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德国有多大面积，德国相当于中国哪个省年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办呢？在蒸年(nián)糕时发现(xiàn)年糕还没有蒸(zhēng)熟，可以在锅里加(jiā)点水，然后把年(nián)糕(gāo)放(fàng)进去再蒸一(yī)会的。关于(yú)年(nián)糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎么办呢以(yǐ)及年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么(me)办呢，年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎么办视频，年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办窍门(mén)，蒸年(nián)糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

年糕是大米做的吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是用大米(mǐ)或糯米做的。年糕(gāo)多(duō)用(yòng)糯米磨粉(fěn)制(zhì)成，而(ér)糯米是江南的特(tè)产，在北方有糯米那样黏(nián)性的谷物，

　　古来首推(tuī)黏黍(shǔ)。这(zhè)种黍脱壳磨(mó)粉，加(jiā)水蒸熟后(hòu)，又黄、又粘、而且(qiě)还(hái)甜。其制作方(fāng)法是，将糯米粉(fěn)用绢罗(luó)筛(shāi)过后，

　　加水、蜜(mì)和(hé)成硬一(yī)点的面团(tuán)，将枣和(hé)栗子等贴在粉团上，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟即成。这种糯米糕(gāo)点(diǎn)颇(pǒ)具(jù)中原(yuán)特色。

　　用大米制(zhì)作年糕的代表(biǎo)是弋阳(yáng)年(nián)糕，弋阳年(nián)糕以弋阳(yáng)大禾谷(gǔ)米为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工(gōng)艺制作而成。

年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢(ne)

　　在蒸年糕时(shí)发现年糕还(hái)没有(yǒu)蒸熟，可以在锅(guō)里加点水(shuǐ)，然(rán)后把年(nián)糕放进去(qù)再蒸一会。

　　要判(pàn)断年糕是否蒸好，只需要(yào)把一根筷子戳进去再拿(ná)出(chū)来，如果发现(xiàn)筷子(zi)表面是(shì)干燥的(de)，说明年糕(gāo)就蒸好(hǎo)了，如果筷(kuài)子上(shàng)沾了(le)一点(diǎn)年(nián)糕，并且很(hěn)黏，就(jiù)是还没有蒸熟。

　　年(nián)糕有(yǒu)红、黄、白(bái)三色，象征金(jīn)银(yín)，年糕又称年年糕(gāo)，与年年高谐音，寓意着(zhe)小孩身(shēn)高一(yī)年(nián)比一(yī)年高。

　　所以前人(rén)有诗称年糕：年糕(gāo)寓意稍云深，白色(sè)如银黄色(sè)金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财(cái)临。

　　据说年(nián)糕(gāo)是从春秋战国时期吴国都城(chéng)（现江苏省苏州市）传递(dì)到四面(miàn)八方。

　　宁波(bō)一带民间有年糕年(nián)糕年年(nián)高，今年(nián)更比去年好的民谚。

　　人们还(hái)用(yòng)年糕(gāo)印板压成五福、六宝、金钱、如(rú)意(yì)等等(děng)形状(zhuàng)外观，象征吉(jí)祥(xiáng)如(rú)意、大(dà)吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等小动物，构(gòu)成真(zhēn)正意义(yì)上的内(nèi)容与(yǔ)形式(shì)的完美结(jié)合。

　　有经验的(de)年糕师傅说(shuō)，要想做出好的年糕，最(zuì)重要的是注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也(yě)很重要，一般市场上买的(de)糯米粉大多是掺杂了别的米粉，所以吃(chī)起来不(bù)够软糯。

　　年(nián)糕(gāo)应直接用(yòng)糯(nuò)米(mǐ)做，为的是保正年糕的纯(chún)正度和原汁原味。

　　做(zuò)年糕很简单(dān)，年糕可以做成很(hěn)多种口味，但都是(shì)在最(zuì)基本的原(yuán)德国有多大面积，德国相当于中国哪个省味年糕上(shàng)加入个人喜欢的其它材料，如红枣等。