酸笋可以直接吃吗(ma)，酸(suān)笋(sǔn)可(kě)以直(zhí)接吃(chī)吗有毒吗(ma)酸笋可以直(zhí)接吃的。

　　关(guān)于酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗(ma)有(yǒu)毒吗以及酸笋可(kě)以直接吃吗有毒吗，酸笋(sǔn)可以直(zhí)接吃吗百度百科，酸笋能直接吃吗，泡酸(suān)笋可以(yǐ)直(zhí)接吃(chī)吗，酸笋什么(me)人(rén)不可以吃等问题(tí)，小编将为你整理以下的(de)生活小知识：

酸笋可(kě)以直(zhí)接吃吗，酸笋可以直接吃吗有(yǒu)毒吗

　　酸(suān)笋一(yī)般可以食(shí)用(yòng)。

　　酸笋当中的有机酸，能够很好地(dì)提高味(wèi)蕾敏感性(xìng)，促进胃肠(cháng)道消化液的分泌，对增进食欲和促进(jìn)消(xiāo)化有(yǒu)较强的作用。

　　酸笋也有着很(hěn)好(hǎo)的解除油腻(nì)作用，尤(yóu)其是对于(yú)脂(zhī)肪摄入过多(duō)，引起(qǐ)的恶心(xīn)、呕吐、腹胀等(děng)症(zhèng)状(zhuàng)的(de)患者(zhě)，如果适(shì)当吃一些酸笋(sǔn)，都能够很好地解(jiě)除油腻(nì)

酸笋是怎么制作的(de)

　　下面介绍酸笋的两种制作(zuò)方法：

　　1.南雄酸笋(sǔn)制法

　　腌酸笋的(de)季(jì)节在春秋两季，当竹(zhú)笋发出(chū)嫩(nèn)芽，长(zhǎng)出约30公分(fēn)高时，便可连根砍下，剥去壳(ké)，切成片(piàn)，取不见天井水(shuǐ)（清晨不见太(tài)阳(yáng)光的(de)井水），与竹笋一齐藏入缸中，腌制10天左右(yòu)，即可食用。

　　2.湖南酸笋(sǔn)制法(fǎ)

　　将笋剥壳洗净后，烧开一锅水(shuǐ)，投笋入其中，煮十分钟左右，熄火，就这样(yàng)在水中(zhōng)泡着(zhe)。

　　当(dāng)天(tiān)就可食用(yòng)。

　　吃不完(wán)的(de)话，每天换(huàn)一次水。

　　如果不(bù)换(huàn)水(shuǐ)，笋就会(huì)慢慢变酸。

酸笋为什么那么臭

　　酸(suān)笋是发酵食物，又经过(guò)了加工，因(yīn)此才会有一股特殊的气味，并且酸(suān)笋(sǔn)会(huì)和螺蛳粉(fěn)的汤料混(hùn)合，所以味(wèi)道变得(dé)更浓，很难让(ràng)人接(jiē)受。

　　不过，酸(suān)笋只是闻(wén)起(qǐ)来不好闻(wén)，实际(jì)上(shàng)吃(chī)起来十分美味，一般(bān)吃(chī)两次就(jiù)能接(jiē)受酸笋的味道了。

　　酸(suān)笋在泡制(zhì)的过程中经(jīng)过了(le)发酵(jiào)，从(cóng)而让酸笋自(zì)带一种特别的味道。

　　不过，这种食物只是闻起来(lái)不(bù)好闻，食用(yòng)后并不会给身体带来(lái)不利影响。

　　酸笋是螺蛳粉(fěn)中的(de)灵(líng)魂，如果(guǒ)没有(yǒu)了(le)酸笋(sǔn)，那么(me)螺蛳粉会变得无味(wèi)，若是第一次吃螺蛳粉，不(bù)能接受酸(suān)笋(sǔn)，可以少(shǎo)量放入一(yī)些。

酸笋有营养吗

　　酸(suān)笋味道(dào)鲜(xiān)美，营养丰(fēng)富(fù)。

　　酸笋含丰富的纤(xiān)维素，能促(cù)进肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂(zhī)肪等物质在体内的停留时间。

　　酸笋含脂肪、淀粉很少，属天然低(dī)脂、低热量(liàng)食品，是肥胖者减肥的佳品。

　　所(suǒ)以酸(suān)笋的(de)营养价值(zhí)还(hái)是有很多(duō)的，可以放心食用。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食(shí)材：牛(niú)肉250克(kè)、酸笋(sǔn)100克

　　辅料：生姜1小块(kuài)、辣椒油1小碟、小(xiǎo)葱4棵(kē)、花生油50克、盐1小勺、淀粉适量、生抽1小勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒油3滴、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食材：牛腿肉250克、酸笋100克、香(xiāng)葱4颗、生姜(jiāng)1小块、辣椒油(yóu)1小碟。

　　2、牛肉(ròu)切薄片(piàn)，加入适(shì)量淀粉、料酒、盐、酱油、蚝油(yóu)，花(huā)椒油3滴，拌(bàn)匀腌制20分钟备用；

　　生姜酒店的大镜子对着床做什么用的，酒店的镜子对着床做什么用的切片，香葱切段(duàn)备用。

　　3、起锅烧(shāo)热，加入适量花生油(yóu)。

　　4、油烧热以后，放入腌好的牛肉翻炒至变色。

　　5、随(suí)后依次放入(rù)酸笋、辣椒油翻(fān)炒。

　　6、炒(chǎo)匀以(yǐ)后，加入香葱(cōng)段翻炒几下(xià)即(jí)可出锅(guō)。

　　酸笋炒肉片：

　　食材：酸笋312克、半(bàn)肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐一茶匙、糖一茶匙、猪油适量、葱适(shì)量、淀粉(fěn)一茶匙。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、酸笋(sǔn)冲(chōng)洗一(yī)下切(qiè)片，猪肉肥瘦(shòu)分开切。

　　葱花切段(duàn)，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸(suān)笋用的猪油，就(jiù)是买(mǎi)回来半肥瘦的那块(kuài)肥肉来(lái)炸油(yóu)，锅烧(shāo)热后(hòu)放入肥肉，炸出油。

　　油(yóu)太多可(kě)以把油盛(shèng)起来，留酒店的大镜子对着床做什么用的，酒店的镜子对着床做什么用的下顿炒菜用，锅里剩些油。

　　3、接着把瘦(shòu)肉放下(xià)去，翻炒一下。

　　4、接着放入酸笋(sǔn)以及姜(jiāng)蓉，翻(fān)炒(chǎo)一会。

　　5、接(jiē)着(zhe)放(fàng)入适量淀粉水，一茶匙盐以及(jí)一(yī)茶匙糖。

　　烧(shāo)至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把葱花(huā)充(chōng)分翻炒(chǎo)进酸笋(sǔn)里(lǐ)，接着关火，完成啦。

　　非(fēi)常(cháng)开胃(wèi)的一道菜(cài)。

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 酒店的大镜子对着床做什么用的，酒店的镜子对着床做什么用的