新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，猎德村一人分了多少钱，猎德村多少钱一方取上面的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个(gè)月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主要是指能(néng)诱(yòu)发或是加重(zhòng)某种疾病症(zhèng)状的食物(wù)，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含的(de)蛋白对人体是属(shǔ)于一(yī)种(zhǒng)异体蛋白(bái)，它可在人体内构(gòu)成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的加重或是身体某(mǒu)种旧病宿(sù)疾的复发，且部(bù)分患者可能(néng)还(hái)会出现(xiàn)过敏症(zhèng)状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用(yòng)禁(jìn)忌问题，一些患有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或(huò)是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不(bù)适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之(zhī)后(hòu)很容(róng)易导致人体内的(de)燥热之气的(de)加重，尤(yóu)其是本身就(jiù)是热性体质的人群，也不建议(yì)食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大(dà)便(biàn)干燥，消化(huà)不良，腹(fù)胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇(chún)的含量(liàng)是(shì)比(bǐ)较(jiào)高的，身体肥(féi)胖的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注意(yì)，主要是一次(cì)摄入过多的鹅(é)蛋会导致(zhì)患者肠胃负担的加重(zhòng)且很难被人体消化吸(xī)收，一(yī)般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益(yì)身体的(de)作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注(zhù)意的点，比较常见的储存方法(fǎ)有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏(cáng)法，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格(gé)的鲜蛋，保存(cún)在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋(dàn)内的微生物和酶的(de)活(huó)动受到抑(yì)制，保鲜的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等(děng)，进(jìn)行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将蛋放入容(róng)器内(nèi)，再将配好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有污物(wù)的蛋可以(yǐ)先用温水浸过的半湿(shī)毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表(biǎo)面均匀地(dì)涂上一(yī)层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋(dàn)壳内的(de)水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白(bái)质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人体所必须的(de)各种氨基酸(suān)，是完(wán)全(quán)蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中(zhōng)的脂肪绝大部(bù)分集中在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一半(bàn)是卵磷脂，这(zhè)些成分对人的(de)脑(nǎo)及神经(jīng)组织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物(wù)质主要(yà猎德村一人分了多少钱，猎德村多少钱一方o)含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙(gài)含量(liàng)较多(duō)，也容易(yì)被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋中(zhōng)的(de)维(wéi)生素(sù)也很(hěn)丰富(fù)，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素以核黄素(sù)和尼克酸居多，这些维生素也(yě)是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用(yòng)勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上(shàng)买来晚上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度(dù)时下牛肉。

　　(温(wēn)油(yóu)下(xià)锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟(shú)时倒入蛋液(yè)翻(fān)炒(chǎo)。

　　如果你喜欢(huān)鱼露(lù)味道(dào)可加(jiā)点鱼(yú)露。

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