南瓜(guā)可以生吃吗

　　南(nán)瓜是可以(yǐ)生吃的(de)。

　　南瓜可以生(shēng)吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质(zhì)、氨基酸(suān)及果(guǒ)胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以(yǐ)较好的保存其营养价(jià)值，但建议控制摄(shè)入量，以免造成(chéng)胃(wèi)肠道不适，日常适量生吃南瓜，对于(yú)改善皮肤状态、缓解便秘发生等有一定的辅助作用(yòng)。

怎么挑个甜南瓜吃好吃点呢

　　1、看：从(cóng)外皮颜色(sè)上来(lái)说，金黄色的南瓜，颜(yán)色越(yuè)深黄，条纹越清楚粗(cū)重越(yuè)成熟；棱越深(shēn)、瓜瓣儿越鼓越好。

　　而若是买已(yǐ)切开的，则要(yào)挑果(guǒ)肉的橘黄颜色越鲜(xiān)浓，胡萝卜素含(hán)量就越多。

　　2、闻：南瓜(guā)熟后有一种清香(xiāng)气味，而没有成(chéng)熟的嫩瓜有(yǒu)一种菜瓜的味道。

　　3、掂：相同大小的南(nán)瓜，爱屋及乌是什么意思解释，爱屋及乌是什么意思英语挑(tiāo)选的时候，选沉重的那一(yī)个。

　　较沉的南瓜(guā)，成熟度更好。

　　4、拍：将(jiāng)南瓜托在手(shǒu)上(shàng)，用另一只手去拍，如(rú)果声音发闷，感觉南瓜的内部结构非(fēi)常紧实，就证明(míng)南瓜的(de)成熟度比较高。

南瓜怎(zěn)么(me)挑(tiāo)选(xuǎn)又糯又甜南瓜如何挑甜

　　1、观(guān)察南瓜的颜(yán)色。

　　不同的品种，南瓜的(de)颜色是不一样的(de)。

　　市场上(shàng)常卖的两个(gè)品种(zhǒng)，一个是蜜本南瓜，要面甜的就要挑选颜色橙(chéng)色(sè)的，成(chéng)熟的好，口感就(jiù)好(hǎo);还有(yǒu)一种京绿栗南瓜，北京的品(pǐn)种，挑选要找颜色深绿的(de)、所以，什么样的南瓜又面又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜(guā)外形(xíng)。

　　可以通(tōng)过看南瓜的形状看出来(lái)，有的南(nán)瓜是圆的(de)，带有条纹的；有的是长的(de)，带有(yǒu)斑(bān)纹线的。

　　不管什么形状(zhuàng)的(de)南瓜(guā)，在挑选的时(shí)候，要找形状完整的，有凸起或斑点的不影响口感，这是南(nán)瓜抵(dǐ)制虫(chóng)害，保护自己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜(guā)的外皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较坚(jiān)硬，那(nà)就是(shì)老南瓜(guā)；如(rú)果一掐(qiā)就破，那就是(shì)嫩南瓜(guā)。

　　4、听(tīng)声音。

　　挑选(xuǎn)南瓜(guā)时，可将(jiāng)南瓜托起，一(yī)只(zhǐ)手(shǒu)去轻轻(qīng)的拍打，辨别一下南瓜的(de)声音，闷响的就是老南瓜(guā)，反之(zhī)，成熟度就没那么好(hǎo)了(le)。

　　5、看(kàn)瓜瓤(ráng)。

　　南(nán)瓜成熟(shú)的好，口感就是又糯又甜，这个在切开南瓜(guā)的(de)一瞬间也能判断出来。

　　成熟(shú)好的(de)南瓜，瓜瓤比较坚(jiān)硬，颜(yán)色(sè)呈金黄色，瓜籽粒饱满，这样的南瓜吃起(qǐ)来(lái)既面又糯还甜；瓜瓤颜(yán)色较浅的，成(chéng)熟度(dù)不够，口感也要(yào)略差(chà)一(yī)些。

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