浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的？浆水(shuǐ)不(bù)是热性也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白(bái)色浆液(yè)，具有一定的药用价值的(de)。关于浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性(xìng)的以及浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的(de)，浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉(liáng)性食物(wù)，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还(hái)是热性(xìng)，浆水面是不是(shì)凉性的等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠(yōu)久的(de)传统名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽等为(wèi)原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母发酵(jiào)而(ér)成。浆水本(běn)身(shēn)就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效(xiào)。如果在(zài)喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的(de)

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通过加工经(jīng)过(guò)发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和(hé)胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还(hái)可用来做面(miàn)食，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般可(kě)以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此(cǐ)，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否则可能会(huì)对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒(hán)者(zhě)都(dōu)不(bù)建议服用浆水，因为服(fú)用后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时(shí)在服用期(qī)间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效(xiào)的(de)发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家(jiā)家(jiā)户(hù)户必备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至有这样一(yī)句(jù)俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不(bù)吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在(zài)这个过程(chéng)中会产生一些微生物，这(zhè)些微生物具(jù)有帮助消化、清热(rè)解毒去(qù)火(huǒ)的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝(hē)，还(hái)能(néng)预(yù)防(fáng)中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常食(shí)用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个(gè)度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜(cài)的制(zhì)作过程中会产生少量(liàng)的亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若(ruò)是过(guò)多的(de)食用，会对人体的 健康 不(bù)利，因此在食用的时候可以多(duō)清洗一(yī)会儿，这样(yàng)就可以将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的(de殇是什么意思怎么读拼音，殇是什么意思 怎么读伤感的一个字)制作方法也很简(jiǎn)单：一(yī)、把制作(zuò)酸(suān)菜(cài)的(de)蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥(jiè)菜(cài)和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开(kāi)水里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或(huò)其他容器中(zhōng)；最后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论(lùn)什么(me)东(dōng)西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活(huó)人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的(de)能力(lì)增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙(miào)药(yào)，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾(tuò)液的(de)分泌，并可能因此(cǐ)而食(shí)欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩子(zi)的话，就会影(yǐng)响(xiǎng)个头(tóu)发育，大人的(de)话，可能导致骨质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食(shí)物(wù)，容易(yì)使人罹患各(gè)种(zhǒng)化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体(tǐ)炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不(bù)稳定，导(dǎo)致睡(shuì)眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世(shì)上本就没有(yǒu)绝对意义(yì)上的安全食品，而且一(yī)般(bān)人也不会真(zhēn)的(de)经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都要留下来(lái)啦(la)！这可是家乡特(tè)有的美味呀！从小家里就会(huì)作上一坛浆水，不论(lùn)是煮(zhǔ)面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不(bù)可言，浆水的味(wèi)道(dào)一直(zhí)伴(bàn)随(suí)着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜(cài)等(děng)用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下(xià)，放(fàng)入干净的(de)坛子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖(gài)子过几天(tiān)菜(cài)色变黄，就(jiù)可(kě)以食用了，浆(jiāng)水菜不(bù)论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆(jiāng)水虽(suī)好吃(chī)但(dàn)也不(bù)是多多益善，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在(zài)发酵过程中(zhōng)会产生(shēng)一些亚硝酸盐(yán)，多吃对(duì)生体(tǐ) 健(jiàn)康 不(bù)利(lì)，另外(wài)浆水过酸对有胃溃(kuì)疡(yáng)的患者(zhě)会加(jiā)重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过多食(shí)用胃里会有些不适，要(yào)搭(dā)配些其(qí)他养(yǎng)胃(wèi)小菜一(yī)起食用，还(hái)有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早食(shí)用不要泡(pào)太(tài)久如果发(fā)现浆水(shuǐ)汤(tāng)色变(biàn)浑，有异味上面飘有(yǒu)白(bái)色就不能(néng)食(shí)用了，不然会吃(chī)坏肚子甚至(zhì)食(shí)物(wù)中毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水好(hǎo)吃(chī)可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常(cháng)吃没(méi)事，但不要大(dà)量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃的东西殇是什么意思怎么读拼音，殇是什么意思 怎么读伤感的一个字也(yě)要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功能(néng)也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大家普(pǔ)及一下浆水是什么东(dōng)西，相(xiāng)信(xìn)很多朋友不(bù)清楚这道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们这(zhè)里(lǐ)冬(dōng)天大部分人家都要腌一坛，用(yòng)来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂(zá)，但(dàn)一定要干(gàn)净，我妈是(shì)用(yòng)芥菜(cài)的(de)根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如(rú)果放置的地(dì)方温度(dù)低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时(shí)要(yào)注(zhù)意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油(yóu)腻(nì)，和沾过别(bié)的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻(xī)！如果用不干(gàn)净器具沾(zhān)过(guò)这菜，浆水马上(shàng)变(biàn)质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了(le)，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们(men)吃(chī)的(de)时候酸菜(cài)可(kě)以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代(dài)人的 健(jiàn)康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特(tè)点就是可以解(jiě)酒，喝(hē)高的(de)人(rén)喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以解毒，我们(men)这里(lǐ)偶尔会有想不开喝了什么不(bù)好的东西(xī)，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道浆水的来路和好处(chù)与弊(bì)端了(le)吧(ba)？说(shuō)的不清楚和有疑问可以留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所(suǒ)以有胃病的(de)人(rén)就不要吃浆水(shuǐ)了(le)，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省(shěng)开(kāi)支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味品(pǐn)，所以很(hěn)多经常(cháng)吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物(wù)，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火了(le)，就会吃(chī)浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外(wài)浆(jiāng)水一(yī)定要(yào)注意卫生(shēng)，因为(wèi)如果保护(hù)不好，浆水极易腐败(bài)变质，就是人们常说的(de)“白花”，这(zhè)是一种对变(biàn)质(zhì)浆水很形象的说法，浆水如果变质(zhì)了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着(zhe)浆水不能食用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办法就是(shì)把这(zhè)层白花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本(běn)身(shēn)就(jiù)是寒冷之物(wù)，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆水，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔(ěr)为(wèi)了换(huàn)换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通(tōng)百姓家常见的食物(wù)，南方人(rén)品尝(cháng)后大都面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西(xī)北长大的(de)孩(hái)子不论走到那(nà)里都会铭记(jì)着(zhe)那(nà)种味道，那(nà)是家(jiā)的味道(dào)，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么(me)东(dōng)西吃多了(le)都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏胃酸的(de)两三天(tiān)不吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过(guò)日(rì)子(zi)，有什么不好，不过现在时代(dài)不同了，人(rén)们这不行(xíng)，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人(rén)酸爽无比的(de)浆水面可是降暑开胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做的(de)浆水，在(zài)我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同(tóng)村(cūn)人不论(lùn)远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好现成(chéng)的浆水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要(yào)原料就是下过面(miàn)的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血压，她(tā)说喝这个浆水，能(néng)帮(bāng)助(zhù)降血压！不知道(dào)是不(bù)是真的有(yǒu)疗效？而(ér)且用浆水泼出来的面(miàn)，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个(gè)度，浆(jiāng)水更换(huàn)不及时，容易变(biàn)质(zhì)，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能(néng)长期食(shí)用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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