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关(guān)东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的(de)关东煮利润多(duō)少(shǎo)

　　是每天都重新煮。

　　关(guān)东煮都会每天换一次汤底的,在每天早上(shàng)熬制(zhì)好汤底之后,随(suí)着每次客人(rén)点单,水(shuǐ)变少(shǎo)之(zhī)后(hòu)又加水,所以(yǐ)汤会(huì)变得(dé)越来越淡,所以到(dào)了晚上(shàng)汤会变少(shǎo),到了下班就帮汤(tāng)倒(dào)掉,第二天再重新煮一锅汤,所以关东煮大概是每天一换(huàn),有时(shí)候客人多(duō)可能多煮(zhǔ)。

关(guān)东煮一(yī)般煮多久才(cái)好

　　这是(shì)因为关东煮(zhǔ)是实心的，浮力不够，所以(yǐ)不会浮上水面。

　　但(dàn)是，当水(shuǐ)开了以后(hòu)，我们会看到关东煮会慢慢地一(yī)个个都浮(fú)到(dào)了(le)水面上，而且(qiě)似乎饱满了一些，这(zhè)又是为什么呢？其实(shí)是因为关东煮的浮力增大(dà)了。

　　关东煮(zhǔ)明明是实(shí)心的，为什么会增加浮力呢？其(qí)实，说关东煮、肉丸是实心的(de)，只是外表而(ér)已。

　　其(qí)实(shí)，它里面也是有水份、有(yǒu)间(jiān)隙的。

　　当水的热度(dù)慢(màn)慢进入到关东(dōng)煮(zhǔ)里面以后，会产生水蒸气，但这气却跑(pǎo)不(bù)出来，会充(chōng)盈在(其人舍然大喜的舍是什么意思，不舍昼夜的舍是什么意思古义zài)关东煮里(lǐ)，使关(guān)东(dōng)煮变成了一个小小(xiǎo)的浮球，就会浮到水面上(shàng)。

关东煮(zhǔ)为什(shén)么煮(zhǔ)不烂

　　两小(xiǎo)时。

　　关(guān)东煮(zhǔ)是一种源自日本关东地区的料理。

　　通(tōng)常材料(liào)包(bāo)括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟(jǔ)蒻(ruò)、鱼丸、竹轮等，将(jiāng)这些材料每一种都分别放在互不相通的铁(tiě)格子锅里，用海带木鱼花(huā)熬(áo)制的高汤小火(huǒ)慢煮，有不同的口味。

　　关东煮源自味噌(cēng)田乐(lè)，用(yòng)水(shuǐ)煮熟(shú)豆腐(fǔ)或(huò)者蒟蒻，再用味(wèi)噌调味后(hòu)进食。

　　关东煮在中(zhōng)国台湾也十(shí)分流行，在当(dāng)地(dì)又被俗称作黑轮，这(zhè)是台(tái)语中带(dài)有齿音性质(zhì)的边(biān)音导致的类化。

　　台湾的关东(dōng)煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材(cái)料上(shàng)，也有(yǒu)相(xiāng)当地差异(yì)性。

关东煮(zhǔ)需要一直煮吗

其人舍然大喜的舍是什么意思，不舍昼夜的舍是什么意思古义　　关东煮是一个火遍大江南北的小吃(chī)，源自日本关(guān)东地区，因制作方便、口感(gǎn)鲜美，后(hòu)广为流(liú)传。

　　很多人在购买关东煮(zhǔ)时，细(xì)心一点就会发现，关东煮铁格子里的食(shí)材其实一直在慢(màn)慢炖煮。

　　关(guān)东煮(zhǔ)的灵魂就在于它(tā)的汤底，但食材(cái)即使(shǐ)煮(zhǔ)熟了也不(bù)一定入(rù)味了，所以关东煮在煮熟后(hòu)还一直开着(zhe)小火煮，就是为了让(ràng)食材更加入味(wèi)。

　　除此之外，关(guān)东煮(zhǔ)一直(zhí)开小火(huǒ)煮还可以保温，以(yǐ)免食(shí)物都冷掉了，口感也不(bù)如之前。

　　而关东煮中的肉丸在汤上(shàng)飘浮，也是因为肉(ròu)丸是空心(xīn)的，里面有水份(fèn)和间隙，当水的热度慢慢进入(rù)到关东(dōng)煮里面以后，会产生水蒸气，但这气却跑不出来(lái)，会充盈在(zài)关(guān)东煮里，使关东煮变成(chéng)了一个小小的浮球，就会浮(fú)到水面上。

关东煮汤能(néng)喝吗

　　可以。

　　关(guān)东(dōng)煮汤(tāng)料，又(yòu)称柴鱼高汤，是一种风(fēng)味独(dú)特(tè)、营(yíng)养丰富、操作方(fāng)便的(de)冲煮(zhǔ)汤料(liào)，深受广大餐饮业(yè)主(zhǔ)及家庭主(zhǔ)妇的喜爱(ài)，能帮您做出鲜美可(kě)口具(jù)有独(dú)特(tè)海(hǎi)鲜风味的菜肴。

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