竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多(duō)久以(yǐ)及(jí)竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪(sūn)煮多(duō)久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅(guō)竹荪煮多(duō)久，竹荪多久可(kě)以煮熟等(děng)问(wèn)题(tí)，小编将为你整理以下的知(zhī)识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮(zhǔ)之前先(xiān)用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分(fēn)钟，并剪去(qù)菌盖头封(fēng)闭(bì)的一端，同时要去(qù)除竹荪的(de)花(huā)朵部分网(wǎng)状部分，只保留(liú)茎部(bù)，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也是野生菌(jūn)，所以需(xū)要沸水煮大(dà)约15分钟左(zuǒ)右才(cái)可(kě)以吃，煮得时间越久(jiǔ)越入味(wèi事与愿违下一句是什么 事与愿违是什么意思)。

　　鲜竹(zhú)荪(sūn)的处理(lǐ)方法其(qí)实也不(bù)难，只要把(bǎ)它比较难(nán)清理的(de)地(dì)方都要注意(yì)去(qù)洗干净就好了，很难洗的缝缝(fèng)可以用牙刷去刷(shuā)，只要能清洗干净就好(hǎo)了。

　　在处理的(de)时候，去掉根部泥土后，放入水槽(cáo)中用清(qīng)水洗净，拿刀切(qiè)除根(gēn)部粗老的部分，切口保持(chí)圆滑平整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或(huò)者(zhě)将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透(tòu)但却又不(bù)烂、能够(gòu)撕开(kāi)为止，这时候就要立即把(bǎ)它捞起来，然后(hòu)用冷水冷却，冷却的时候务必要(yào)做到彻底的冷却，否则(zé)荪色会变暗(àn)。

竹(zhú)荪用冷水还是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水(shuǐ)还(hái)是(shì)热(rè)水都是(shì)可以用(yòng)来泡竹(zhú)荪的，两者唯(wéi)一的区(qū)别(bié)就(jiù)是冷(lěng)水泡竹荪所需(xū)要的时间比(bǐ)较长，而(ér)热水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要的时(shí)间比较短，建议可以(yǐ)根据个人方(fāng)便的时间来进行选择。

　　但是(shì)需要注(zhù)意的是(shì)不建议用太(tài)烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的温水是比较(事与愿违下一句是什么 事与愿违是什么意思jiào)合适(shì)的，而(ér)且(qiě)浸泡的时间(jiān)也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的(de)营养物(wù)质，导致竹(zhú)荪的营养(yǎng)价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功(gōng)效(xiào)：

　　补充营养：竹荪(sūn)中(zhōng)含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸(suān)、维生素(sù)和矿物质，而且其中的氨(ān)基(jī)酸符合(hé)人体所需(xū)要的氨(ān)基酸比(bǐ)例(lì)，食(shí)用后(hòu)可以(yǐ)为人体补充多种(zhǒng)营养物质，能够维持人体组织器官的正常生理功(gōng)能，并促(cù)进人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止(zhǐ)咳(ké)：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用(yòng)后能够降低肺内(nèi)的热(rè)气，起到清肺热、降(jiàng)肺(fèi)气的作(zuò)用，因此对于一些因为(wèi)肺气上行、肺气亏虚(xū)所导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳(ké)不止等症状(zhuàng)来说，事与愿违下一句是什么 事与愿违是什么意思可以适当(dāng)地吃(chī)一些竹荪(sūn)，可以起(qǐ)到润肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹(zhú)荪味甘(gān)、微苦，偏凉性，食用后可以有(yǒu)效地(dì)降低人体内的热(rè)气(qì)，起(qǐ)到清热(rè)利湿的作用，因此对于一些因为体内(nèi)火气过大而(ér)出(chū)现(xiàn)的(de)口舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪(sūn)的性质(zhì)偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺(cì)激，因此(cǐ)在吃的时候一(yī)定要(yào)适量(liàng)食用(yòng)，而且(qiě)对于一些本身脾胃比较虚寒的人(rén)群来说(shuō)，建议最好(hǎo)是根据(jù)自身的肠胃情况来决定(dìng)少(shǎo)吃或不(bù)吃，以免食(shí)用后出现肠胃(wèi)不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌类(lèi)，具有一定的过敏性，食用后容(róng)易(yì)出现过敏的症状，因(yīn)此(cǐ)对于一些(xiē)过敏(mǐn)体质的人群来说，在(zài)食用(yòng)竹荪(sūn)之(zhī)前最好(hǎo)是先做好过敏(mǐn)源测试，确定(dìng)不(bù)过敏(mǐn)后方可继续食用，以免出(chū)现身体不(bù)适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营(yíng)养价值

　　一、含(hán)有丰富的营养物质(zhì)，可以(yǐ)补充人体所需(xū)要的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病作(zuò)用(yòng)和机体调节功能。

　　三、含(hán)有丰富的(de)蛋白质，可以维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰富的微量元素(sù)，维持(chí)人体正常的(de)新陈代(dài)谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤(xiān)维，可以适当的促(cù)进肠胃的运(yùn)动，在一(yī)定(dìng)程度上提高机体消化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用(yòng)盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要(yào)去掉一部分，只保(bǎo)留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮(zhǔ)久一(yī)点(diǎn)。

　　那(nà)么竹荪要(yào)煮(zhǔ)多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干(gàn)片烹(pēng)饪前(qián)，用盐(yán)浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，切去菌(jūn)盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的(de)一部分，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区(qū)域)要去掉(diào)，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要开(kāi)水冲(chōng)泡15分(fēn)钟(zhōng)才(cái)能食(shí)用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间(jiān)越长，味道(dào)越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅(guō)的(de)话可(kě)以煮一会儿。

　　不容(róng)易老化，口(kǒu)感好(hǎo)。

　　2.竹(zhú)荪的营(yíng)养成(chéng)分

　　竹荪竹荪(sūn)含(hán)有(yǒu)碳水化合(hé)物、蛋白质(zhì)、碳(tàn)水(shuǐ)化合物、矿物质和(hé)维生素(sù)。

　　每100克(kè)竹荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化(huà)合(hé)物16种，其(qí)中磷酸是竹荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和不对(duì)称糖(táng)度丰富多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇(chún)、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可(kě)以补(bǔ)充人体必需的(de)营养元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的(de)上品，能(néng)止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长期服用(yòng)还(hái)可调节中(zhōng)老年人的(de)血糖(táng)，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败血症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的(de)糖分(fēn)具(jù)有显著(zhù)的调节(jié)机体和预防疾病的(de)作(zuò)用，因此越来越受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的(de)解决并不太难。

　　如(rú)果只有难(nán)清理(lǐ)的地方必须清(qīng)理，清理不了的(de)接缝可(kě)以用软(ruǎn)毛(máo)牙刷或(huò)者(zhě)其他专(zhuān)用工(gōng)具刷(shuā)。

　　要是它们能被(bèi)清洗就好了(le)。

　　比较实(shí)用的解决(jué)方法是去除(chú)根部的泥(ní)土，放入不锈(xiù)钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又(yòu)老的部分去(qù)掉，保持(chí)伤口(kǒu)圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放(fàng)入油锅(guō)，直到(dào)越来越透明但不(bù)碎(suì)，可以(yǐ)撕下来。

　　这(zhè)时我们需要马上(shàng)把(bǎ)它捞(lāo)出来，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在(zài)冷(lěng)藏的情(qíng)况下，一定要(yào)保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非(fēi)常容易造(zào)成熟后(hòu)松散变质的情况。

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