新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长(zhǎng)？莫代尔与粘纤区别 莫代尔是粘纤的一种吗石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石(shí)灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒(dào)入缸内(nèi)，然后(hòu)将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)以及新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是(shì)的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物(wù)主(zhǔ)要(yào)是指能诱发或是(shì)加重某种(zhǒng)疾病症状(zhuàng)的食物，鹅(é)蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人体是属于一种异体(tǐ)蛋白(bái)，它(tā)可在人体内构成(chéng)一种过敏原(yuán)，

　　导致人(rén)体疾(jí)病的加重(zhòng)或(huò)是(shì)身(shēn)体某种旧病宿疾的复发(fā)，且部分患者可能还会出(chū)现过敏症状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋的时候要注(zhù)意食用(yòng)禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌(shé)苔(tái)厚腻的人群是(shì)不(bù)建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后很容易导致人体内的燥热之(zhī)气(qì)的加重，尤其(qí)是本(běn)身就是热性体质(zhì)的人群(qún)，也不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃(kuì)疡(yáng)，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比较高的，身体(tǐ)肥胖的(de)人群也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含量导致肥(féi)胖情况不能(néng)被缓解(jiě)，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋，易加重腹泻(xiè)的(de)的症状，且(qiě)鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入过(guò)多(duō)的鹅蛋会导致(zhì)患者(zhě)肠胃负(fù)担的(de)加重且很难被人体消化吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可(kě)。

　　但(dàn)若鹅蛋(dàn)的(de)食用量(liàng)合适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到(dào)补(bǔ)益身体的作用的(de)，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中的铁(tiě)、磷、维(wéi)生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营(yíng)养物质含量丰富(fù)，对人(rén)体健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容器中添加(jiā)填充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等(děng)，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直至盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋(dàn)在(zài)保存上面其实有(yǒu)很多要注意的点，比较常(cháng)见的(de)储(chǔ)存方(fāng)法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法(fǎ)对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物(wù)和酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜的目的自(zì)然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然莫代尔与粘纤区别 莫代尔是粘纤的一种吗后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有污物的(de)蛋(dàn)可以先用温水浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍(biàn)，然后大头朝上(shàng)小头朝下，竖着放在(zài)冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上(shàng)一层食用(yòng)油，或(huò)用保(bǎo)鲜膜(mó)包裹后放入冰(bīng)箱，都(dōu)可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多(duō)种(zhǒng)蛋白质，最多(duō)和最主要的是(shì)蛋白中(zhōng)的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人体所(suǒ)必须的(de)各(gè)种氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易于(yú)人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的(de)脂肪绝大部(bù)分集(jí)中在蛋黄内，含有较多的(de)磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷(lín)脂，这些成分对(duì)人的(de)脑及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有(yǒu)丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维(wéi)生素以核黄素和尼克酸(suān)居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙(shi)盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟(shú)。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛(niú)肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡(hú)椒粉、香(xiāng)油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚(wǎn)上吃也可以切(qiè)好(hǎo)腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐(yán)调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热(rè)。

　　下油，油有(yǒu)点(diǎn)温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露(lù)味道可加点鱼露。

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