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刀鱼是(shì)海鱼还是淡水(shuǐ)鱼(yú)

　　刀鱼是(shì)淡水(shuǐ)鱼的。

　　刀(dāo)鱼是淡水鱼，因为主要分布在(zài)长江(jiāng)、钱塘江、黄河等淡(dàn)水地区(qū)，所以属于淡水鱼。

　　虽然它们(men)是淡水鱼(yú)，但它们可(kě)以(yǐ)在海水中生(shēng)长。 由于(yú)刀鱼有(yǒu)洄游习性，它们不(bù)仅能适应淡(dàn)水(shuǐ)环境，还能(néng)在(zài)海水中(zhōng)正常生长。

　　当(dāng)刀鱼繁殖时，它会进入淡水。 繁殖(zhí)成(chéng)功(gōng)后，它们会将(jiāng)小鱼带入海(hǎi)水中生长。 因此(cǐ)，很多刀鱼(yú)生活(huó)在淡水和海水的交界(jiè)处，比如我国(guó)的渤海(hǎi)、黄海和东海都有它们的身(shēn)影。

刀(dāo)鱼的特点有(yǒu)哪些呢

　　刀鱼是体型最(zuì)大和游泳速(sù)度最(zuì)快的鱼种(zhǒng)之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有(yǒu)些粗，占体长的(de)三分之二。

　　成鱼体(tǐ)长可达米(mǐ)，体重约500公斤。

　　刀鱼(yú)尾部有个大的(de)半(bàn)月(yuè)形鳍，鱼体表面光滑，没(méi)有(yǒu)鳞(lín)片。

　　刀(dāo)鱼生活在热(rè)带和温带水域(yù)，但夏季有时可游到巴伦(lún)支海。

　　刀鱼体侧扁(biǎn)而长，前部高(gāo)，向后渐低；背缘平直，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头短小，侧扁而尖(jiān)。

　　吻钝圆(yuán)，突出。

　　眼较小，近于(yú)吻端。

　　眼间隔圆凸(tū)。

　　鼻孔每侧2个，距眼前缘较距吻(wěn)端为近(jìn)。

　　口大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼(yòu)鱼时(shí)上颌骨(gǔ)短，向后伸到鳃盖附(fù)近；成(chéng)鱼时上(shàng)颌骨向后伸达(dá)胸鳍基底(dǐ)，上颌骨下缘有小锯齿。

　　刀(dāo)鱼上溯期间不摄食(shí)，入东平(píng)湖(hú)后，又重新(xīn)摄(shè)食。

　　至6月初(chū)（芒种前后）产卵，产卵后(hòu)部分亲鱼顺流而下(xià)，陆(lù)续回(huí)海，一部分继续在湖区摄食(shí)一段(duàn)时间之(zhī)后再降河入海(hǎi)。

　　长江刀kind用法固定搭配，kind用法总结鱼含有丰富的蛋(dàn)白(bái)质、脂肪，肌肉氨基酸(suān)组成基本符合(hé)FAO/WHO的(de)评价标准；尤其是脂肪(fáng)显著高于一般名(míng)特优(yōu)鱼类(lèi)，脂肪酸(suān)以不饱和脂肪(fáng)酸为主；在肌肉(ròu)游离(lí)氨基酸中，含有(yǒu)丰(fēng)富的鲜味氨基酸，尤其含有高(gāo)比例的活(huó)性氨基酸-γ-氨基丁(dīng)酸(suān)。

　　长(zhǎng)江刀鱼(yú)是人(rén)类的(de)一(yī)种营养均衡、味道鲜(xiān)美、对人体健康有益的动物蛋白。

刀鱼的形态特征

　　刀鱼(yú)，又(yòu)称“刀鲚”、“毛鲚(jì)”，鳞细(xì)白如银光闪烁，一(yī)般长约30厘米左(zuǒ)右，雌大雄(xióng)小(xiǎo)，体形狭(xiá)长扁(biǎn)平似刀。

　　据《辞(cí)海》记(jì)载：“春夏集(jí)群溯河，分别到(dào)河流上游(yóu)或在河口产卵，形成渔汛，产卵(luǎn)后又返归海(hǎi)中。

　　”长江下游从南(nán)京(jīng)到南通的水道(dào)，通常是刀鱼鱼(yú)群(qún)出入的最佳地段。

　　江(jiāng)阴地(dì)处长江(jiāng)河口入海处的南(nán)岸(àn)，是鱼(yú)群回游的“黄金水道”，拥(yōng)有的河岸线长途(tú)上百里，又有相(xiāng)当规模的捕(bǔ)捞(lāo)能力，所(suǒ)以，每年上市的刀鱼，其产量在长江下游(yóu)各(gè)县市(shì)中雄居榜首。

　　往往(wǎng)春(chūn)节一(yī)过，渔船竞发，渔人的兜篓里就银(yínkind用法固定搭配，kind用法总结)白一片(piàn)。

　　旺季来临时，大街小巷(xiàng)，只要(yào)叫卖的人一招引(yǐn)，围(wéi)者如(rú)堵，争相选(xuǎn)购，称(chēng)秤的、收(shōu)钱的就会(huì)忙得(dé)不(bù)亦乐(lè)乎。

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