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泥鳅是(shì)凉性仍(réng)是热性

　　泥(ní)鳅是热性的(de)。

　　热性，归于(yú)湿热性。全年都可(kě)采收，夏日最(zuì)多(duō)，泥鳅捕捉(zhuō)后(hòu)，可鲜用或烘干用。可食用、入药。泥鳅被称为“水中之参”，

　　日子在湖池，是营养(yǎng)价值(zhí)很高的一种(zhǒng)鱼，和其(qí)它的鱼不(bù)相同，不(bù)管(guǎn)表(biǎo)面，体形，日子习(xí)性都不(bù)同，是一种(zhǒng)特别的鳅类。

　　凡(fán)体质(zhì)偏热者(zhě)忌吃温(wēn)热性食物，避免“火上(shàng)浇油”，而适宜于吃凉寒性食(shí)物，以便热症寒治。凡(fán)体(tǐ)质(zhì)虚寒(hán)者，忌食凉(liáng)寒(hán)性食物，可(kě)进食温热性食物，以温散寒。

泥鳅产(chǎn)卵(luǎn)怎样保(bǎo)存新(xīn)鲜的

　　1、睡(shuì)觉保鲜法，活(huó)泥鳅用清水漂一(yī)下，捞起放进一个不漏气的塑料袋里(lǐ)（袋内先装一(yī)点点水），将袋口用橡皮筋或细(xì)绳(shéng)扎紧，放进冰(bīng)箱(xiāng)的冷冻室里冷冻，寄存一段时间也不会死(sǐ)掉，仅仅呈蛰伏状况。

　　烹(pēng)制(zhì)时(shí)，取出泥鳅(qiū)，放(fàng)进一(yī)盆洁净的冷水里，待冰块(kuài)消融(róng)后(hòu)，泥(ní)鳅会(huì)很(hěn)快复生。

　　2、冰箱冷(lěng)藏法，死泥鳅保存时，一般(bān)置于(yú)冰(bīng)箱(xiāng)冷冻(dòng)室中保存即可，无特别(bié)存储要求。

保存(cún)泥(ní)鳅办法 泥(ní)鳅(qiū)保存鲜活的办法

　　1、把新买回的活泥鳅(qiū)用清水漂一下，捞起放进一个不(bù)漏气的塑料袋里（袋内先装一点(diǎn)点水），将袋口用(yòng)橡皮筋或细绳扎紧(jǐn)，放进冰(bīng)箱的(de)冷(lěng)冻室里冷冻，长期寄存，都不会死掉，仅(jǐn)仅(jǐn)蛰伏(fú)状况。

　　 2、烹制时，取出(chū)泥鳅，放进一(yī)盆洁净的冷水里（留意(yì)，千万不能用热水），待冰块消融后，泥鳅很快复生沈阳所有中专学校名单一览表，沈阳所有中专学校名单表，制造(zào)后鲜香味美(měi)。

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