2、尿酸(suān)升高：关(guān)于尿(niào)酸(suān)较高、患(huàn)有痛风的人(rén)群(qún)而言，应(yīng)尽量防止每(měi)天食用牛(niú)肉，防(fáng)止引起尿酸升(shēng)高，加(jiā)剧病况，能够偶然食用或少数(shù)食用牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不(bù)适：食用过多的牛肉，机(jī)体(tǐ)来不及(jí)代谢(xiè)、消化，就会堆积在(zài)胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后(hòu)引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口(kǒu)减退(tuì)等消化不良的体(tǐ)现，因(yīn)而胃(wèi)肠功用紊(wěn)乱的人(rén)群应(yīng)削减(jiǎn)牛(niú)肉的食用量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里的特产做的

牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切片(piàn)，把葱打(dǎ)结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用(yòng)美极鸡(jī)精(jīng)调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一种北方白酒少量(liàng)入味，然后下锅(guō)，用(yòng)大(dà)火1小时(shí)之后(hòu)中火2小(xiǎo)时之后一(yī)向用小火(huǒ)坚(jiān)持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的(de)烙饼(bǐng)切片(piàn)，把葱(cōng)丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一(yī)下(xià)，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉(ròu)汤(tāng)，这(zhè)便(biàn)是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己(jǐ)的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带(dài)着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简(jiǎn)略了解，便是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉(fěn)等就(jiù)能够享用了。

保定特(tè)征美(měi)食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北省的中(zhōng)心方位(wèi)，一说到保定，我们或许第(dì)一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有(yǒu)许多的(de)美食也很好吃(chī)。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小吃，始于清朝年间(jiān)，相传(chuán)嘉(jiā)庆皇帝南(nán)巡路过保定，闻异香而振神，问左(zuǒ)右，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是(shì)色(sè)泽光润(rùn)，肉(ròu)质肥(féi)嫩(nèn)，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即(jí)成(chéng)了历任知府款(kuǎn)待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种(zhǒng)河北保定闻(wén)名的(de)传统面(miàn)食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好(hǎo)的(de)面团擀成薄纸相同(tóng)的大面(miàn)片，略凉(liáng)至不(bù)干不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄(huáng)通(tōng)明，形如(rú)金(jīn)丝，寄存(cún)期长，耐煮(zhǔ)不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡(bǎo)熏肉(ròu)是有(yǒu)名的熟肉制品，是河(hé)北省怀(huái)安县(xiàn)柴(chái)沟堡镇传统(tǒng)的(de)特征名(míng)吃(chī)。

　　距今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它(tā)用(yòng)柏木熏制而(ér)成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞身份证号码倒数第二位是奇数是男性还是女性，身份证号码倒数第二位是奇数的是男性还是女性齿是其一(yī)绝，且皮烂(làn)肉嫩，表(biǎo)里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏(xūn)兔肉、熏狗肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河(hé)北省的特征传统名菜，归(guī)于(yú)冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋(jìn)时(shí)期由民间(jiān)传入宫中，北宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的(de)一种特(tè)征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红(hóng)油亮，带着诱人(rén)的香味，看着(zhe)就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用(yòng)手悄悄(qiāo)一(yī)掰，肠身应声(shēng)而断(duàn)，肠衣裂开时带着脆脆的轻(qīng)响(xiǎng)，咬在(zài)嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽(zé)透红(hóng)养眼(yǎn)，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁(yù)的香味、细润的感觉占满(mǎn)了口(kǒu)腔，丰满扎(zhā)实，不由人称(chēng)心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等(děng)，可是最好吃的(de)仍(réng)是(shì)要数美(měi)味可口的(de)”阜平烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平烧饼是河北(běi)保定传(chuán)统(tǒng)小(xiǎo)吃，阜(fù)平烧(shāo)饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温水(shuǐ)和面，折(zhé)成烧(shāo)饼形状，放(fàng)入炉(lú)中烘烤，烹调(diào)办法也很特别(bié)，且酥脆(cuì)可(kě)口(kǒu)、不油不腻。