收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维(wéi)生素A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这(zhè)些维生素也是(shì)人体所必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐(yán)放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入(rù)水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用(yòng)酒、生(shēng)抽、生(shēng)粉(fěn)、胡(hú)椒(jiāo)粉、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果(guǒ)早上(shàng)买来晚上(shàng)吃(chī)也(yě)可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒(chǎo)前加点小苏打(dǎ)。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点(diǎn)温度(dù)时(shí)下牛(niú)肉。

　　(温油下(xià)锅(guō)能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜(xǐ)欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露(lù)。

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