导(dǎo)语：石榴不仅可以助消化(huà)，还具有降(jiàng)低(dī)血(xuè)脂血(xuè)糖以及(jí)胆固醇的多(duō)种功效。

　　红石榴中富含矿物质(zhì)，并(bìng)具有两大抗氧化成分——红石(shí)榴多酚和(hé)花青素，同时，它还(hái)含(hán)有亚麻油酸，维他命(mìng)c和(hé)叶(yè)酸。

　　红石榴中(zhōng)含有的钙(gài)、镁、锌(xīn)等(děng)矿物质萃取精华，能迅速(sù)补(bǔ)充(chōng)肌(jī)肤所失水(shuǐ)份(fèn)，令肤质(zhì)更为明亮柔润(rùn)。

　　石榴怎么挑?下面告诉你。

　　石(shí)榴怎么(me)挑?

　　 　　1、看颜色(sè)

　　 　　很多(duō)人(rén)都认为石(shí)榴要红红的才是最甜的，但是买回家后却发现并不如想(xiǎng)象那般。

　　其实，石榴(liú)的颜色要是微微偏黄色(sè)的才是最甜最好吃(chī)的(de)。

　　如果是买回(huí)家(jiā)打算存(cún)放很久就可以挑选绿(lǜ)色未(wèi)熟的(de)石榴。

　　 　　2、看光泽

　　 　　如果石(shí)榴的`表皮是(shì)光滑(huá)发亮(liàng)的，那(nà)这个石榴就(jiù)是(shì)新(xīn)鲜(xiān)的，反之如果石(shí)榴的表皮不太光(guāng)滑且有黑(hēi)斑，说明这个石榴已(yǐ)经存放很久不(bù)再新(xīn)鲜(xiān)了(le)。

　　 　　3、看硬度

　　 　　我们挑选石榴时可以用指腹稍稍(shāo)按压(yā)石榴(liú)的表皮，成熟饱满(mǎn)的石榴皮肉(ròu)紧(jǐn)绷，按(àn)下去会有硬实感，但是不新鲜或(huò)者内(nèi)部(bù)已(yǐ)经发烂的石榴按下去(qù)则(zé)会软软(ruǎn)的比较松(sōng)弛。

　　 　　4、看开口

　　 　　正常生(shēng)长成熟的石(shí)榴开口也是自然开裂(liè)的(de)，这(zhè)样的开(kāi)口不(bù)会(huì)影响(xiǎng)石榴的品质及口感。

　　但也有一些石榴是因为雨水和日晒(shài)而导致的非(fēi)自(zì)然开口(kǒu)，这(zhè)样的(de)开(kāi)口会影响石榴的口(kǒu)感，果粒也不够(gòu)饱(bǎo)满(mǎn)。

　　 　　5、看伤口

　　 　　在(zài)挑(tiāo)选(xuǎn)石(shí)榴的时候最(zuì)好(hǎo)是选择(zé)表面没有伤口的石榴，表(biǎo)皮完整不带划痕的石榴可以存(cún)放的比较久，如果可以最好(hǎo)还带一(yī)截枝条的是最(zuì)好的(de)。

　　因为石(shí)榴表(biǎo)皮如果(guǒ)受伤有了疤(bā)痕会使石榴水分流失(shī)较快，不易保存(cún)。

　　 　　6、挑时间

　　 　　石榴果实成熟期是每年的9-10月，这个时期购买的石(shí)榴是最好最新鲜的石榴，味道与品质也(yě)最有保障(zhàng)。

　　 　　7、挑重量

　　 　　石榴富含水分，尤(yóu)其(qí)是(shì)成熟新鲜的石榴更是水分充足，所(suǒ)以相应的越好的石榴(liú)重量也会越重。

　　挑选石榴时，可以(yǐ)将两个同样大小的石榴(liú)分别放于两个手掌心(xīn)上掂(diān)量，一般更重的那个更(gèng)新鲜，水分也更充(chōng)足。

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