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纯(chún)牛奶(nǎi)可以解酒(jiǔ)吗

　　纯牛奶是不(bù)可以解酒(jiǔ)的。

　　牛奶不(bù)可以解酒，牛奶(nǎi)中主要含有丰富的蛋白质，蛋(dàn)白质与(yǔ)酒精并不(bù)能结合，但饮酒后喝牛(niú)奶，可(kě)以很好(hǎo)的缓解由饮酒所引起来的(de)胃部不适症(zhèng)状。

　　饮酒后酒精对胃黏(nián)膜有直接的刺激损(sǔn)伤作用，喝牛(niú)奶(nǎi)可以(yǐ)形成黏膜保护(hù)屏障，阻止酒精(jīng)对胃黏膜的继续刺激损(sǔn)伤(shāng)，达到(dào)保护(hù)胃黏膜的作用。

请问纯牛奶可以加热吗

　　纯牛奶(nǎi)能(néng)加热。

　　可(kě)以将包装牛奶直接放入不超过(guò)50度的温水中，浸泡5-10分钟，不能泡(pào)太久，以免牛奶(nǎi)里的营(yíng)养物质失(shī)去活性(xìng)。

　　注意不要将纯(chún)牛奶(nǎi)直接倒入(rù)锅中加(jiā)热(rè)，这(zhè)样(yàng)会(huì)使牛(niú)奶(nǎi)的(de)蛋白质成分发(fā)生变性反应，大量维生素流失。

　　纯牛(niú)奶含有丰(fēng)富的矿物(wù)质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳(jiā)来(lái)源，而且(qiě)钙、磷比例(lì)适当，利于钙(gài)的吸收。

　　纯牛奶主要成分(fēn)有水(shuǐ)、脂肪、磷脂、蛋白质(zhì)、乳糖、无机盐(yán)等(děng)。

　　纯牛奶中的蛋(dàn)白(bái)质主要是含磷(lín)蛋白(bái)质。

　　奶中的脂肪(fáng)是高质(zhì)量(liàng)的脂肪(fáng)，品质最好，它的消化(huà)率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生(shēng)素。

　　奶中的乳糖是(shì)半乳糖和(hé)乳(rǔ)糖，是最容易消化吸(xī)收(shōu)的糖类。

　　奶中的矿(kuàng)物质和微量元素都是(shì)溶解状态的，而且各种矿物(wù)质的含量比例，特别(bié)是钙、磷的(de)比例比较合(hé)适，很容易(yì)消化(huà)吸收(shōu)。

　　市场上销售的主要是超(chāo)高温瞬时灭菌牛奶（即常(cháng)温下(xià)贮藏的牛奶）。

　　选购时除(chú)了要到合(hé)格的(de)大市场选购外，还(hái)要看看包(bāo)装是否(fǒu)完好无(wú100厘米等于多少分米，100厘米等于多少分米多少米)损，标签内容是否齐全(quán)，特别注意保质期。

　　捏一捏包装质(zhì)感，如(rú)有很硬(yìng)的(de)感(gǎn)觉(jué)，可能存在变质(zhì)情况。

纯牛奶可(kě)以加(jiā)热吗

　　可以加热。

　　加热(rè)方法：将包装(zhuāng)牛奶直(zhí)接(jiē)放(fàng)入不(bù)超过(gu100厘米等于多少分米，100厘米等于多少分米多少米ò)50度的温水中，浸5到10分钟；牛奶倒入锅(guō)内，用慢火煮，边煮(zhǔ)边(biān)搅拌，煮至表(biǎo)面有热气(qì)即可；牛奶倒入微波炉专用杯中，或者将盒(hé)装(zhuāng)奶打开盒(hé)口(kǒu)直接放入微波炉内，加热两分钟即可。

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