辣(là)椒(jiāo)怎么(me)风干保存？清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干的。

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辣椒是酸性还是(shì)碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性(xìng)。辣(là)椒是热碱(jiǎn)性食物。对于老(lǎo)人(rén)来说(shuō)，最(zuì)好不要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热性食物，小卖部一天卖1000利润多少，一个小卖部一天卖1000能赚多少孕妇不能多食用，以(yǐ)免导致便秘(mì)。辣椒的(de)优点，可(kě)降(jiàng)低人身(shēn)体(tǐ)中的酸(suān)含量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性食物包(bāo)括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果(guǒ)类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣(là)椒(jiāo)怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣(là)椒(jiāo)，仔细洗(xǐ)去(q小卖部一天卖1000利润多少，一个小卖部一天卖1000能赚多少ù)污垢和(hé)其它(tā)碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无(wú)法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以戴上手套(tào)保护双手。

　　辣(là)椒含(hán)有辣椒素(sù)，沾在皮肤上会产生(shēng)灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰(pèng)眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣(là)椒(jiāo)铺排在铁(tiě)架(jià)上。

　　你可以(yǐ)用(yòng)凉架，或其(qí)它底部通风(fēng)的架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因(yīn)为(wèi)它(tā)们不通风，辣椒比(bǐ)较(jiào)难(nán)均匀地风干。

　　把铁架放在照到(dào)阳光、通风(fēng)良好(hǎo)的房间(jiān)。

　　厨房(fáng)窗(chuāng)台是个(gè)不错的地(dì)点。

　　让它们晾3天(tiān)或更久，然后存放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿成串，然后(hòu)挂起来。

　　这个方法简单(dān)，而且具装(zhuāng)饰性(xìng)。

　　辣椒(jiāo)变(biàn)干后，你可以继续挂着它们，或是收起来(lái)，供日后使用。

　　做法如下(xià)：把一根粗(cū)长线或(huò)钓(diào)鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下方(fāng)的(de)位(wèi)置(zhì)，穿(chuān)过辣椒，一直重复这个步(bù)骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在(zài)屋里通(tōng)风良(liáng)好、照到阳光的(de)地(dì)方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉(lú)快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时间，不想等待(dài)辣椒自然风干，不妨(fáng)使(shǐ)用这个(gè)方(fāng)法(fǎ)。

　　比(bǐ)起完整地保(bǎo)存(cún)辣椒(jiāo)，把(bǎ)辣(là)椒(jiāo)切(qiè)片能让它们更快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以下(xià)简单(dān)步骤(zhòu)：将干净的辣椒对(duì)半(bàn)直切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水(shuǐ)机，让辣椒(jiāo)迅速脱水(shuǐ)。

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