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　　年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)呢？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然(rán)后把年(nián)糕放进(jìn)去再蒸一会的。关(guān)于年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)呢(ne)以及年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办(bàn)呢(ne)，年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎么办视(shì)频，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办(bàn)窍(qiào)门，蒸年(nián)糕(gāo)蒸不熟怎么办，年糕没(méi)蒸(zhēng)熟(shú)怎么办等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生活知识：

年糕是大米做的吗(ma)

　　是的，年(nián)糕是大米做(zuò)的。

　　年(nián)糕是用大(dà)米或糯米(mǐ)做的。年糕(gāo)多用(yòng)糯米(mǐ)磨粉(fěn)制成，而糯米(mǐ)是江南(nán)的特产，在北方(fāng)有糯米那(nà)样黏(nián)性的(de)谷物，

　　古来(lái)首推黏黍。这种黍脱壳磨(mó)粉，加水蒸熟后，又(yòu)黄(huáng)、又粘(zhān)、而且还甜。其制作方法是，将糯米粉用绢罗(luó)筛过后(hòu)，

　　加水、蜜和成硬(yìng)一点的面团，将枣和栗(lì)子(zi)等萍乡市是哪个省，萍乡市是哪个省的城市(děng)贴在(zài)粉团上，用箬叶裹(guǒ)起(qǐ)蒸(zhēng)熟(shú)即成。这种糯米糕点颇具(jù)中原特色。

　　用(yòng)大米制作年(nián)糕的(de)代表是(shì)弋阳年糕，弋阳年糕以(yǐ)弋阳大禾谷米为原料，采用(yòng)“三蒸两百(bǎi)锤”的独特(tè)工艺制作而成(chéng)。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在(zài)蒸(zhēng)年糕时发现年(nián)糕还没有(yǒu)蒸熟，可以在锅里加点(diǎn)水，然后把年(nián)糕(gāo)放进去再蒸一会。

　　要判断年(nián)糕是否蒸好，只需(xū)要把一根筷子戳进(jìn)去再(zài)拿出来(lái)，如(rú)果发现筷子表面是干燥的，说明(míng)年(nián)糕就蒸好(hǎo)了(le)，如果(guǒ)筷子上沾(zhān)了一点年糕，并且很黏(nián)，就(jiù)是还没有蒸熟。

　　年糕(gāo)有(yǒu)红、黄、白三色(sè)，象征金银，年(nián)糕又称(chēng)年年糕，与年年高谐(xié)音，寓(yù)意着小(xiǎo)孩(hái)身高一年(nián)比一年(nián)高。

　　所以前人(rén)有诗称年糕：年糕寓(yù)意稍云深，白色如银黄(huáng)色金。

　　年岁(suì)盼高时时利，虔诚(chéng)默祝(zhù)望财临(lín)。

　　据说年(nián)糕是(shì)从春秋战国时期吴国都城（现江(jiāng)苏省苏州市）传(chuán)递(dì)到(dào)四面(miàn)八方。

　　宁波一带民间有年糕年(nián)糕年年高，今年更比去年好的民谚。

　　人们还用年糕印板(bǎn)压成五(wǔ)福、六宝、金钱、如意等萍乡市是哪个省，萍乡市是哪个省的城市等形状外观(guān)，象征(zhēng)吉祥如意、大吉大(dà)利(lì)；有的则(zé)做成(chéng)玉(yù)兔、白(bái)鹅(é)等小动物，构成真正意义上的(de)内容(róng)与形式的(de)完(wán)美结合。

　　有经验的年(nián)糕(gāo)师傅说，要想做出好的年(nián)糕，最(zuì)重要的是注意(yì)水和油的(de)运(yùn)用。

　　除此，糯(nuò)米粉(fěn)是否纯也很(hěn)重要，一般市场上买的糯米(mǐ)粉(fěn)大多是(shì)掺杂了别的米粉(fěn)，所以吃起(qǐ)来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做萍乡市是哪个省，萍乡市是哪个省的城市，为的是(shì)保正年糕的纯正度(dù)和原汁(zhī)原(yuán)味。

　　做年糕很简单，年糕(gāo)可以做成很多种口味，但都是在最基本的原味(wèi)年糕(gāo)上加入(rù)个人喜欢的其它材料，如红(hóng)枣等。