燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年一(yī)季(jì)报(bào)，实现(xiàn)营收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年(nián)燕京啤酒的营收为132.02亿元(yuán)，同(tóng)比增(zēng)长10.38％；净(jìng)利润(rùn)为3.52亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒(jiǔ)（00291.HK）也(yě)在(zài)过(guò)去一年实现营收和(hé)净利润的双(shuāng)增(zēng)长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实(shí)现净利润(rùn)37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤酒实(shí)现营收352.63亿元，同(tóng)比(bǐ)增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同比(bǐ)下降(jiàng)5.3％，剔除一次性(xìng)初始(shǐ)补偿(cháng)收益影响(xiǎng)后，同比增(zēng)长(zhǎng)32.8％。

　　这(zhè)一(yī)业绩的取得，是啤酒企业调整产(chǎn)品结构、上调产(chǎn)品售价的结果。

　　相(xiāng)比于净利润的高增长，上述三家啤酒上市公司(sī)的营收增长幅度并不大，销量(liàng)增长也(yě)不如人意。不过(guò)，其高(gāo)端产品(pǐn)的(de)表(biǎo)现却非常亮(liàng)眼。当(dāng)然，业绩(jì)数字增长(zhǎng)的背后亦(yì)不乏(fá)关厂减(jiǎn)员、出售土地(dì)等降低经营(yíng)成本、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学(xué)飞(fēi)告诉时代财经，啤酒企业(yè)关停(tíng)部分(fēn)工厂是为(wèi)了提(tí)高(gāo)运行效率，降低(dī)运营(yíng)成本，同(tóng)时淘汰低端(duān)落后产能(néng)，而(ér)新增(zēng)产能是(shì)为了利用自身品牌、品质和区位优势，扩大高什么是因果论证举例说明句子，什么是因果论证举例说明的方法端(duān)产品的占比(bǐ)，符合整个行业消(xiāo)费结构升级的(de)趋势(shì)。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量(liàng)市场，啤酒企(qǐ)业想依靠卖(mài)更多的啤酒来拉动业绩增(zēng)长变(biàn)得越来(lái)越难。

　　过去一年，上(shàng)述三家(jiā)啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司的产品(pǐn)销量增(zēng)长(zhǎng)幅度(dù)均(jūn)在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒实(shí)现产品销量807.2万千(qiān)升，同(tóng)比增长1.8％，其中主品牌销量444万(wàn)千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现(xiàn)产品销量377.02万(wàn)千(qiān)升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销量增长乏力的局(jú)面，啤(pí)酒企(qǐ)业都把目(mù)光锁定在高端化上(shàng)，啤酒圈因此(cǐ)迎来一(yī)波“高价(jià)潮”。

　　过去一年，华(huá)润(rùn)啤酒推行多(duō)元品牌组合(hé)建(jiàn)设，并推(tuī)出(chū)多款新品，其中，在(zài)“醴”的基础上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒高端产品黑狮果啤、雪(xuě)花全(quán)麦纯生及碳酸饮料(liào)雪(xuě)花小(xiǎo)啤等产品也相继上市；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青(qīng)岛啤(pí)酒主品牌+崂(láo)山(shān)啤酒第二品牌”战略(lüè)的同时(shí)，也加快布(bù)局(jú)高端(duān)和超(chāo)高端市场；燕京啤(pí)酒则持(chí)续(xù)实施大单品战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代(dài)表的大单品与特色(sè)产品组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒的售(shòu)价也不断上(shàng)涨。2022年年(nián)初，青岛啤(pí)酒推出了一款(kuǎn)名(míng)为“一(yī)世(shì)传奇(qí)”的高(gāo)端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的(de)啤酒，每瓶售价高(gāo)达1199元，而此前(qián)华(huá)润雪花啤酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶(píng)装(zhuāng)礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路(lù)线对(duì)业绩的提振(zhèn)效应明显(xiǎn)。华润啤(pí)酒表(biǎo)示，2022年，高档及以上啤酒销(xiāo)量约210.2万(wàn)千(qiān)升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结构(gòu)得(dé)到优化(huà)；青岛啤酒中高端以(yǐ)上产(chǎn)品实现销量293万千升，约占全年(nián)总销量807.2万千升的(de)36％，中高端(duān)以上(shàng)产品销(xiāo)量同(tóng)比增长(zhǎng)4.99％；燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)的核心大单品“燕京(jīng)U8”的销(xiāo)量(liàng)达39万千升，同(tóng)比增(zēng)长超50％。从吨价看(kàn)，中信(xìn)证券研报(bào)显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增(zēng)长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响，全(quán)球啤(pí)酒原材料及(jí)包装物成(chéng)本(běn)上升，燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)和华润啤(pí)酒的(de)整(zhěng)体(tǐ)毛利率均有所(suǒ)下滑(huá)。

　　在此(cǐ)情(qíng)况(kuàng)下，部(bù)分啤酒(jiǔ)企业开始筹划拓展非啤酒业(yè)务，寻找新的增长点。

　　2021年(nián)10月(yuè)，华润啤酒通过其全资子(zi)公司(sī)向山东(dōng)景芝白酒(jiǔ)注资13亿元(yuán)，收购其40％股权(quán)。2022年(nián)，华润啤酒又(yòu)相继收购(gòu)金种(zhǒng)子酒(jiǔ)（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业股权，成为(wèi)这两家白酒企(qǐ)业的实控方。

　　业内普遍认为，华(huá)润啤酒跨(kuà)入白(bái)酒行(xíng)业的目的(de)是希望借助白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建(jiàn)产能

　　过去一年，众多(duō)啤(pí)酒企业的营收增(zēng)速放(fàng)缓，但(dàn)净利润大多(duō)实现了可观的增长，除了高端化(huà)战略带来的拉(lā)动效应外(wài)，也与(yǔ)其关厂裁员、变卖(mài)资产(chǎn)以缩减成本的策略有关。

　　华润(rùn)啤酒(jiǔ)在年(nián)报中透露(lù)，截(jié)至2022年年底，公(gōng)司在中国内地24个省(shěng)、市、区(qū)营运63间(jiān)啤酒厂，目前正持续(xù)推动优化产能布局，已停止(zhǐ)营(yíng)运两间啤酒厂(chǎng)。财报显示，2022年(nián)，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒于2022年一次性确认员工补偿(cháng)及安置(zhì)费用和关(guān)厂相关的(de)固定(dìng)资产减值(zhí)亏损(sǔn)合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂”已经成为国内啤酒企业优化经营(yíng)的常用手(shǒu)段。燕京(jīng)啤酒在近期的(de)投资者交流(liú)会上就(jiù)透露什么是因果论证举例说明句子，什么是因果论证举例说明的方法(lù)，已着(zhe)手开始进(jìn)行关厂动作(zuò)，同时调整和(hé)精简总部(bù)和(hé)工厂员工架构，压(yā)缩(suō)管理层级，未来公司销(xiāo)售、管理费用率有望持续(xù)收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也出现较大规模的减(jiǎn)员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年(nián)，华润啤酒人员减少(shǎo)的(de)趋势仍在延续，全(quán)年共聘用(yòng)约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年(nián)，青岛啤(pí)酒(jiǔ)在职员工(gōng)数合计为31707人，较2021年(nián)减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年(nián)在职员(yuán)工数合计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。

　　出售空(kōng)置的土地也为啤酒上(shàng)市公(gōng)司增厚了利润(rùn)。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤酒发布公告称，董事会(huì)同意政府(fǔ)对公(gōng)司所(suǒ)属杨家群货场土地进行收储(chǔ)。今年3月1日(rì)，公司(sī)收(shōu)到上述目标土地的(de)征收补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾通过(guò)资(zī)产处置的方式获得4.81亿元的收益，较上(shàng)一(yī)年增加4.86亿(yì)元。青(qīng)岛啤酒表(biǎo)示，这部(bù)分收(shōu)益主要系公司取得处(chù)置土地(dì)使用权等长期资(zī)产的收(shōu)益(yì)同比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市(shì)润(rùn)投(tóu)咨询有限公司(sī)、华(huá)润雪花啤酒（中国）投资有限公司及(jí)本(běn)公司间接全(quán)资附属公司华润雪(xuě)花(huā)啤酒（中国）有(yǒu)限公(gōng)司(sī)签订搬迁(qiān)补(bǔ)偿协议(yì)，华(huá)润啤酒(jiǔ)就出让(ràng)其(qí)拥有(yǒu)的地块收取初始补偿(cháng)收益(yì)约17.55亿元(yuán)，对(duì)应(yīng)税后收益13.16亿(yì)元。仅此一项(xiàng)，就为华润(rùn)啤(pí)酒带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同时，啤酒企业也在筹划新增产能(néng)。

　　根(gēn)据(jù)官方资料，2022年，华(huá)润啤酒共(gòng)有7个搬迁新建项(xiàng)目启动，包括蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁新建项目(mù)、喜力厦(shà)门40万千升/年(nián)新建项目等，同时还有8个项目正式投产运营，包括杭州(zhōu)工厂(chǎng)20万千升/年喜力啤酒升级(jí)改造项目、黔南(nán)工厂新增(zēng)12万罐/小时(shí)罐装生(shēng)产线项目等。此外，燕京(jīng)啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也(yě)在年度报告(gào)中(zhōng)披(pī)露了多项新建、搬(bān)迁和改造工(gōng)程。

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