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白酒泡(pào)猕猴桃保质期能有几年啊

　　白酒泡猕(mí)猴桃的保质期约为(wèi)2年。

　　不(bù)过(guò)其保(bǎo)质期要参(cān)考(kǎo)酿造工艺和环境，以(yǐ)及保存(cún)状况等因素(sù)，但凡其中的一(yī)个因素出现问题，保(bǎo)质期有可(kě)能缩短。

　　所(suǒ)以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富(fù)含(hán)维(wéi)生素、氨基酸、多酚、胡(hú)萝卜(bo)素和微量(liàng)元素(sù)。

　　猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒是果酒的一种，色泽明亮透明，黄绿色(sè)，果(guǒ)香浓(nóng)郁，入口醇(chún)厚爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其营(yíng)养(yǎng)成分和功效(xiào)都(dōu)远高于现在的葡萄酒，只是人们(men)接受葡萄酒的历史(shǐ)更长而已。

　　猕(mí)猴桃酒色泽晶亮透明，微黄(huáng)带绿色，气味带有浓郁(yù)的果香，入口醇厚、爽口(kǒu)。

　　采用优质野生(shēng)鲜果，再加人工(gōng)精(jīng)心挑选—清(qīng)洗—破(pò)碎—微生物发(fā)酵—榨汁—提(tí)纯—二(èr)次发酵—杀(shā)菌—灌装(zhuāng)—贴(tiē)标—检验(yàn)—出厂。

　　生产(chǎn)过程绝(jué)不添加(jiā)任何工业制(zhì)剂和色素，是真(zhēn)正意义上的纯(chún)天然酒品(pǐn)，既保存(cún)了猕猴(hóu)桃(táo)鲜果的果香，又延续了猕(mí)猴桃的营养，口(kǒu)感纯正，酒色琥珀，果香四(sì)溢，品质上乘。

猕猴桃酒(jiǔ)能存放多久时间？

　　猕猴(hóu)桃酒存放(fàng)时间一般在(zài)两(liǎng)年左(zuǒ)右，不过是要根据不同的酿造工艺和环境来进行(xíng)决定的，对于一些有细菌(jūn)侵入的(de)猕(mí)猴桃酒，我们在喝(hē)的时候会感(gǎn)觉到(dào)十分酸(suān)，而且有异味的存在，这样的猕(mí)猴(hóu)桃是变质(zhì)的危险，所以，它与白酒的保存方法和保存(cún)日期(qī)完全不同(tóng)的，我们一定要进行鉴别(bié)，自(zì)酿的猕猴(hóu)桃酒在进行(xíng)酿(niàng)制(zhì)时(shí)一(yī)定要经过消(xiāo)毒(dú)处理，这(zhè)样才(cái)能(néng)够延长它的(de)保(bǎo)质期。

自制猕猴桃酒注意(yì)事项

　　酿制猕猴桃酒的发酵时间是越久越好，时间越久(jiǔ)，酒味也就越浓。

　　不过注意要加(jiā)一些糖哦。

　　加糖(táng)了之后能够(gòu)使(shǐ)得猕猴桃酒(jiǔ)在发酵的(de)过程中酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴(hóu)桃和糖的比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖(táng)，白糖，冰糖都可以。

　　酿制(zhì)猕猴桃酒的时候，可以(yǐ)适当加一(yī)些酵母，虽然说(shuō)猕猴桃本(běn)身(shēn)含有酵母(mǔ)菌(jūn)，但是含(hán)量比较(jiào)少，加一些酵母菌可以发酵得更(gèng)快一些。

　　猕猴桃酒在发酵的过程中(zhōng)要注意与空气隔绝，否则(zé)容易变质(zhì)。

　　但要注意(yì)盛装猕猴桃酒的(de)容器最(zuì)好有一个排(pái)气口，避免(miǎn)发酵过(guò)程(chéng)中产生大量的气体，导致罐内压力过大而爆缸40kg是多少斤。

　　放置(zhì)猕猴桃酒40kg是多少斤的地方最好是阴(yīn)凉(liáng)干燥处，不能(néng)阳光(guāng)直射，否则会造成发酵不均或产(chǎn)生霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕猴(hóu)桃(táo)基(jī)本(běn)都化成(chéng)水汤，有很(hěn)浓的酒(jiǔ)香，基本没有气(qì)泡产生，用筷子攒点尝一下微(wēi)甜或(huò)甜(tián)味比较(jiào)淡（糖分都(dōu)转化为酒份了(le)），这(zhè)时就(jiù)要注意将酒渣分离出来(lái)，剩下的酒继续(xù)发酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒的容器，最好是用玻(bō)璃或者陶(táo)瓷材质的，容量(liàng)不需要太大，刚好能够酿(niàng)制的猕(mí)猴(hóu)桃量刚(gāng)好能达到罐(guàn)的(de)1/2以(yǐ)上、2/3以(yǐ)下为最好。

　　容器事先一定要(yào)清(qīng)洗感觉并消毒，倒置晾干后才(cái)可使用。

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