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可惜天空不作美的意思，天空不作美的意思下一句年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢？在(zài)蒸(zhēng)年(nián)糕(gāo)时发(fā)现年糕还没有蒸熟，可以在锅(guō)里(lǐ)加点水，然后把年糕(gāo)放(fàng)进去再(zài)蒸一(yī)会(huì)的。关于年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢以及(jí)年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办视频，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办窍门，蒸年(nián)糕蒸不(bù)熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办等(děng)问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整(zhěng)理以下的(de)生(shēng)活知(zhī)识(shí)：

年(nián)糕是大米做的吗

　　是的，年糕是(shì)大米做(zuò)的(de)。

　　年糕是用大米或糯米做的(de)。年糕多用糯米(mǐ)磨粉制(zhì)成(chéng)，而糯米是(shì)江(jiāng)南的特产，在北方有糯(nuò)米(mǐ)那(nà)样黏(nián)性的谷物，

<可惜天空不作美的意思，天空不作美的意思下一句p>　　古(gǔ)来首推黏黍。这(zhè)种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而(ér)且还(hái)甜。其制作方(fāng)法是(shì)，将糯米粉用绢罗筛(shāi)过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等(děng)贴在(zài)粉团(tuán)上(shàng)，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟即成。这种糯米糕点(diǎn)颇具中原特色。

　　用大米(mǐ)制作年糕的代表是弋阳年糕，弋阳(yáng)年糕以弋阳大(dà)禾谷(gǔ)米为原(yuán)料(liào)，采用“三蒸(zhēng)两百锤(chuí)”的独(dú)特工(gōng)艺制作(zuò)而(ér)成。

年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办呢(ne)

　　在(zài)蒸年(nián)糕时发现年糕(gāo)还没(méi)有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可以在锅里加点水，然(rán)后把(bǎ)年(nián)糕(gāo)放(fàng)进去再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要(yào)把(bǎ)一根筷子戳进(jìn)去(qù)再拿(ná)出(chū)来，如果(guǒ)发现筷子表(biǎo)面(miàn)是干燥的，说明年(nián)糕就蒸好了，如果筷子(zi)上(shàng)沾了一(yī)点年(nián)糕，并(bìng)且很黏(nián)，就是还没有蒸熟。

　　年(nián)糕有红、黄(huáng)、白三色，象征(zhēng)金(jīn)银(yín)，年(nián)糕又(yòu)称(chēng)年年糕，与(yǔ)年(nián)年高谐音，寓意着小孩身高一年比一年(nián)高。

　　所以前(qián)人有诗称年糕：年糕(gāo)寓意稍(shāo)云深，白色如银黄色(sè)金。

　　年岁(suì)盼高时时利，虔诚默祝望财(cái)临(lín)。

　　据说年糕(gāo)是从春秋战国时期吴国都城（现江苏省苏州(zhōu)市）传递到四面八(bā可惜天空不作美的意思，天空不作美的意思下一句an style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>可惜天空不作美的意思，天空不作美的意思下一句)方(fāng)。

　　宁波一(yī)带(dài)民(mín)间有年糕(gāo)年糕年年高，今年(nián)更比去年好的民谚(yàn)。

　　人们还用年(nián)糕印(yìn)板压成五(wǔ)福、六(liù)宝、金钱、如意等(děng)等形状外观，象征吉祥如意、大吉大利；有的(de)则做成玉(yù)兔、白(bái)鹅等小(xiǎo)动物，构成真(zhēn)正意义(yì)上(shàng)的内容与形式的(de)完美结合。

　　有经验的年糕师(shī)傅说，要想(xiǎng)做(zuò)出好(hǎo)的年糕，最重要的(de)是(shì)注意水和(hé)油的运用。

　　除(chú)此，糯米(mǐ)粉是(shì)否纯也很(hěn)重要，一般市场上买的糯米粉大(dà)多是(shì)掺(càn)杂了别的米(mǐ)粉(fěn)，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用(yòng)糯米做(zuò)，为的是保正年(nián)糕的纯(chún)正度和原汁(zhī)原(yuán)味。

　　做年(nián)糕很(hěn)简(jiǎn)单，年糕可以做成很多种口味，但都是在最基本的原(yuán)味年糕(gāo)上加入个人喜(xǐ)欢(huān)的(de)其它材(cái)料，如红枣等。