浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还是(shì)凉性(xìng)的？浆(jiāng)水不是(shì)热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价值(zhí)的。关于(yú)浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是(shì)凉性的以及浆水是热(rè)性还是(shì)凉性(xìng)的，浆水是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性(xìng)还(hái)是热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝卜缨(yīng)、黄(huáng)豆(dòu)芽等为原料(liào)，在沸(fèi)水里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量面(miàn)粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母发酵(jiào)而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者(zhě)热面(miàn)汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅(jǐn)不会(huì)影(yǐng)响人(rén)的身(shēn)体健康，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如(rú)果(guǒ)在喝(hē)时加以(yǐ)少许(xǔ)白糖，味(wèi)道更为酸甜(tián)可口。

浆水是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来(lái)做面食(shí)，对(duì)于(yú)消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆(jiāng)水一般(bān)可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等(děng)方式食用(yòng)。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用(yòng)，否则可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾(pí)胃虚寒者都不建议(yì)服用浆水，因为服用(yòng)后(hòu)可(kě)能会(huì)加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮(yǐn)食(shí)，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免(miǎn)影(yǐng)响(xiǎng)药效(xiào)的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身(shēn)体好不(bù)好？

　　作为一名安(ān)康人，浆(jiāng)水菜可(kě)以说(shuō)是家家户户必备的一种菜肴！在我们(men)这里甚至有这样一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说(shuō)，安(ān)康人三天不(bù)吃酸（即(jí)浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸(suān)菜的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一(yī)个发酵的过(guò)程(chéng)，在这个过程中会产(chǎn)生一些(xiē)微生物，这些微生物具有帮(bāng)助(zhù)消化、清热解毒(dú)去火(huǒ)的功效，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是(shì)有好(hǎo)处(chù)的。

　　但凡(fán)事(shì)都(dōu)应有个度(dù)，所(suǒ)谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过(guò)程中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食(shí)用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时(shí)候可以多清洗一会(huì)儿，这样就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻几个(gè)滚捞出来倒(dào)入缸或其(qí)他容器中；最后把下面条时(shí)剩下的面汤(tāng)晾凉倒(dào)入(rù)缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即(jí)可食用(yòng)！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败(bài)，其实基本(běn)上就没什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳(rǔ)酸菌更可以激活(huó)人体内的某些免疫细胞(bāo)，使(shǐ)人体自(zì)我调节的(de)能力增(zēng)加，进(jìn)而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有(yǒu)100%全是优点而毫(háo)无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大(dà)量消(xiāo)耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影响个头发(fā)育，大人的(de)话(huà)，可能(néng)导(dǎo)致(zhì)骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物，容易(yì)使人罹患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁桃体(tǐ)炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃太多(duō)浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然(rán)，世上本就没(méi)有绝对意义上(shàng)的安全(quán)食品，而且(qiě)一般人也不会真的经年累月(yuè)上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都要(yào)留(liú)下(xià)来啦！这可是(shì)家乡特(tè)有(yǒu)的(de)美味呀(ya)！从(cóng)小家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不(bù)论(lùn)是(shì)煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美(měi)不可(kě)言(yán)，浆水的味道(dào)一直伴(bàn)随(suí)着我成长！

　　 老家的(de)浆水是用(yòng)三油(yóu)菜，拉拉菜或(huò)罗卜(bo)叶(yè)子芹(qín)菜等用清水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过(guò)几天(tiān)菜色变黄，就可(kě)以食用了(le)，浆(jiāng)水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水(shuǐ)虽(suī)好吃但(dàn)也不是多(duō)多益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡(yáng)对胃不(bù)好(hǎo)，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多食(shí)用胃里(lǐ)会有(yǒu)些不适，要搭(dā)配(pèi)些其他养(yǎng)胃小菜一(yī)起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物文章千古事得失寸心知是谁的诗句名句，文章千古事 得失寸心知是谁的名句中毒！所以说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事(shì)，但(dàn)不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频(pín)繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃(chī)的东西(xī)也要适(shì)量(liàng)控(kòng)制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡(dàn)又(yòu)还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完(wán)题主问题，这(zhè)里给大(dà)家普及一(yī)下浆水是什么东西，相信很多朋友(yǒu)不清(qīng)楚这道菜的(de)。

　　浆水在(zài)我们这里(lǐ)冬天大部分人家都(dōu)要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一(yī)定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖(gài)好(hǎo)盖子(zi)，静置(zhì)大约一个星期就可以食用了(le)。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制时间(jiān)会(huì)更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它(tā)，所以(yǐ)这菜也是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白(bái)沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候酸菜可以包(bāo)饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也(yě)符(fú)合现代(dài)人的(de) 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料(liào)，还有一个特(tè)点就是可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了(le)。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这(zhè)里(lǐ)偶尔会有(yǒu)想不开喝了什么不好(hǎo)的东西，急救(jiù)就是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的(de)来路和好处与(yǔ)弊端了(le)吧(ba)？说的不(bù)清楚和(hé)有疑问可以留言(yán)和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆水了(le)，那样(yàng)的话只会加重(zhòng)病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味(wèi)品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清(qīng)热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好(hǎo)时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的(de)浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意(yì)卫(wèi)生(shēng)，因(yīn)为如(rú)果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这是(shì)一种对(duì)变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面(miàn)会有一层白花(huā)花的绒毛一(yī)样的东(dōng)西(xī)，这就(jiù)意味(wèi)着浆水(shuǐ)不能食用了(le)。

　　解救的(de)办法就是把这层白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从(cóng)新(xīn)加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉(liáng)引起，而浆水本(běn)身就是(shì)寒冷之(zhī)物，所以(yǐ)更(gèng)容易(yì)加重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的(de)人，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生(shēng)活水(shuǐ)平提高了，经(jīng)常(cháng)吃(chī)浆水的人越(yuè)来(lái)越(yuè)少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一(yī)两次浆水，也没有什么(me)不可(kě)以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通(tōng)百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露(lù)一付难以置信的(de)表情。

　　西北长大(dà)的(de)孩(hái)子不论走到(dào)那里都会铭记着那种味道(dào)，那是(shì)家的味(wèi)道(dào)，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多(duō)吃(chī)，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样(yàng)吃(chī)。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉(jué)身体不舒适，如果是(shì)胃酸(suān)过多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠(kào)浆水过日(rì)子(zi)，有(yǒu)什么不好，不过现在(zài)时(shí)代不同(tóng)了，人们这(zhè)不行，那(nà)不成！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)不好、中老年本身(shēn)缺(quē)钙浆水虽(suī)然降脂好(hǎo)、但(dàn)是杀钙利(lì)害(hài)、不(bù)能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面(miàn)可是降暑开胃的(de)一道美味！母亲用芹菜做的(de)浆(jiāng)水，在我(wǒ)们村，远(yuǎn)近闻(wén)名(míng)，很(hěn)多(duō)同村人不(bù)论远近，都来请(qǐng)教浆水做(zuò)法，因为初做浆水的水要用别(bié)人做好(hǎo)现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是下过面的面(miàn)汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不知道(dào)是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼(pō)出来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度(dù)，浆水更换不(bù)及时(shí)，容(róng)易变质，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜(yí)！

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