竹荪(sūn)是(shì)煮15分钟左右的(de)。关(guān)于(yú)竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)以及竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)可(kě)以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的(de)竹荪煮多久，火锅(guō)竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以(yǐ)煮熟等问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为(wèi)你整理以(yǐ)下的知识答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐(yán)水泡发(fā)大约10分钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭(bì)的一(yī)端(duān)，同时要去除竹荪的(de)花(huā)朵(duǒ)部分网状部分，只保(bǎo)留茎(jīng)部，否则会有怪味，竹荪也是(shì)野生菌，所(suǒ)以需要沸水(shuǐ)煮(zhǔ)大约15分钟左右才(cái)可以(yǐ)吃(chī)，煮得时间(jiān)越(yuè)久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其实(shí)也(yě)不(bù)难，只要把它比较难清理的地方都要(yào)注意去洗(xǐ)干(gàn)净就好(hǎo)了，很难洗的缝(fèng)缝可以用牙(yá)刷去刷，只要能清洗干净(jìng)就好了。

　　在(zài)处理的时候，去掉(diào)根部泥土(tǔ)后，放入水(shuǐ)槽(cáo)中用清水(shuǐ)洗(xǐ)净，拿刀切除根河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话部粗老的部分，切口保持(chí)圆滑平(píng)整，并剥除笋箨(tuò)、笋(sǔn)衣(yī)，或者(zhě)将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到(dào)它(tā)变(biàn)得(dé)透但(dàn)却又不烂、能够(gòu)撕(sī)开为(wèi)止，这时候就要立即把它捞(lāo)起(qǐ)来，然后用冷水冷却，冷却的时候(hòu)务必要做(zuò)到彻底(dǐ)的冷却，否则荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热水都是可以用来泡竹荪的，两(liǎng)者唯(wéi)一的区(qū)别就(jiù)是冷水泡竹荪(sūn)所需(xū)要的时(shí)间比较长(zhǎng)，而热水泡(pào)竹荪(sūn)所(suǒ)需要的时间比较短，建议可以根据个人方便的时间来进(jìn)行选择。

　　但是(shì)需要注意的是不(bù)建议(yì)用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右(yòu)的(de)温水(shuǐ)是(shì)比较合(hé)适的，而且浸(jìn)泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的营养价值下(xià)降。

竹荪的功(gōng)效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补(bǔ)充(chōng)营(yíng)养：竹荪中(zhōng)含(hán)有丰富的蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素和矿(kuàng)物质，而且(qiě)其中的氨(ān)基(jī)酸符合人体所需(xū)要的氨基酸比例，食用后可以为人体补充多种(zhǒng)营养物质，能够维持人体组织(zhī)器官的正常生理功能，并(bìng)促进人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止(zhǐ)咳：竹(zhú)荪归肺(fèi)经，且性质偏凉性，食(shí)用后能够降低肺内的热气，起到(dào)清肺热、降肺气(qì)的(de)作用，因此对于一些(xiē)因为(wèi)肺气上行、肺气亏虚(xū)所(suǒ)导致的咳(ké)嗽咳(ké)痰(tán)、久咳(ké)不止等(děng)症(zhèng)状来说，可以(yǐ)适当地吃一些竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳(ké)的作用。

　　清热(rè)利(lì)湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可(kě)以有效地降低人体内的热(rè)气，起(qǐ)到清(qīng)热利湿(shī)的作用，因此对于一些因为体内火气(qì)过大而(ér)出现的口舌(shé)生疮(chuāng)、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛(tòng)等(děng)症状来(lái)说，都可以通过吃竹(zhú)荪(sūn)来(lái)进行(xíng)缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的(de)性质偏寒性河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话，食用(yòng)后会对脾胃造成(chéng)较(jiào)大的刺激，因此在(zài)吃(chī)的时候(hòu)一(yī)定要适量(liàng)食用，而(ér)且对于一些本身脾(pí)胃比较(jiào)虚寒的(de)人群来说，建议最(zuì)好是根(gēn)据自身的(de)肠胃情况(kuàng)来(lái)决定少(shǎo)吃(chī)或不吃(chī)，以免食用后(hòu)出现(xiàn)肠胃不(bù)适(shì)的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属(shǔ)于一种食用(yòng)菌(jūn)类，具有一定的(de)过(guò)敏(mǐn)性，食用后容(róng)易出现过敏的症状，因此对于(yú)一些过敏体(tǐ)质的人群来说，在食用竹荪之前最(zuì)好是先做好过(guò)敏源测试，确定不过敏后(hòu)方可继续食(shí)用(yòng)，以免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营(yíng)养(yǎng)物质，可以补充(chōng)人(rén)体所需要的能(néng)量。

　　二、具(jù)有明显的防病作(zuò)用(yòng)和(hé)机体调节(jié)功能。

　　三、含有丰(fēng)富(fù)的蛋(dàn)白质，可以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量元素，维(wéi)持人体正常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤(xiān)维，可(kě)以适当的促进肠胃的运(yùn)动，在一定程度上提高机体消化吸收的能力(lì)。

竹(zhú)荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪(sūn)的花(huā)瓣要(yào)去掉一部分(fēn)，只保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话(huà)，要煮久(jiǔ)一点(diǎn)。

　　那(nà)么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状结构的一部分(fēn)，花瓣(bàn)是竹荪香气集中的区域)要去掉(diào)，只保留(liú)叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需(xū)要开水冲泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时间(jiān)越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不(bù)容易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质(zhì)、碳(tàn)水化合物、矿物质和(hé)维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度和不(bù)对(duì)称糖度(dù)丰(fēng)富多(duō)彩(cǎi)，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡(pú)萄(táo)糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的(de)成(chéng)分可以补充人体必需的营养元素，增强人体免疫力和抗病能(néng)力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的上品，能止痛(tòng)、补气血、降血压(yā)。

　　长期服用还可(kě)调节(jié)中老(lǎo)年人的血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿(shī)病、妇科病(bìng)等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显著的调节(jié)机体和预防(fáng)疾病的(de)作用，因此越来越受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么(me)处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决(jué)并不太(tài)难。

　　如(rú)果只有(yǒu)难清理的地方必须清理，清理不了的(de)接(jiē)缝(fèng)可以用软毛(máo)牙刷或者(zhě)其(qí)他专用工具刷。

　　要是它们(men)能被清(qīng)洗就好了。

　　比(bǐ)较实用(yòng)的(de)解决方法(fǎ)是去除(chú)根(gēn)部的(de)泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉(diào)，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者(zhě)把(bǎ)竹笋放入油锅，直到越来(lái)越(yuè)透明但(dàn)不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马(mǎ)上把它(tā)捞出来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定要(yào)保(bǎo)证完(wán)全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色会(huì)比较(jiào)暗，非常容易造(zào)成熟后松散变质的情况。

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