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纯(chún)牛奶(nǎi)可(kě)以解酒(jiǔ)吗

　　纯牛奶是不可以解(jiě)酒(jiǔ)的。

　　牛奶不可(kě)以(yǐ)解酒(jiǔ)，牛(niú)奶(nǎi)中主(zhǔ)要含有丰富的蛋白质(zhì)，蛋白(bái)质(zhì)与酒精(jīng)并(bìng)不能结(jié)合，但饮酒(jiǔ)后(hòu)喝牛奶，可以很好的缓解由饮酒(jiǔ)所(suǒ)引起(qǐ)来的胃部不适症状。

　　饮酒后酒(jiǔ)精对胃(wèi)黏膜(mó)有直接的刺(cì)激损伤作(zuò)用(yòng)，喝(hē)牛奶可(kě)以形成黏膜保(bǎo)护(hù)屏障，阻(zǔ)止(zhǐ)酒精对胃黏(nián)膜的继(jì)续刺激损(sǔn)伤，达到保护胃黏膜的作用。

请问纯牛奶可以加热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以将包装牛奶(nǎi)直接放入不超过50度的温水中，浸泡5-10分钟，不能泡太久，以免牛(niú)奶里(lǐ)的营养(yǎng)物质失去活性。

　　注(zhù)意(yì)不要(yào)将纯牛(niú)奶直(zhí)接倒入锅中加热，这(zhè)样会使(shǐ)牛奶的(de)蛋白(bái)质(zhì)成分发(fā)生(shēng)变(biàn)性反应，大量维生素(sù)流失(shī)。

　　纯牛奶含有丰(fēng)富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是(shì)人(rén)体钙的最佳(jiā)来源(yuán)，而且钙(gài)、磷比(bǐ)例适当，利于钙的吸收。

　　纯(chún)牛(niú)奶主要(yào)成分有水、脂肪、磷脂、蛋白(bái)质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质主要是(shì)含磷蛋白(bái)质。

　　奶中(zhōng)的脂(zhī)肪是高(gāo)质量(liàng)的脂肪(fáng)，品(pǐn)质(zhì)最(zuì)好，它的消(xiāo)化(hu魏承泽作品集 魏承泽一类的作者à)率在(zài)95%以上，而且含有大量的(de)脂溶性维生素。

　　奶中(zhōng)的乳糖是半(bàn)乳(rǔ)糖和乳糖(táng)，是最容(róng)易消化吸收的糖类。

　　奶中的矿物质和(hé)微(wēi)量元素(sù)都(dōu)是(shì)溶解状态(tài)的，而且各种(zhǒng)矿物(wù)质的(de)含量比(bǐ)例，特别是钙、磷(lín)的比例比(bǐ)较合(hé)适，很容(róng)易(yì)消(xiāo)化吸(xī)收。

　　市(shì)场上销售(shòu)的主(zhǔ)要是(shì)超高温瞬时灭菌牛奶（即(jí)常温下(xià)贮藏的牛奶）。

　　选购时除(chú)了(le)要到(dào)合格(gé)的(de)大市场选购(gòu)外，还要看看包装是否完好无(wú)损(sǔn)，标(biāo)签内容(róng)是否齐全(quán)，特别注(zhù)意保质期。

　　捏一捏包(bāo)装质(zhì)感，如有很硬的感觉，可(kě)能(néng)存在(zài)变质(zhì)情况。

纯牛奶可以加热吗

　　可以加热(rè)。

　　加热方法：将包装(zhuāng)牛奶直接放入(rù)不超过50度的温水中，浸5到10分钟(zhōng)；牛奶(nǎi)倒(dào魏承泽作品集 魏承泽一类的作者)入锅内，用慢火煮(zhǔ)，边煮边搅拌，煮至表面有(yǒu)热气即可；牛(niú)奶倒入微波(bō)炉专用杯(bēi)中，或者将盒(hé)装奶打开(kāi)盒口直接放(fàng)入微(wēi)波炉(lú)内，加热两分钟即可。

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